Semințe pentru iarnă - ardei dulce, tărâmul țării

Bună ziua, dragi cititori!

Pepper face salate delicioase, preparate din carne și laterale pentru pește, murături și preparate murati pentru iarna. Cu rețete lecho de piper dulce se poate familiariza, după ce a citit articolul precedent pe site-ul nostru.

Vasele din ardei dulci nu se disting numai prin gustul rafinat, dar au și un efect curativ. Acestea sunt considerate a fi un instrument eficient pentru prevenirea scorbutului, deoarece fructele acestei plante conțin o cantitate mare de acid ascorbic. Astfel de feluri de mâncare contribuie la îmbunătățirea apetitului și la normalizarea proceselor de digestie, la restabilirea capacității de lucru după efort fizic.

Proprietățile benefice ale piper și preparate pentru iarna aceasta leguma minunata dulce poate fi o poveste lungă, dar este timpul pentru a începe construcția, un favorit al multor cottagers de ardei dulci delicioase, care se pot pregăti pentru viitor.

Salata de piper cu orez

două kg de piper dulce
un kilogram de ceapă
10 morcovi medii
2 kg de roșii
un pahar de orez
o jumătate de litru de ulei de floarea-soarelui
4 linguri 9% oțet
2 linguri sare
2 linguri zahăr

Legumele sunt măcinate, amestecate și fierte timp de 1 oră. Salata caldă este plasată în borcane sterilizate, laminate.

Ardei macinat cu coacăze

o jumătate de kilogram de piper dulce
un litru de boabe de fructe de padure
50 g de sare
50 ml de oțet ușor (vin sau fructe)
100 g de zahăr
un litru de apă

Fulgi ardei tăiați în jumătate, stivuiți într-un borcan sterilizat și împrăștiați în mod egal coacăze. Pregătiți marinada. aduceți la fierbere apă, adăugați sare, oțet, zahăr și îndepărtați imediat de căldură. Se toarnă marinada fierbinte într-un borcan și se rostogoleste.

Piper cu usturoi

cinci kg de piper dulce
0,3 L de oțet
0,3 litri de ulei vegetal
o jumătate de litru de apă
300 g de usturoi
300 g de zahăr
50 g de sare

Ardeiul dulce curățat cu atenție este tăiat în bucăți mari. Usturoiul este curățat și fiecare felie este tăiată în jumătate. Toate ingredientele sunt plasate într-o oală mare de gătit, agitate și așezate pe foc. Se fierbe timp de 25 de minute și se pun în borcane sterile uscate până la vârf. Un borcan plin este înfășurat.

Ardei macinat cu conopidă

400 g de conopidă
o jumătate de kilogram de piper dulce
200 g tulpină de telina
patru cuișoare de usturoi
o artă. l. marinate amestecuri de condimente
6 porumbei negri
două frunze de dafin
două st. l. sare
două st. l. zahăr
Oțet de masă de 100 ml
un litru de apă

Piper dulce și conopidă tăiat în bucăți mici de dimensiuni medii. În partea de jos a cutiilor de conserve de pre-sterilizate au fost plasate usturoi, frunze de dafin, piper negru trei mazăre și se amestecă condimente pentru decapare. Așezați legumele într-un borcan cu straturi. Pe partea de sus a legumelor se răspândesc mirodenii rămase. Pentru a pregăti marinada, trebuie să fierbeți un litru de apă cu sare și zahăr. Se toarnă o marinadă fierbinte în borcan, se acoperă cu un capac, se înfășoară și se lasă timp de douăzeci de minute. Apoi scurgeți lichidul, aduceți-l la fiert, turnați legumele și lăsați-l timp de încă 20 de minute. Din nou, scurgeți lichidul, aduceți-l la fiert, turnați otetul și turnați legumele preparate din marinadă. Sterilizați borcanul timp de douăzeci de minute și răsuciți-l.

Piper cu roșii în turnare dulce și acru

5-6 fructe din roșii
8-10 păstăi de piper dulce
1 lingura. zahăr
1 lingura. sare
o jumatate de cana de 9% otet,
1 pahar de apă,
2 cuișori usturoi,
1 frunză de hrean
2 frunze de telina
trei păstăi de piper fierbinte,
cinci rădăcini de mărar,
4 rădăcini de patrunjel
5-6 porumbei negri

Ardeii spălați sunt tăiați în 4 părți. Roșiile se toarnă cu apă clocotită și se curăță, apoi se taie în 4 părți. Banca este sterilizată. În partea de jos a cutii stivuite de mărar, jumătate frunze de hrean, frunze de țelină, pătrunjel nuiele, cățel de usturoi, ardei fierbinte. Pe condimentele pana la jumatatea de mijloc a legumelor băncilor răspândirea preparate, apoi, din nou, condimente, au pus din nou ardeii și roșiile. Băncile turnat murături acru-dulce (într-un vas emailat de amestec de apă, sare și jumătate hrean frunze, zahăr, oțet, crenguță mărar, frunzele de țelină, usturoi și ardei iute tocat, toate acestea se fierbe timp de 10 min), acoperit cu un capac și sterilizat 15 minute și se rostogolesc.

Ardei dulce în umplutura de miere

cinci kg de piper dulce
o jumatate de litru de otet 6%
2 cupe de ulei vegetal nerafinat
un pahar de miere
două lingurițe. sare
o lingurita. pete de scorțișoară
10 garoafe
5 mazăre de piper dulce
10 mazăre de piper negru
10 frunze de dafin
12 căței de usturoi

Se taie piperul în 4 părți, usturoiul se curăță și se pune pe partea inferioară a vasului. Din oțet, miere, unt, sare și mirodenii se prepară o umplutură. După dizolvarea completă a mierei se fierbe marinada timp de 5 minute, apoi se adaugă ardeiul tocat în ea și se fierbe timp de 5 minute. Apoi, fără a opri focul, piperul este scos cu un zgomot, împrăștiat strâns peste borcane. Se toarnă marinada, se acoperă borcanul cu un capac și se sterilizează timp de 15 minute, se rostogolește.

Ardei umplute pentru iarnă

o jumătate de kilogram de piper dulce
700 g de roșii
patru becuri
un morcov
un pahar de ulei de floarea-soarelui
o lună și jumătate de lingură. sare
două linguri zahăr
5 g oțet 70%
mazăre de piper negru
pătrunjel verde

Ceapa tăiată în jumătăți de inele, prajite în ulei. Morcovii tăiați în fâșii și fierți în ulei vegetal. Roșiile sunt șterse printr-o sită, coaja este îndepărtată. Masa de tomate se fierbe timp de 15 minute, se adaugă zahăr, sare, otet, piper negru, se fierbe timp de încă zece minute. Pătrunjelul este pământ. Uleiul este fiert timp de câteva minute, răcit la 70 ° C și îmbuteliat (2 linguri / litru). Legumele pentru umplutură sunt amestecate, sărate, umplute cu un amestec de ardei. ardei Stiva umplute în cutii, cu punct de fierbere masa de tomate este turnat și set sterilizat, după care rola.

Cu sinceritate, Sergey Brainstorming

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare