De-a lungul timpului, varza de varza a fost, este si, desigur, va fi un fel de mancare traditionala a bucatariei rusesti. Varza gatita in acest fel (varza) este considerata un butuc, dar universal, asa cum se adauga la salate, in al doilea si primul fel de mancare. Pe această universalitate de varză nu se termina:
- În primul rând, este un ingredient cu un gust pronunțat, folosit pe tot parcursul anului, și nu la un anumit moment al anului;
- în al doilea rând, varză acră „prietenos“ cu toate legumele, plante aromatice, ciuperci, brânză, hering, carne, miere, și chiar și cu o mulțime de fructe, nuci și fructe de pădure;
- în al treilea rând, varza verde este un produs util care conține săruri minerale, vitamina C, acizi lactici;
- În al patrulea rând, salatele sunt umplute numai cu pansamente utile - floarea soarelui, măslinele, susanul, nucile și alte uleiuri vegetale.
Salatele în care este prezentă varza de varză pot fi atât de variate încât să le includă în meniul zilnic, nu vă veți plictisi de acest produs minunat.
Rețetă 1. Salata "de primăvară" din varză
- varza de varza - 400 grame;
- patrunjel, marar, telina - 100 grame din fiecare planta;
- morcovi - 400 grame;
- ceapa verde - 100 de grame;
- piper, ulei vegetal (nu rafinat), sare, chimen,.
Un plan detaliat pentru pregătirea "primăverii" salatei din varză.
- Varza, murat ușor pentru a stoarce.
- Morcovii morți sunt tăiați pe o răzătoare, duza depinde de preferințele dvs.
- Green-urile discutate sunt tocate fin.
- Într-un castron, combinați varză, verde, chimen. Legume sezon cu condimente, ulei vegetal și se amestecă. Salata "de primăvară" este servită într-un castron de salată adâncă, cel mai bun din lut. Bon apetit!
Reteta 2. Salata "inima" cu carne de vita, varza si oua
Majoritatea oamenilor cred că salatele, unde ingredientul principal este varza acidă, lumină și dietetică, într-un cuvânt, un fel de mâncare pentru fete și femei care aderă la o dietă. Această salată a înlăturat mitul, mai ales că varza are un efect benefic asupra puterii masculine.
- varza kvasshennaya - 500 grame;
- carne de vită - 400 grame;
- brânza este greu - 150 de grame;
- patrunjel rădăcină - 2 bucăți;
- ulei de floarea-soarelui - 60 grame;
Un plan detaliat pentru realizarea unei salate cu carne de vită, carne de vită și ouă.
- Varza de varza storsa din saramura.
- Carnea de vită este gătită în mod standard. Carnea răcită este tăiată în cuburi, aproximativ 10x10 milimetri.
- Ceapa, rădăcina de pătrunjel este tăiată în fâșii, ouăle fierte și brânza sunt măcinate cu un răzuitor.
Toate ingredientele sunt așezate într-un bol de salată, piperat, sărat și alimentat cu ulei. Salata este combinată cu mâncăruri de cartofi și carne. Bon apetit!
Rețetă 3. Salată cu vinete prăjite și varză
Salata preparata conform acestei retete, in ciuda simplitatii ingredientelor (vinete, varza, mazare verde si verdeata), are un gust neobisnuit datorita pansamentului de fructe si piperului amar.
- varza kvasshennaya - 150 de grame;
- vinete - 2 bucăți;
- conserve de mazăre verde - 0,5 cutii;
- Ardei iute - 1 buc;
- ulei de măsline - o lingură;
Pentru salate:
- suc de portocale (natural) - 1,2 cesti;
- vin de oțet - 1,2 lingurițe;
Un plan detaliat pentru a face salata cu vinete prăjite și varză.
- Varza de varza storsa din saramura.
- Vinetele, tăiate în cercuri subțiri și stropite cu ulei de măsline, sunt prăjite într-o nuanță de aur.
- Forma de feliere a piperului bulgar este paie, mararul este zdrobit.
Pregătirea dressingului: amestecați mirodenii cu suc de portocale și oțet.
Toate ingredientele sunt așezate într-un castron de salată, piperate, sărate și îmbrăcate cu dressing de fructe-piper. Bon apetit!
Rețetă 4. Salată cu ciuperci mărunțite și varză
Combinația obișnuită și chiar banală de produse - ciuperci (prajite, murate, sărate, uscate) și varză de varză, se transformă într-o salată pe care chiar și copiii o vor dori.
- varza kvasshennaya - 150 de grame;
- ciuperci murate - 150 grame;
- ceapă albă - 1 cap mic;
- patrunjel - o ciocănitură mică;
- ulei de floarea soarelui, zahăr, chimen (sămânță), sare.
Un plan detaliat pentru pregătirea unei salate cu ciuperci mărunțite și varză.
- Varza de varza storsa din saramura.
- Ciupercile sunt tăiate în plăci, ceapa albă sunt cuburi mici.
- Pătrunjelul este mai bine să fie rupt sau tăiat.
Toate ingredientele sunt așezate într-un castron de salată, piperate, sărate și condimentate cu ulei de floarea-soarelui și zahăr.
Salate cu varza de varza - recomandari ale bucatarilor
Sauerkraut, preparat conform tuturor regulilor, nu are nevoie de nici o pregătire suplimentară, dar dacă nu vă place gustul de varză, puteți să o corectați prin următoarele metode:
- dacă varza este prea sărată, se poate spăla cu apă și se stoarce sau se reduce salinitatea direct în salată, cu ajutorul ingredientelor proaspete (cartofi, fasole);
- dacă varza acidă are un gust acru, poate fi netezită cu zahăr sau din nou cu ajutorul unor ingrediente proaspete;
- dacă varza de prăjitură are o tăietură mare, nu este convenabil să se mănânce, deci este logic să se reducă lungimea varzei.
Articole similare
-
Salata - cap roșu - o selecție de rețete culinare pentru salată
-
Salata de la varza de varza - o reteta minunata de mancare cu fotografii si clipuri video
Trimiteți-le prietenilor: