- Ce ar trebui să gătesc de la colabră?
- Picior de pui coapte în cuptor cu cartofi
- Supă cu fidea de ou pe un bulion de carne
- Dovlecei cu ciuperci
- Clatite cu apa minerala
- Piept de pui cu dovleac
Zucchini cu ciuperci este o combinație cu adevărat de succes a produselor. Farfuria finală arată similar cu julienne, astfel încât să poată fi ușor de preparat într-o cocotă. În primul rând, toate produsele sunt stinse într-o tigaie cu adaos de smântână, și apoi coaptă într-un cuptor sub brânză. Printre altele, dovlecelul cu ciuperci și brânză este un fel de mâncare vegetariană. Vegetarianismul mai densă parte din viața noastră, astfel încât fiecare familie ar trebui să aibă două sau trei mese vegetariene o rezervă care ar mulțumi și cel mai exigent oaspete.
- Dovlecei - 2 bucăți (tineri)
- Ciuperci (proaspete sau congelate) - 400 g (am folosit șampițe, dar pot fi gătite din orice ciupercă)
- Ceapa - 1 buc.
- Smantana - 200-250 g
- Brânză - 150-200 g
- Solo ca gust
- Ardei gras - la gust
Mod de preparare:
Mai întâi pregăti dovleceii. Spălați-le și grămați-le cu o răzătoare mare. Deoarece folosim dovlecei tineri, ele nu pot fi curățate de piele.
Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Ceea ce n-ar plânge în timp ce tăierea o ceapa, în plus față de umectare lama în apă rece, puteți pune lângă o lumânare aprinsă.
Într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și puneți ceapa. Se prăjește ceapa până se înmoaie și se înmuia ușor, sub agitare. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 10-15 minute.
În ceapa prăjită, puneți ciupercile și le prăjiți peste un foc mare timp de 10 minute până când lichidul este parțial evaporat. Dacă folosiți ciuperci proaspete, spălați-le în prealabil și le tăiați în bucăți mici. Am folosit pentru acest fel de ciuperci tăiate în prealabil tăiate. Nu este nevoie să se dezghețe, pot fi aruncate direct înghețate într-o tigaie.
Pune ciupercile la dovleceii pre-rași și se fierbe dovlecei cu ciuperci sub capac închis la foc mic timp de 10 minute.
Apoi adăugați smântână. Crema pre-diluată 3-4 linguri. linguri de apă clocotită, că nu se va curla când se adaugă la dovlecei fierbinți.
Salata de dovlecel cu ciuperci în smântână pentru încă 5 minute.
În timp ce fructe de dovleac squash, grătar de brânză pe o răzătoare mare. Apoi, opriți căldura și adăugați niște brânză direct la dovlecelul fierbinte cu ciuperci, astfel încât brânza se poate topi. Se amestecă bine sucul cu ciuperci și brânză. Sareți și ardeți vasul.
Mâncarea noastră este aproape gata, rămâne doar să-l coaceți în cuptor cu brânză. Așa cum am scris mai sus, dovlecei cu ciuperci si branza pot fi coapte în cocotă - o versiune mai festiv, și pot fi coapte într-o tigaie convențională sau formă refractar.
Răspândiți jumătate de dovlecei cu ciuperci într-o matriță și turnați jumătate din restul de brânză.
Apoi puneți dovleceii rămași în matriță și presărați din nou brânza.
Trimiteți vasul preparat în cuptor. Se toarna dovlecei cu ciuperci în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade până la formarea unei cruste de brânză de aur.
Dovlecei cu ciuperci sunt gata, le servesc fierbinte. Dovlecel și ciuperci în sos de smântână a devenit mancarea mea preferata de la prima mușcătură, sper că acest fel de mâncare va avea tu și familia ta să gust la fel ca și mine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: