Supă cu fasole și ciuperci - rețete simple la domiciliu, site de ciuperci

Supă toscană picantă

Fasolea este punctul culminant al acestui fel de mâncare - proteina conține mai mult de carne, și, în plus, scade glicemia și colesterolul din sânge. Preparatul este folosit ca ciuperci uscate și proaspete, și supa mult mai aromat este pădure (alb, hribi, capace de lapte șofran, Russula, chanterelles), pentru lipsa unei ciuperci sau stridii adecvate. Supa toscana cu ciuperci uscate și fasole nu este doar delicios, ci pur și simplu un miracol, și unul dintre oamenii care stau la masă, el nu va lăsa indiferenți. Acesta este servit în mod tradițional, cu o bucată de pâine cu usturoi ras uscat, care se întinde pe fundul vasului, și condimente italiene dă vasul un parfum de lux. Va oferim o rețetă simplă în mai multe etape, cu care puterea de a face față oricărei gazda.

1. Cu seara preparare amestec Tuscan: înmuiate într-un castron mic (fasole potrivite pentru ambele rinichi fasole albă și roșie), linte si orz perla, 100 g fiecare.
2. Pregătiți legumele: frecați sau mănânci un morcov într-un blender; Tăiați ceapa (1 buc.) În cuburi, ciupercile cu felii (200 g); roșii (2 buc.) Blanching, peeling, tocat fin. Dacă doriți, puteți adăuga la rețeta pentru țelină.
3. Când pregătim supa italiană, folosim ulei de măsline pentru prăjit. În partea de jos a vasului (litru pentru doi) toarnă ulei, se toarnă usturoiul tocat (2-3 cuișoare), se încălzește puțin. De îndată ce usturoiul a început să dea aroma, adăugați ceapa, după câteva minute de morcovi, treci timp de 5 minute. după ce adăugați ciupercile uscate, cea mai bună pădure, răspândiți amestecul toscan preparat.
4. Umpleți cu apă astfel încât să acopere ușor legumele, aduceți la fierbere, adăugați roșii, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 30 de minute. Pentru a face supa mai folositoare, toarnati toate ingredientele preparate in tigaie cu apa rece. Nutriționiștii susțin că în acest caz, leguminoasele și cerealele "se deschid", oferindu-le toate substanțele utile.
5. În fierbere cartofii navă de bulion se taie în cuburi mici (2 buc.), Un pic de sare, piper, se adaugă un vârf de cuțit de ierburi italiene, boia de ardei, vă rugăm să fie gata pentru 30 de minute. Supa toscana cu ciuperci uscate și fasole ar trebui să fie gros, dar la cererea procesului de gătire, puteți adăuga mai multă apă.
6. Felii de pâine albă ușor uscate în cuptor, frecați usturoiul, puneți plăcile în partea de jos și turnați supa deasupra.

Dish pentru un meniu slab

• o ceapă tăiată;
• doi ardei bulgari (roșii și verzi);
• 150 de grame de ciuperci tocate (ciuperci proaspete sau uscate, înmuiate anterior);
• conserve de fasole rosie - 1 can;
• 400 g de tomate;
• 0,5 l suc de roșii;
• 300 ml de bulion de legume preparate;
• două ardei de usturoi tocat;
• sare, chimion, chili, coriandru (puneti toate condimentele la gustul tau).

Încălziți floarea-soarelui sau uleiul de măsline într-o cratiță. Puneți usturoi în el, după o ceapă de minute, piper bulgar, se prăjește 2-3 minute. amestecand ocazional. După adăugarea ciuperci, chili și chimen, încă o jumătate de minut pentru a elimina. Adăugați fasolea, roșiile, sucul de roșii, se toarnă bulionul, se presară cu coriandru. Se amestecă bine, se lasă să gătească timp de 20 de minute. Serviți cu verdele, dacă doriți, puteți adăuga cremă.

Supă de fasole cu fasole roșie

O alta reteta foarte simpla pentru o supa delicioasa. Supe au devenit foarte populare, iar fasolea un produs care se pretează bine la pyurirovaniyu, fără a-și pierde proprietățile sale și palatabilitatea, supa de fasole roșie cu ciuperci obține un piure foarte afectuos. Pentru gătit veți avea nevoie de:

• conserve de fasole - 2 cutii;
• șampițe - 300 g;
• două becuri medii;
• usturoi - 2 dinți;
• bulion (poate fi filtrat de apă) - 1-1,5 litri (aceasta va determina densitatea de piure);
• cimbru proaspăt - 2-3 sprigs;
• ulei de măsline, sare, piper.

Tăiați ciupercile în sferturi, turnați-le într-o tigaie unsă, sare, piper, puneți cimbru, puneți-o în cuptor timp de 20 de minute. În acest proces, acestea trebuie amestecate de mai multe ori. În partea de jos a vasului, se toarnă o lingură de ulei, se toarnă usturoiul tocat, ceapa tocată, o cremă de cimbru, se prăjește. Atunci când masa este rumenit, scoateți cimbru (a dat deja aroma ei), se toarnă apă sau bulion, se toarnă fasole, pre-drenarea lichid. Dacă doriți, puteți preamesteca blender-ul.

Ciupercile finite sunt scoase din cuptor, se adaugă la tigaie, se gatesc timp de 10 minute, se lasă să se răcească ușor. Apoi vom aduce blenderul impregnat la consistența dorită. Pulpa de supă se dovedește foarte delicată și satisfăcătoare.

Dish într-un multivark "într-o singură mișcare" - rapid și simplu

Multivarka - un asistent indispensabil în bucătărie. Mai ales dacă sunteți limitat în timp, nu aveți timp să stați în spatele sobei și chiar doriți să vă bucurați familia cu o cină delicioasă. Asistentul va crea orice capodoperă culinară rapid și ușor. Pentru a face supă cu fasole și ciuperci într-un multivark, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ciupercile aromatice pădure uscate (cu ciorbe sau supă de ciuperci de stridii nu vor deveni atât de bogate, dar pentru lipsa altora le puteți lua);
• fasole - 300 g;
• morcovi - 1 bucată;
• cartofi - 300 g;
• ceapa - 2 bucati;
• laurushka, sare, piper.

Ciupercile (uscate) se înmoaie timp de o oră în apă clocotită și fierte proaspăt, apoi tocate fin. Fasolele sunt, de asemenea, de dorit să se înmoaie (totul depinde de soiul folosit). Pregătiți restul legumelor: tăiați ceapa, prăjiți morcovii, tăiați cartofii în felii subțiri.

Multivarku sa așezat pe "copt" pentru prăjirea cepei și morcovilor. După 20 de minute, trebuie să puneți ciuperci, fasole, cartofi, sare, adăugați piper, frunze de dafin, iar partea de sus cu apă fierbinte. Gatiti "quenching" timp de 1,5 ore.

Supa de fasole cu ciuperci de porcini, smantana si carne de pui

• pre-îmbibată pentru fasole de noapte - 250 g;
• ciuperci albe - 300 g (pot fi proaspete, uscate sau congelate), dacă se folosesc uscate, pre-umeziți-le pe timp de noapte;
• pui (fileu) - 2 bucăți;
• cartofi - 4 buc;
• morcovi - 2 bucăți;
• ceapă - 1 bucată;
• usturoi - 3 cuișoare;
• supă de pui - 2 l;
• telina - 1 buc.;
• patrunjel de patrunjel (mărime medie) - 2 bucăți;
• smântână (20%) - 1 sticlă;
• sare, frunze de dafin, unt (cremă, legume).

Puiul este necesar pentru a găti bulionul. Se fierbe fileurile, se scoate, se răcește și se taie bucățele mici. Se fierbe separat fasolea, ciupercile. Pe cartofi tăiați tăiați în bucăți mici, nu se prăjește în totalitatea pregătirii pentru uleiul de floarea-soarelui. Într-un bulion fierbinte se toarnă cartofii, se adaugă un decoct de ciuperci, se adaugă, focul este pus la minim.

Se prepară legume Grupa: pisa morcovi rasi, patrunjel, telina, cateva minute pentru friptura într-o tigaie, se mute totul într-o cratiță, se adaugă usturoiul tocat și se fierbe timp de 15 minute.

Fasole jumătate fiartă cu un blender, se toarnă un bulion mic și cartofi, și se toarnă într-o cratiță.

Într-o tigaie pe ulei de floarea-soarelui, lăsați în ceapă și ciupercile albe fierte, se prăjește timp de un minut, se adaugă la tigaie. Apoi se toarnă un pahar de smântână, se toarnă câteva mazăre de piper dulce, frunze de dafin. Se fierbe un minut, ia lavrushka.

Serviți la masă cu ierburi, adăugând la fel de mâncare două linguri de fasole fiartă și câteva bucăți de pui.

Articole similare

• Sos de ciuperci de la ciuperci albe cu rețetă, cu fotografie, cum să gătești din ciuperci uscate și proaspete

• Hrană de hrișcă cu ciuperci, rețetă acasă cu o fotografie

• 10 Retete simple pentru cosmeticele acasă cu mâinile, săpunul, săpunul și cosmeticele naturale din

Trimiteți-le prietenilor: