Soia, ca și derivatele sale, nu mai pot fi considerate ingrediente exotice. Cu toate acestea, multe gospodine ocolesc nemeritat aceste produse laterale, și după o masă, cum ar fi supa de fasole - ar putea deveni cu ușurință o masă favorit.
Sosul de soia este un dar pentru cei care nu mananca carne. Acest fel de mâncare conține o cantitate mare de proteine, în timp ce grăsimile - minimul.
Utilizarea și prepararea supă de soia
În cele mai multe cazuri, soia este considerat un produs pentru vegetarieni, ocolind faptul că boabele de soia sunt valoroase în sine. Din soia se produc o varietate de produse - făină, lapte de soia, brânză tofu, prăjituri, carne și sos. Sucurile de soia pot fi gătite cu oricare dintre aceste ingrediente, dar cele mai multe supe folosesc fasole și lăstari de fasole, carne de soia, sos sau lapte.
sosului de soia a apărut ca un produs secundar de la prepararea soia tofu. Astăzi, în plus față de ingredientele de sos de soia pot fi prezente, cum ar fi prăjită orez boabe, grâu sau orz, sirop, zahăr de palmier, usturoi, anasonul. Există diferite soiuri de sos de soia - cum ar fi de culoare închisă sau ciuperci.
Supa de soia - retete
Supă de soia cu fasole.
Ingrediente: 1 pahar de soia, 7 cartofi, 2 l de bulion, 1 ceapa, 1 lingura. făină de grâu, sare, condimente.
Preparare: se toaca fin ceapa, se prăjește în ulei vegetal, se adaugă făina salvată, se diluează toate cu bulion. Fasole înmuiați în prealabil pentru noapte, fierbeți în apă, sare, adăugați la bulion, gătiți încă o jumătate de oră, adăugați cartofi tăiați în bucăți, sare, gătiți încă o jumătate de oră. Chiar înainte de pregătire, adăugați condimentele.
Supă de soia cu lapte și hrișcă.
Ingrediente: 7 pahare de lapte de soia, o jumatate de cana de hrisca, 2 lingurite. zahăr, 1 lingura. unt, sare.
Mod de preparare: Se fierbe până hrisca jumătate fierte, se toarnă încet în lapte de soia care fierbe, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli, se fierbe timp de încă 15 minute. Când serviți, adăugați sare, unt și zahăr la supă. Serviți crotonii din pâine de secară.
Sos de soia cu ciuperci.
Ingrediente: 400 de ciuperci (alb, dulce, bolete), 5 cartofi, 1 morcov, 1 ceapă, 8 lingurițe. sos de soia, 1 frunză de dafin, marar, patrunjel, 1 lingură de masă. smântână, 2 litri de apă.
Mod de preparare: ciupercile se umple cu apă și se fierbe până când este gata, se adauga cartofii cubulete, dupa 7 minute intra morcovi rasi, după 2 minute de fierbere se adaugă ceapa și frunze de dafin taiate marunt, se toarna sosul si se fierbe timp de 5 minute. Adăugați verdele în supă și insistați o jumătate de oră. La servire, adăugați smântână pe fiecare placă.
Soia combină bine cu diferite tipuri de carne - carne de porc, pui, legume. Supa de soia poate include ingrediente cum ar fi legumele, leguminoasele, cerealele, verdele. Produsele din soia sunt naturale și utile și le puteți folosi în dieta dvs., chiar dacă nu sunteți vegetarieni.
Supa de pește de somon: rețete de delicatețe
Publicația de rețea «WOMAN.RU (Female.Ru)»
Detaliile de contact pentru agențiile guvernamentale (inclusiv pentru Roskomnadzor): [email protected]
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: