Tipuri de cascavaluri de morcovi, rețete pentru toate ocaziile

Această caserolă este de două ori folositoare, în plus, este un desert suficient de ușor, deci este potrivit pentru persoanele care sunt pe o dietă.

Principalele ingrediente ale caserolei de brânză și morcov sunt brânza de vaci, morcovii, zahărul, grâul și ouăle. Restul ingredientelor se adaugă după cum se dorește.

Acesta poate fi fructe uscate, nuci, fructe citrice, fructe proaspete și multe altele.

Cascavalul de brânză și cascavalul de morcovi - principii de bază ale gătitului

Toate produsele trebuie mai întâi scoase din frigider.

Mai întâi, toată brânza de vaci este măcinată printr-o sită. Apoi adăugați ouăle și zahărul în el și grăbiți bine. La cheag este de asemenea adăugat și alte suplimente care sunt folosite în rețetă.

Morcovii sunt curățați, spălați și măcinați cu cel mai mic răzuitor sau într-un blender. Morcovii sunt utilizați atât în stare brută, cât și în formă fiartă. Totul depinde de formula și de metoda de pregătire.

Combinați brânza de vaci cu morcovi, adăugați mango-ul și amestecați totul bine. Masa rezultată este împrăștiată într-o matriță și coaptă timp de o jumătate de oră la 180 ° C. Puteți servi caserola de morcovi cu sosuri dulci sau lapte condensat.

Rețetă 1. Cascavă clasică și morcov

80 g unt unt.

1. Se coagulează morcovii, clătiți și grătarul. Transferați-l într-o cratiță și adăugați lapte. Se presară cu zahăr (jumătate porție) și sare, se adaugă unt și se fierbe timp de 15 minute. pe un foc moderat, acoperind cu un capac. Pur cu un blender.

2. În cartofi piure de morcovi intrați în manga și puneți din nou cel mai lent foc. Încălziți zece minute și îndepărtați-vă de căldură.

3. Se separă gălbenușurile de proteine. Puneți gălbenușurile cu o furculiță și turnați-le în piure de morcov, amestecați și răciți.

4. Cold cu smantana pentru a aduce amestecul la omogenitate. Se amestecă brânza de vaci cu morcovi piure.

5. Bateți proteinele într-o spumă groasă și puneți-le într-un amestec de brânză de vaci și morcovi, turnați restul zahărului și amestecați încet de sus în jos, astfel încât proteinele să nu cadă.

6. Lubrifiați formularul, mutați masa de coacăze în el și coaceți la 190 ° C timp de o jumătate de oră. Scoateți caserola din formă, tăiați și serviți, udând cu smântână sau lapte condensat.

Rețetă 2. Casserolă de cireș și morcov cu semințe de mac

brânză de vaci - 400 g;

zahăr - 100 g;

smântână - patru st. linguri;

100 g de grâu;

1. Se toarna branza de vaci intr-un recipient adanc, se adauga zaharul, ouale si vanilina. Se amestecă bine cu un mixer până când este netedă.

2. Într-un castron separat, combinați arta. Lingura smântână cu sifon și se toarnă amestecul în brânză de vaci. Se amestecă și se lasă timp de zece minute

3. Curățăm morcovii, clătiți și trei pe cel mai mic segment al răzătoarei. Pune-l în aluat. Aici vom trimite stafide, mango și mac. Aluatul este bine amestecat cu o lingură.

4. Lubrifiați matrița de silicon cu margarină și stropiți cu o manga. Se toarnă aluatul în el, se întinde suprafața și se pete cu smântână. Coaceți la 200 ° C timp de o jumătate de oră. Tăiați în porții și serviți cu smântână.

Rețetă 3. Caserola de cire și de morcov cu mere și merișoare uscate

Art. o lingura de smantana;

o mână de cranberries uscate;

1. Desprindeți morcovii, clătiți-l și gătiți până la jumătate gătite.

2. Coaceți brânza printr-o sită sau măturați-o cu un blender.

3. Curățați mărul și grătarul cât mai mult cu morcovul. Se amestecă tot cu brânză de vaci.

4. Adăugați oul, cranberries, smântână și zahăr la brânza de vaci. Se amestecă și se pune într-un vas mic de copt, pre-lubrifiat cu ulei și presărat cu un mango.

5. Puneți un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de o jumătate de oră. Răciți caserola fără a scoate-o din matriță. Apoi taie-o, se toarna smantana sau lapte condensat.

Rețetă 4. Cascaval de brânză și castor de morcov într-o multivarcă

brânză de vaci - 100 g

manga - lingura;

zahăr - 10 g;

morcovi rase - sala de mese cu lingura.

1. Clătiți stafidele, turnați-o cu apă clocotită și lăsați-o să se înmoaie. Îndepărtați morcovii, spălați și distrugeți. În castron de brânză de vaci și așezați-o bine freca, adăugați un morcov, gris, ou, zahăr și stafide. Se amestecă totul cu un blender.

2. Lubrifiați mucegaiul de silicon mic cu ulei și puneți aluatul de brânză în el.

3. Se toarnă în capacitatea multivarkului trei pahare de făină, se fixează aburul și se așează matrițele pe el. Porniți programul de gătit cu aburi și setați cronometrul timp de 20 de minute.

Rețetă 5. Caserola de morcovi și morcovi cu fructe de pădure

și o jumătate de pahar de fructe de padure, căpșuni.

1. Bateți ouăle într-un vas profund, presărați cu sare și bateți până când amestecul se dublează. În porții mici, introduceți brânza de vaci și amestecați ușor.

2. Curățați și spălați morcovii și frecați cât mai puțin posibil. Puneți-o în brânză de vaci, se toarnă în vanilină și se amestecă ușor. Adăugați stafide și fructe de padure și combinați-le bine.

3. Gresati forma de plug-in cu ulei de masline si stropiti cu mango. Curățați aluatul într-o matriță, rupeți-l și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 180 ° C. Coaceți timp de aproximativ 40 de minute.

Rețetă 6. Casserola de cireș și morcov cu caise uscate

zahăr - 50 g;

o bucată de unt;

1. Clătiți morcovii, coajați și fierbeți. Se scurge, se răcește și se toarnă într-un șlefuit mare. Puneți mâncăruri adânci.

2. Spălați caisele uscate, puneți-le într-un vas profund și turnați apă fiartă. Lăsați să se umfle.

3. Combinați morcovii cu brânză de vaci și frecați bine. Adăugați în greutate ouă, zahăr, mango și sare. Se amestecă bine cu o lingură.

4. Trageți caisele uscate într-un șuviu. După ce apa se scurge, puneți-l pe un prosop de unică folosință. Se taie caisele uscate în benzi subțiri și se transferă în masa din brânza de vaci.

5. Deco ulei, transfer de aluat la ea și se coace la 200 C timp de patruzeci de minute. Tăiați caserola în bucăți și serviți, udând smântână sau lapte condensat.

Rețetă 7. Caserola de brânză-morcov «Pentru cei dragi»

zahăr - cinci linguri. linguri;

1. Curățați și clătiți morcovul. Tăiați-l cu așchii mari, puneți-le într-o cratiță, turnați laptele, adăugați miere și o bucată de unt. Sare ușor și se fierbe pe căldură moderată până când este moale. Apoi puneți mango-ul și țineți-l timp de încă două minute. Adăugați vanilină, amestecați și răciți.

2. Ștergeți brânza de vaci printr-o sită sau amestecați într-o pastă cu un blender. Împingeți ouăle cu zahăr. În coaja, puneți coaja de portocală, sezon cu scorțișoară și turnați amestecul de ouă. Bateți bine, adăugați amidonul și amestecați.

3. Puneți în cremă de masă rezultată din morcov și conectați-o. Scoateți uleiul cu o matriță detașabilă, turnați cofetarul cu brânză și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră. Lăsați caserola în formă timp de zece minute, apoi trageți afară, răciți și tăiați în porțiuni.

Rețetă 8. Casă cu coacăze și morcovi cu prune

patru st. linguri cu un pahar de zahăr;

coaja de lamaie - 10 g;

un vârf de nucșoară;

patru bucăți. prune uscate.

1. Îndepărtați morcovii, spălați-le și gătiți-le timp de aproximativ 20 de minute, apoi evacuați și răciți. Pruneți puțin prune.

2. Se taie brânza de vaci cu un mortar cu coaja de lamaie și o bucată de zahăr. Proteina se înmoaie până se formează vârfuri ferme, se adaugă gălbenușuri și o manga și se amestecă ușor.

3. Puneți mărul mare, puneți-l în tifon și stoarceți sucul. Se amestecă cu nucșoară. Se fierbe un morcov de grâu mare. Se amestecă jumătate cu mărul și trei linguri. linguri amestec de ouă.

4. A doua jumătate a morcovilor prăjiți și a prunelor tocate sunt amestecate cu brânză de vaci. Treceți treptat în masa de proteine și amestecați ușor, astfel încât masa să nu-și piardă aerisirea.

5. Lubrifiați forma cu ulei, presărați cu făină și puneți un strat de morcovi cu mere. Puneți bine stratul inferior în matriță. În partea superioară a masei de brânză. Coaceți timp de patruzeci de minute la 180 ° C.

Rețetă 9. Cascaval brânză și castron de morcov cu dovleac

brânză de vaci - 400 g;

zahăr - 75 g.

1. Deschideți dovleacul, tăiați în bucăți mici, înfășurați-l în folie și coaceți în cuptor.

2. Puneți muncitorul într-un castron adânc și turnați-l cu lapte pentru a acoperi cârnații, amestecați-l și lăsați-l să se umfle.

3. Îndepărtați ouăle cu mușchi și zahăr. În amestecul de ouă, puneți cheagul și pasul cu o crustă. Coaceți morcovii într-un blender. Puneți dovleacul în același loc și amestecați-l împreună. Puneți amestecul de legume și grăsimea umflată în masa de cheag și amestecați.

4. Îndepărtați cu o răzătoare cu coaja de portocală. Tăiați caise uscate cu benzi. Toate se adaugă la aluat și se amestecă ușor. Un mic deco cu laturile înalte, uleiul și mutați aluatul în el. Coaceți la 180 ° C timp de o jumătate de oră.

Rețetă 10. Cascaval curat și morcov "Util"

o jumătate de pahar de fulgi de ovăz;

Zahăr din zahăr - două lingurițe.

1. Îndepărtați morcovii fin. Brânza de brânză, astfel încât să nu rămână bulgări. Clătiți stafidele. Nuci tăiați într-un măcinător de cafea.

2. Făină de ovaz amestecat cu sifon, oțet stins. Tăiați-l cu morcovi. Adăugați zahăr, stafide, kefir, nuci, ouă și scorțișoară la amestec. Spălați aluatul cu o lingură pentru a obține o consistență de smântână groasă.

3. Perie bakeware cu unt, se presara cu faina, pus în aluat de brânză de vaci ei, suprafață plană și se pune într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor o jumătate de oră. Taiați caserola în porții și turnați-o cu dulce sau lapte condensat.

Rețetă 11. Casserola de cireș și morcov într-o multivarcă

25 g unt unt;

1. Curățați și clătiți morcovii. Îndreptați-l în șlefuitoare mari. Îl împrăștiem în capacitatea multivarkerului, umpleți-l cu lapte și adăugați o bucată de unt. Activați modul "Coacere" timp de 15 minute și lăsați-l să intre în această perioadă. După semnalul sonor, introducerea unui grisul flux subțire, se amestecă, închideți unitatea de capac și se lasă până când nu se umfla nisipurilor.

2. Puneți brânza în omogenitate, ușor sărată și adăugați gălbenușul. Proteinele sunt răcite și amestecate cu zahăr într-o spumă puternică.

3. Brânza de gătit este combinată cu morcovi. Introduceți cu ușurință în greutatea brânzei de coacăză greutăți și amestecați ușor, astfel încât proteinele să nu-și piardă splendoarea.

4. Lubrifiați capacitatea uleiului multivark, presărați cu pesmet și împrăștiați în el un aluat de morcov. Porniți modul "coacere" și setați temporizatorul timp de 60 de minute. Închideți capacul unității și coaceți până la semnalul sonor.

Branza de branza si caserola de morcovi - sfaturi si trucuri de la profesionisti

Pulverizați suprafața caserolei cu smântână, gălbenuș sau unt. Acest lucru va face caserola mai atentă și apetisantă.
Este mai bine să introduceți gălbenușuri separat de proteine. Chiar dacă prescripția nu o cere, nu fiți prea leneși și îndepărtați proteina separat într-o spumă puternică și numai atunci puneți-o în aluat. Astfel, caserola se dovedește întotdeauna magnifică.
Pentru stafide sau fructe uscate împrăștiate uniform pe aluat, se presară cu făină sau amidon și se amestecă.
Brânza de brânză în mod necesar se sfărâmă printr-o sită sau se transformă într-o pastă cu un blender.
Dacă familia are diabetici, zaharul poate fi utilizat în loc de zahăr.
Gătitul cascaval poate fi frecat cu zahăr pudră sau nuci tăiați.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare