Ardei răpit - un fel de mâncare nu numai foarte gustos, dar, de asemenea, de primăvară-cum ar fi luminoase. Foarte repede, în magazine vor apărea piper proaspăt, morcovi tineri, ceapă, roșii proaspete și verdețuri.
Deci, puteți face acest fel de mâncare delicioasă și folositoare foarte des, venind cu umpluturi diferite. Multe gospodine au reteta traditionala pentru ardeii umpluti. Dar întotdeauna vrei să vină cu ceva nou pentru a surprinde pe alții. Și pentru a avea mai multe idei proaspete, cum să vă hrăniți familia, vă oferim câteva rețete originale.
Cum să gătești ardei umpluți
Înainte de a găti ardeii umpluți, legumele trebuie spălate bine și cu ajutorul unui cuțit mic pentru a elimina miezurile cu semințe. Este necesar să se asigure că semințele nu stau în interior, poate distruge gustul umplerii. Dar, de asemenea, este foarte important să nu spargeți ardeiul la îndepărtarea tulpinii. Prin urmare, trebuie să faceți totul cât mai exact posibil. Unele gospodine preferă să mănânce legumele, dar majoritatea femeilor pun imediat piperul în umplutura de piper.
De obicei, piperul umplute este așezat în vesela smalțată cu pereți groși, într-o țesătură de găină sau într-o tavă de copt profundă în cuptor. De asemenea, este foarte convenabil să se pregătească ardei umpluți într-o multivarcă. În orice caz, ardeiul ar trebui să fie îndulcit în sos timp de aproximativ o oră. Apoi se dovedește foarte suculent și blând. Ca sos puteți folosi bulion de carne sau legume, suc de roșii, apă cu mirodenii diferite sau chiar un cub de bulion. Pentru a îmbunătăți gustul în sos adăugați smântână, sos de soia, usturoi, verdeață și diverse condimente la gust.
Acoperirea cu piper
Umplutura clasică pentru piper este o carne tocată amestecată cu orez și legume. Puteți face doar piper umplut cu carne. Apoi, pentru prepararea materialului de umplutură pentru a se amesteca tocată de porc, de vită și de pui, învelind morcov sau pasaje, ceapă prăjită și ardei gras (cubulete). De asemenea, în umplutură, puteți adăuga un ou fiert sau spanac. Și pentru a face vasul mai aromat umplutura poate pune usturoi, busuioc, rozmarin, coriandru si ienibahar.
Pentru a face piperul umplute cu carne și orez, trebuie să luați carne grasă (carne de porc sau chiar felii de slănină afumată). În umplutura, trebuie să adăugați orez și legume răcoritoare la gust. În acest caz, morcovii nu sunt de obicei puse. Dar ceapa și piperul dulce la această combinație sunt doar perfecte. În post poți să faci, de asemenea, piper umplut cu orez și ciuperci. În loc de carne slabă și grasă, puteți pune șampiunele tocate și tocate în ulei vegetal cu ceapă. Dacă aveți ciuperci albe, atunci farfuria se va dovedi pur și simplu uimitoare. Se poate servi chiar și pe o masă festivă.
Ardeiul umplute cu brânză este, de asemenea, foarte gustos. În acest caz, orice tip de brânză este potrivit. Puteți lua o brânză albă moale, amestecând-o cu măsline și ouă, sau brânză tare, adăugând-o cu orez și verdeață.
Foarte gustos se va dovedi a face o umplutură cu orez, mărar și feta sau mozzarella. Unii bucătari fac chiar și o umplutură de ardei dulce, suplimentând un amestec de linte cu ceapă, mere și date. Aici puteți experimenta. Doar încercați să alegeți întotdeauna un sos pentru piper, care va sublinia mai bine umplutura. Nu folosiți întotdeauna roșii tradiționale cu smântână. Este ideal pentru o reteta clasica de ardei umpluti. Dar, în cazul altor umpluturi, poate strica gustul, dând vasului inutil sourness.
Atunci când pregătiți ardei umpluți, puteți experimenta nu numai cu umpluturi și sosuri, ci și cu forma vasului și servirea acestuia. Nu este necesar să închideți ardeii. Le puteți tăia în jumătate. În acest caz, a pus umplutura și vasul tocană în cuptor, puteți la stropitul capăt cu jumătate din brânză și piper-l zaplavit sub gratar. Dacă nu doriți să mâncați cu piper, tocmai taiați-l în cuburi și amestecați-l cu carne tocată. Veți obține un "leneș" piper. Astfel, veți economisi timp, dar gustul nu este afectat deloc. Dacă masa nu este festivă, atunci această opțiune este potrivită. Dar dacă așteptați oaspeții, va trebui să încercați. Dar, prin conectarea imaginația dumneavoastră, vă puteți pregăti un fel de mâncare foarte luminos și apetisant, care va multumi invitatii cu un gust neobișnuit.
Articole similare
-
Tomate umplute cu orez și brânză de vaci, o rețetă delicioasă și sănătoasă
-
Cinci feluri de mâncare pentru rețete delicioase de cină slabă
Trimiteți-le prietenilor: