Dar oamenii de la est sunt oameni extrem de harnici. Ele sunt încălzite de gândul că dintr-un astfel de câmp este posibil să se colecteze suficient orez pentru a trăi confortabil întregul an înainte de următoarea recoltă. În plus, orezul pentru ele este un produs fundamental. Puteți să o comparați cu grâul pentru noi.
[r: Adsense] Orezul din China și Coreea merge la hrană nu numai în forma obișnuită. Din ea este produsă făină, care, la rândul său, este produsă de mii de produse diferite (produse de patiserie, pâine, fidea, etc.).
Una dintre cele mai faimoase soiuri de fidea de orez este fungistaza. Numele nu este numai tăiței în sine, ci și un fel de mâncare pe baza acesteia. Așa-numita salată chineză Funchoza este o farfurie bine-cunoscută în afara Chinei. În compoziția sa, cu excepția taitei surprinzător de delicate. include legumele, ardeiul murat, condimente tradiționale orientale, condimente și ierburi.
O astfel de salată simplă este foarte ușor de făcut acasă. Este perfect ca o farfurie laterală pentru mâncăruri fierbinți de carne și ciuperci.
Funchoza sau fidea de sticlă, un produs foarte delicat. Este produsă prin tehnologii speciale în China. Pregătiți un astfel de tăiței la domiciliu nu poate. Cu toate acestea, magazinele au un sortiment semnificativ. Când alegeți, merită acordată atenție culorii. Ar trebui să fie aproape complet transparentă. În ceea ce privește mirosul, seamănă mult cu o aromă ușoară de nuci. Un parametru important al estimării este densitatea. Fidea reală se rupe atunci când este presată, astfel încât un fals este imediat vizibil.
Secretul pregătirii fuccozei este în gătitul său. Nu este nevoie să gătiți complet, pur și simplu turnați apă clocotită și lăsați timp de 5 minute, până când fidea se înmoaie. Desigur, puteți fierbe timp de 3 minute. Cu toate acestea, rezultatul va fi același. Indicatorul de pregătire a tăiței este moale și gri. După pregătirea pentru fuchoze, recomandăm adăugarea unui pic de floarea-soarelui sau ulei de măsline, altfel se va lipi împreună.
În ediția de astăzi vă vom spune cum să gătiți coreeană. Salate chinezești și japoneze cu fuchozoi. Prezentat ca foarte exotic. și rețete de zi cu zi pentru salate.
Salata cu fecco și morcovi coreeni
Ingredientele necesare pentru salata de gatit cu morcovi:
- orez rodii - 300 g
- Morcovi coreeni - 200 g
- castravete proaspete - 2 buc.
- ridicol daikon - 100 g
- carne de vită - 200 g
- sos de soia - 1 lingura
- Adjika tomate - la gust
Vermicelli trebuie pus în apă fiartă ușor sărată și gătit timp de aproximativ 3 minute. Apoi tăiați în bucăți mici.
Felia de carne de vită trebuie fiartă până când este gata, răcită și tăiată în benzi subțiri.
Coaceți ridichea daikon și tăiați în fâșii și tăiați castravetele. Dar funcționează bine dacă
Rețete și castraveți grătar pe un morcov coreean.
Toate ingredientele pregătite trebuie combinate, se adaugă morcovi în coreeană și se condimentează cu sos și adzhika. Se amestecă salata.
Salata de usturoi cu fuchsozie
Ingrediente necesare pentru salata de gatit cu usturoi:
- fachoza (vermicelli) - 400 g
- proaspete morcovi - 2-3 buc.
- castravete proaspete - 1-2 buc.
- ulei de floarea-soarelui - 200 g
- usturoi - 2-3 cuișoare
- otet de masa - 1 lingurita
- bec - 1 buc.
- coriandru, sare, zahăr, piper - la gust
- patrunjel și verde mărar
Pentru a fierbe calitatea fecalelor, este necesar să turnați apa într-o cratiță și când se fierbe, aruncați vermicellile, puțin ulei de floarea-soarelui, oțet și sare. Gatiți-l timp de două minute, apoi lăsați-l într-o cratiță, acoperită cu un capac, astfel încât să se umfle 40-50 de minute.
În momentul în care fucoza este pregătită, grătarul 3 morcovi mari pentru morcovul și sezonul coreean. Oțet și sare amestecat cu morcovi, apoi adăugați murături de piper, coriandru și usturoi zdrobit de usturoi, toate acestea se amestecă.
Într-o tigaie încălzită o cantitate mare de ulei de floarea soarelui și se taie ceapa în inele, se prăjește bine până se înfrumusețează. Ar trebui aruncată arcul și morcovii umpluți.
Rețetă gata pregătită, mărunțită, trebuie să fie filtrată printr-un ciocan și amestecată cu un morcov coreean. În salata răcită este necesar să adăugați castravetele mici tocate și o mulțime de patrunjel tocat și marar.
Salată caldă cu vermicelli
Ingrediente necesare pentru prepararea salatei fierbinți:
- orez vermicelli (fucoz) - 100 g
- creveți de carne - 100 g
- piper dulce - 1 buc.
- ulei de susan - 2 lingurițe
- ulei de floarea-soarelui - 100 g
- seminte de susan - 1 lingurita
- morcovi - 1 buc.
- pene de ceapa verde - 20 g
- usturoi - 1 dinte
- sos de soia - 1 lingurita
- pătrunjel verde - 30 g
Pentru această salată, vermicellile trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de câteva minute și apoi fierte în apă sărată. Gata de fachozu trebuie să se strecoare printr-o gaură și clătiți în apă rece.
Ardeii dulci bulgari ar trebui curățați. scapa de semințe tăiate în benzi subțiri. Un mic morcov trebuie curățat și așezat pe o răzătoare mare și apoi împreună cu piperul se prăjește în ulei de floarea-soarelui câteva minute.
În acest moment, creveții trebuie fierbe în apă sărată până când sunt fierte, apoi curățate și gata de adăugare în tigaie la legume. O alta se prăjește tot timpul un minut. Ridicati cartofi de usturoi intr-un catel de usturoi, puneti pixuri de ceapa verzuie tocata, turnati cu sos de soia si un pic de ulei din susan.
Apoi puneți totul gata pentru vermicelli și încălziți-l puțin. Când serviți pe masă, presați acest vas cu semințe de susan și patrunjel mărunțit.
Această salată ar trebui să fie consumată la rece. și fierbinte.
Salată italiană cu vermicelli
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei italiene:
- orez vermicelli - 200 g
- ulei de floarea-soarelui - 25 g
- ciuperci - 0,5 kg
- morcovi - 2 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- bec - 1 buc.
- usturoi - 2 cuișoare
- fasole de fasole - 400 g
- pene de ceapa verde - 150 g
- amidon din cartofi - 1 lingură
- supă de pui - 200 g
- sos - 3 linguri
- albine de miere - 2 linguri
- sos de soia - 1 lingura
- ghimbir rădăcină - 10 g
- curry - 2 g
- piper după gust
În primul rând trebuie să fierbeți undeva 2 litri de apă și să adăugați puțin ulei de floarea-soarelui. Aruncați vermicelli acolo și gătiți timp de aproximativ 3 minute, apoi presați-vă printr-un ciocănel și spălați-vă cu apă rece.
Wok, se încălzește uleiul vegetal și se adaugă ciupercile tocate (puteți lua ciuperci), ras pe o răzătoare grosier morcovi, felii de ardei julienne gras, ceapa tocata marunt si usturoiul zdrobit în broasca.
Când este puțin prăjită, adăugați varză de sfeclă picantă și ceapă verde tăiată. Toți ar trebui să fie prăjiți timp de aproximativ un minut. Supă de pui trebuie amestecată cu amidon din cartofi și turnată în toate ingredientele într-o tigaie.
Apoi trebuie să adăugați condimente - rădăcină de ghimbir rasă, piper măcinat, sos chinezesc chinezesc, condimente curry și sos de soia. Când întregul amestec este puțin mai gros, aruncați vermicellile gata. Această salată trebuie servită imediat la cald.
Salată orientală cu ciuperci
Ingredientele necesare pentru prepararea salatei orientale:
- carne de miel - 0,5 kg
- grăsime de miel - puțin
- ridiche - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- piper dulce - 1 buc.
- conserve de ardei iute - 1 buc.
- bec - 1 buc.
- pene de usturoi sălbatic - 50 g
- sos de soia - 3 linguri
- piper picant proaspat - 1 buc.
- fucoză (vermicelli de orez) - 0,5 kg
Mazărea grăsimilor trebuie să fie măcinată printr-o mașină de măcinat cu carne. Carne macră - tăiată în bucăți mici. Becul trebuie să fie curățat și tăiat fin, adăugat la carnea tocată și turnată cu sos de soia. Puneți puțin timp în picioare.
Ardeiul dulce trebuie să fie curățat și scoateți semințele, apoi tăiați în paiete mici, morcovi - grătar pe o răzătoare achiziționată, tăiței tăiate cu dungi subțiri. Toate ardeii ascuțiți trebuie tăiați în bucăți mici.
Ușor răsucite de grăsime de oaie se topesc și trage afară crackling-uri. În grăsimea în sine, puneți legumele tocate, astfel încât acestea să fie fierte.
Într-o altă tigaie pe grăsime, prăjiți mielul de carne cu ceapă fin tăiată.
Orezul vermicelli trebuie pus în apă fiartă sărată și gătit timp de aproximativ 5 minute, apoi se strecoară printr-o sârmă și se clătește cu apă rece. Apoi tăiați în bucăți mici. Se amestecă conținutul celor două tăvi și fecale. În grăsimile rămase, după carne, se prăjește usturoiul mărunțit și se aruncă toate ingredientele. La sfârșitul salatei este necesar să sare - la gust. Acest fel de mâncare este mai bine să utilizați fierbinte.
Salată cu ciuperci și cârnați afumați
Ingrediente necesare pentru salata cu cârnați afumați:
Vermicelli ar trebui să fie aruncat în apă fiartă, sărată și fiert timp de câteva minute. Apoi, trebuie să fie filtrat printr-o gaură și clătită în apă rece pentru a preveni fuzionarea. Apoi trebuie să o tăiați în bucăți mici. Afumatul cârnați poate alege orice (de exemplu, serverel) și tăiat în cuburi mici. Castravetele trebuie să fie spălate și tăiate în bucăți.
Salată de legume cu vinete
Ingrediente necesare pentru salata cu vinete:
- vinete - 1 buc.
- morcovi - 1 buc.
- vermicelli fecco (uscat) - 40 g
- usturoi - 1 dinte
- oțet de orez - 2 linguri
- sos de soia - 2 linguri
- semințe de susan - 20 g
- ulei de susan - 1 lingurita
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura
- piper, roșu la sol, negru - la gust
- sare
În primul rând trebuie să pregătiți vinetele. Puteți pune în cuptorul cu microunde timp de 7 minute și puteți fierbe, chiar înainte de gătire, tăiați-le în felii.
Pentru a pregăti o fantezie, ar trebui să-l aruncați în apă fiartă sărată și fierbe pentru câteva minute, până când fierte.
Morcovii trebuie mai întâi să fie curățați și apoi rașiți pe o răzătoare pentru morcovii coreeni. Usturoi - tocat marunt sau zdrobit in usturoi. Pentru vinete fierte fierte, trebuie să adăugați usturoi zdrobit.
Este necesar ca morcovul să lase sucul, pentru care ar trebui să fie cu grijă, pentru a nu se rupe, să-l risipească. Pentru a face acest lucru, luați câteva bucăți și stoarceți.
Toate ingredientele pregătite ale salatei trebuie să fie combinate și să se adauge un alt susan, care este prăjit într-o tigaie uscată.
Pentru dressing această salată, face sos. Este necesar să se amestece sos de soia, oțet de orez și ulei de susan. Cu acest pansament, apăsați salata pregătită. În cele din urmă, salata poate fi ușor sărată, iar dacă nu aveți suficient, puteți adăuga oțet, unt sau sos de soia.
După ce totul este gata, puneți vasul într-un loc răcoros, lăsați-l să fie infuzat, apoi va deveni și mai delicios.
Salată de mare cu ciuperci
Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de mare:
- orez vermicelli (fucoz) - 200 g
- becuri - 2 buc.
- piper dulce - 2 buc.
- carne de creveti - 250 g
- cilantro verde - 50 g
- usturoi - 3 cuișoare
- condimente curry - 2 lingurite
- sos de soia - 1,5 lingurițe
- ulei de floarea-soarelui - 1 lingura
- suc cu lămâie - 1 lingură
Mai întâi trebuie să fierbeți vermicelli. Pentru a face acest lucru, se umple cu apă clocotită și se fierbe aproximativ 5 minute, apoi se strecoara printr-o strecurătoare, dar apa în care este fiert, pleacă.
Coriandrul fin cotlet și piper dulce, purificat din semințe, bulbi și se taie în fâșii subțiri. Îndepărtați usturoiul zdrobit prin spătar.
Pentru a găti sos, sos de soia au nevoie pentru a dilua cu apă de la Funchoza adauga la uleiul de coriandru, curry, usturoi, suc de lămâie și de floarea-soarelui tocat. Gatiti-l timp de aproximativ 5 minute, amestecand constant.
Creveții trebuie fierbe în apă sărată și curățate. carne de creveți, vermicelli, care, înainte de această tăiat în bucăți mari și toate celelalte ingrediente necesare pentru gătit se amestecă bine și se toarnă sosul sudat.
Salata din fuccoza
Articole similare
-
Salata cu fuchozoi - salata cu fuchozoi reteta foto - intrare de utilizator ayutik (030120182018) in
Trimiteți-le prietenilor: