Țelină cu portocale
- 1 portocaliu,
- 1 rădăcină de țelină,
- 3 linguri. linguri de smantana,
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie,
- zahăr,
- sare.
Spălați portocala, coajați și împărțiți-le în felii.
Rădăcină de țelină clătiți bine, curățați-o și apoi gatiți-o pe o răzătoare mare. Se amestecă masele formate într-una. Pulverizați-l cu suc de lămâie, adăugați smântână.
Se amestecă bine. Sare și zahăr după gust. Serviți cu carne de pasăre și pește
Cranberry și mere în vin picant
Pentru 8 porții:- 500 ml suc de portocale proaspăt stoarse
- 150 ml de vin de ghimbir
- bucata de ghimbir de 4 cm lungime, curata si tocata
- 50 g de zahăr
- 2 bastoane de scorțișoară, rupte în jumătate
- 6 buc badjana
- 6 mere roșii, de exemplu, Gala Regală sau Braburn
- 125 g de afine proaspete
Acest desert parfumat, cu un gust delicat de mirodenii, merișoare răcoritoare acide poate fi gătit cu 24 de ore înainte de servirea pe masă pentru a economisi timp.
1. Se toarnă suc de portocale, vin, ghimbir, zahăr și mirodenii într-o cratiță mare și se aduce la fierbere.
2. Între timp, tăiați merele pe sferturi, decojiți miezul și tăiați fiecare trimestru pe 3-4 felii. Adăugați merele și afinele într-o cratiță, aduceți-o înapoi la fierbere și gătiți timp de 5 minute.
3. Scoateți din căldură, lăsați să stea cel puțin o oră înainte de servirea cu înghețată de vanilie.
Dacă dați acest desert copiilor, înlocuiți vinul de ghimbir cu suc de portocale.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: