Toți sunt pregătiți să se întâlnească cu mormintele? În timp ce revigorați cele mai bune rețete de clătite ale bunicii, lumea capitalismului și a producției de masă lucrează neobosit. Clătitele congelate sunt un produs popular în orice supermarket și vor deveni și mai populare în cazul lui Shrovetide. Dar ce clătite să alegeți pe masa festivă (sau pentru un mic dejun consistent)?
La fel ca întreaga țară, naturaliștii UralWeb și-au început săptămâna de la Shrovetide! Adevărat, au făcut-o în stilul lor "natural". Am condus prin magazinele de băcănie și am colectat toate clătitele înghețate care puteau fi găsite. Scopul a fost unul - de a găsi cele mai delicioase.
Pentru testare, am decis să alegem clătite cu brânză de vaci. În primul rând, deoarece acesta este cel mai popular tip și, în al doilea rând, am putut gusta clătite cu carne, dar, din păcate, astfel de lucruri nu există în natură. Ce este vândut în magazine sub formă de clătite cu carne - este ceva dincolo de lanțul alimentar.
Deci, pentru a verifica, au fost selectate următoarele branduri de clătite cu brânză de vaci:
- clatite "Dragi"
- clătite "Konstantinovskie"
- clătite "Morozko"
- clatite "Luboni"
- clătite "Master"
- clătite "Daria" (nu este prezentat în fotografie)
Toate probele au fost dezghețate, încălzite, cântărite, încercate și fotografiate cu atenție. Ca urmare, a fost prezentată o estimare aspră, dar corectă.
Deci, primele pâine au fost trimise clătite "Lubon". produs de CJSC Corona, regiunea Novgorod, Borovichi. Ele sunt vândute pentru 6 bucăți pe un suport din plastic într-o pungă de plastic. Au costat 43,90 ruble. sau la 7,23 ruble. pentru o clătită.
Împărțind o clătite în componente, am constatat că, odată cu umplerea, producătorii erau puțin lacomi. Deși ceea ce este cu adevărat acolo cu brânză de vaci este lacom - nu este clar. Cu o greutate de 60 de grame de clătite, greutatea umpluturii era de numai 5 grame, adică mai puțin de 10%.
În plus, compoziția de umplere a fost găsit nu destul de vanilină plăcută, și aluatul a fost amestecat pe apă, care este, a promis să fie proaspete.
Degustarea a arătat că umplerea nu este doar mică, dar nu este prea gustoasă. Brânza de vaci nu era destul de proaspătă, cu bucăți mici. Aluatul dinăuntru era proaspăt și acru.
Ca urmare, clatite "Lubon" a obtinut 21 de puncte. Locul nu a fost încă determinat.
Al doilea am încercat clătite "Konstantinovskie". producție LLC "Snegir", Kurgan. Acest lucru sa dovedit a fi cele mai scumpe clătite din testul nostru - 70.70 ruble. Pentru ambalarea tuturor celor cinci clatite comune la 380 de grame.
Cu toate acestea, în plus față de brânza de vaci, s-au adăugat stafide la umplutură. În plus, compoziția a urmat că aluatul pentru aceste clătite a fost implicat în lapte, care a influențat, de asemenea, prețul (și gustul, apropo).
Deschiderea clătite a arătat că producătorul nu a stabilit pe umplere. Era mult mai mult decât toate celelalte clătite. Aproape jumătate din greutatea întregii clătite a fost umplută. Cel puțin, scările noastre au arătat că ponderea brânzei de vaci și a stafidei este mai mare de 40%. În general, aluatul este foarte delicat, umplutura este extrem de ridicată.
Calitatea umpluturii este la fel de plăcută: brânza de vaci este proaspătă și gustoasă, nu dulce și nu acră. Stafidele sunt deja amatori, dar majoritatea dintre noi ne place foarte mult. Aluatul în sine a fost de asemenea plăcut gustului: nu este proaspăt și nu se usucă. În general, chiar și fără o umplutură, o astfel de clătite ar fi delicioasă.
Ca urmare, clătite "Konstantinovskie" au primit 65 de puncte în total, imediat ce s-au rupt în rândul liderilor.
Cea de-a treia clatite s-au dus la clatite "Morozko". produs de LLC "Morozko", Sankt Petersburg. Prețul este de 62,90 ruble. Pentru un pachet de 6 clatite cântărind 420 de grame. Adică, un kilogram de clatite costă 150 de ruble.
În compoziție nu am găsit vanilină destul de dorită (a fost adăugată la umplutură) și lapte uscat, cu ajutorul căruia sa făcut umplutura. Deci natura naturală nu a fost aici.
Odată cu umplerea, producătorul nu a devenit prea generos - într-o clătite de 75 de grame, doar 10 grame de umplutură au fost mai puțin de 15%. Dar "Morozko" a fost cel mai apetisant - o crustă crudă crudă și o dimensiune destul de mare. În general, am fost surprinși să observăm că ele arată aproape la fel ca pe ambalaj. Cu alimente congelate acest lucru nu se întâmplă des.
Umplerea în sine a fost, de asemenea, destul de gustoasă: textura brânzei de vaci este netedă și uniformă, dar gustul este prea dulce pentru vanilină. Aluat - fără plângeri.
În cele din urmă, chiar și în ciuda unei mari părți din umplere, Morozko a marcat 67 de puncte, scapând în frunte.
Al patrulea subiect - clătite "Maestru". produs de OOO Talosto-Products, Sankt-Petersburg. Costul este de 63,70 ruble. Pentru un pachet de 6 clatite cu o greutate totala de 420 grame.
Pe ambalaj, producătorul declară principiul său principal de a utiliza materii prime naturale de înaltă calitate, dar imediat înseamnă în compoziție și pudră de ouă, lapte praf și aroma "vanilie" identică cu cea naturală.
Greutatea umpluturii într-o singură clătită a fost de 12 grame, cu o greutate totală de pancake de 75 grame. Aceasta este, cota de umplere a fost ușor mai mult de 15% - media.
Cel de-al cincilea participant - clătite cu brânză de vaci (fără nume), produsă de LLC "Daria". Sankt-Petersburg, Pușkin. Costul este de 41.50 ruble. pentru un pachet de 6 piese care cântăresc tot 420 de grame.
În compoziție, aceste clătite de la "Maestru" nu sunt deosebit de diferite: lapte praf, pudră de ou și aromă, deși nu "vanilină" și "lapte cremos". Dar nu se schimbă prea mult.
Deci, există o mulțime de umpluturi, mult mai mult decât în alte clătite de la St. Petersburg. În clădirea de 70 de grame - 15 grame de umplutură, adică mai mult de 20% din masa totală.
În ceea ce privește calitatea umplerii, este clar dezamăgită. Din tot ce a gustat, era cel puțin ca brânza. Mai degrabă, a fost un fel de masă dulce cașcă de consistență nedeterminată. Aluatul era destul de dens și proaspăt.
Ca urmare a votului general, "Daria" a primit 43 de puncte, care, în general, nu este atât de rău.
Ce mai puteți spune despre ei? Moscoviții fratelui nostru sunt păcăliți, sunt păcăliți! Pe pachetul cu litere mari și frumoase este scris: "Clatite cu tornadă". Imprimate, fierte, încercați - fără brânză de vaci! Tăiat, te-ai uitat într-o tăietură - nu vezi brânza de vaci!
Doar în cazul fotografiat - poate veți vedea brânza de vaci acolo?
Au desfăcut o clătite, au scos microscopul cel mai puternic - a fost ceva care seamănă la fel de mult cu branza de vaci. Scratched această substanță cu un bisturiu, pus pe o scară - 3 grame! Și asta la o greutate de numai 75 de grame de clătite.
Tovarăși moscoviți! Dacă sunteți acolo în Domodedovo cu brânză napryazhenka - veniți la Kurgan, LLC Snegir. Au o brânză de vaci! Deja 40 de grame în fiecare clopot și chiar și stafide diluate. Le întrebați acolo - poate că vă vor trimite surplusuri, altfel veți începe să produceți clătite făinoase, cu optimizarea cheltuielilor în curând.
Pe scurt, clătite "iubite" primesc de la noi o "nerecunoaștere" neechivocă. 14 puncte, și apoi - numai din respect pentru înregistrarea metropolitană.
Deci, să rezumăm, la naiba, rezultatele:
1. Clatite "Konstantinovskie" - scumpe, dar bogate. Delicioase aluat, o mulțime de brânză de vaci, stafide.
2. Clatite "Morozko" - abordarea cea mai echilibrata. Cea mai bună alegere pentru astfel de bani. Ca rezultat - cel mai mare scor.
3. Clatite inghetate devin mai delicioase daca sunt complet dezghetate in primul rand, apoi usor prajite. Și nu înghețate într-o tocană de pâine.
4. Clatite "Dragostea" ii redenumim "Nefumatul" si asteptati pana se rotesc peste branza de vaci ... cel putin unele.
Toți cu carnaval! Primăvara este chiar lângă colț!
Prețul pentru 1 kg, frecați
Excelentă verificare.
Totul este aici. Și tema este bună. Și numărul este cel mai optim. Și caracteristicile comparative. Și concluzii scurte privind fiecare marcă. Și chiar masa nu este uitată de făcut!
Bine facut!
În concluzie, vreau să spun că personal meu preferat din lista este clatite TM "Morozko." Îmi place să joc cu ei. Și au multe gusturi diferite.
Dar, într-o întorsătură, întrebați-vă promițătorului dvs. U-mama un cuplu de clătite pentru comparație!
Subiect foarte bun.
Și atât de pictată.
Orice utilizare a conținutului site-ului Uralweb.ru este posibilă numai cu acordul scris prealabil al SRL "NKS-Media".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: