Rolurile sunt foarte satisfăcătoare și delicioase. Reteta folosește mai multe tipuri de cârnați și brânză, brânză. Acesta este, în orice caz, un plus - puteți face o revizuire în frigider și găsiți utilizarea unor porțiuni mici de produse. Și dacă ceva nu există, atunci îl puteți înlocui cu un produs similar sau puteți face umplerea mai ușoară.
Ingrediente pentru aluat: 500 grame de făină, 30 grame de drojdie (sau două lingurițe de uscate), 100 ml. apă caldă și un pahar de lapte, 2 - 3 linguri unt topit, sare și piper negru la gust.
Ingrediente pentru umplutura: 100 de grame de mezeluri afumate, 100 de grame de sunca, 200 de grame de cârnați, 200 de grame de brânză, un pic de brânză și cârnați brânză (oaie mai bine de utilizare). Se vor lua trei oua si piper negru.
Loja de drojdie cu zahăr, se toarnă în lapte cu apă, unt topit, piper și sare. Setați făina, turnați-o în lichid și frământați aluatul. Pune-l în căldură timp de o oră și jumătate.
Pregătiți umplutura. Cârnați și brânză tăiate în cubulețe mici, brânză de grătar pe răzătoare. Se fierbe ouăle și se toacă fin.
Intindeti dreptunghi aluat, perie cu ulei, răspândirea de umplere (ar trebui să fie ușor presată în aluat) și se presară din belșug cu piper negru. Rolați ruloul, pliați-l bine, astfel încât să nu rămână goluri. Rola tăiată în bucăți mici, ungeți oul și puneți-l în cuptor pentru căldură medie. Coaceți rola aproximativ o oră.
Roluri de patiserie
Pucioasă de patiserie
300 de grame de șuncă sau cârnați
300 g de brânză
condimente
ketchup
varza (sau proaspata)
Rulați aluatul, presărați cu brânză, cârnați, presărați ușor cu mirodenii, acoperiți cu un strat de varză, turnați puțin ketchup și înfășurați și rostogoliți.
Se înalță cu un ou, se înțepă cu o furculiță și se coace într-un cuptor preîncălzit.
Roluri de produse de patiserie cu brânză, șuncă și roșii
- - Ambalarea (500 g) a aluatului de drojdie copt
- - 200 g de brânză tare (olandeză)
- - 300 de grame de șuncă
- - 2-3 roșii cărnoase
- - 2-3 castraveți murate
- - muștar
- - verdeață
- - piper negru la gust
- - un amestec de plante uscate (provensale sau franceze)
- - ou pentru lubrifierea unei role
Desprindeți degetul, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru a obține un strat rectangular de grosime medie. Lubrifiați suprafața aluatului cu muștar.
Branza de brânză, roșii tăiate în cuburi, castraveți în cercuri sau paie, tăiați verdele.
Pe foaia de aluat, puneți mai întâi jumătate de brânză, apoi roșii, șuncă, castraveți și verde, apoi a doua jumătate a brânzei. Piper după gust. Sarea nu este necesară pentru a adăuga, deoarece atât șuncă, cât și castraveți înșiși sunt deja destul de sărate.
Ridicați cu grijă rola, marginile sunt îndoite. Lubrifiați suprafața cu un gălbenuș și presărați abundent cu ierburi aromate.
Coaceți rola la o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute până la maro auriu.
Gătitul salută zborul fanteziei: puteți înlocui șunca cu carne fiartă sau orice alt produs din carne (cârnați de orice fel, cârnați). Tomato este perfect înlocuit sau suplimentat cu piper bulgar. Ceea ce l-aș fi lăsat neschimbat este muștarul și castraveții murați, dau ruletului o pianitate unică!
Pizza-mini dintr-o rolă
Reteta foarte comoda. Rolați cârligele din cearșafurile de patiserie terminate cu umplutură, răciți, tăiați și coaceți pizzas-mini.
4 foi de patiserie
6-7 linguri. linguri de sos de rosii
3-4 ardei dulci de diferite culori
180-250 g brânză
sare și piper
Rulați ușor bucatele de patiserie, păstrând forma lor dreptunghiulară. Folosind o perie, ungeți suprafața cu sos de roșii, lăsând o margine de aproximativ 15 mm intactă pe o parte.
Ardeii dulci se taie în cuburi mici, răspândite pe aluat, lăsând doar margine, sare și piper, dacă se dorește, și adorm cu brânză rasă. Rolați rolele și rupeți marginile. Am înfășurat strâns în filmul alimentar.
În această formă, rulourile pot aștepta cel puțin o zi pentru a coace în frigider. Cu toate acestea, dacă vom începe să coacem pizza imediat, atunci pentru primele 20-30 minute le punem în congelator - este mai ușor să le tăiem.
Ceea ce facem este un cuțit bine măcinat, împărțind cilindrii în cercuri cu grosimea de 12-20 mm și așezat pe hârtie de panificație. Și coaceți la 180-190 ° timp de aproximativ 10 minute - până când brânza se topește și marchează aluatul.
În medie, această cantitate de rezultate rezultă în aproximativ 40 de mini pizze. Desigur, ele pot fi făcute cu orice alte umpluturi, adăugând cârnați, șuncă etc.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: