Seabass este un pește aparținând familiei gheții. Își poartă astfel de nume suplimentare ca un laur, un coyan și un lup mare. Această descriere a broaștei este dată de Wikipedia. Acest pește merită cu adevărat atenție, așa că în lumea modernă a început să fie utilizat pe scară largă în bucătărie.
Carnea din carnea de soia este destul de fragedă și seamănă mult cu gustul dorado, ambele având foarte puține oase. Singura diferență este că oasele sunt mai puternice. Se recomandă utilizarea acestui pește pentru alimentația alimentară sau pur și simplu ca un fapt de îngrijire a sănătății. Conținutul său caloric este de numai 82 kcal la 100 de grame. Prețul peștilor este destul de ridicat - depășește 800 de ruble pe kilogram, deci nu toată lumea își poate permite să o cumpere. Fotografiile din Seabass pot fi văzute mai jos.
Retetele de pește de pește sunt foarte diverse, pentru că este într-adevăr un pește universal. Este la fel de gustos în formă prăjită sau coaptă, pe un grătar sau într-un cazan dublu.
A câștigat meritată o astfel de popularitate. În acest articol vă vom spune cum să pregătiți corect bibanul și să luați în considerare câteva rețete de la bas de mare, cele mai interesante sau cele mai populare. În plus, puteți pregăti feluri de mâncare din fileuri, în timp ce calitățile aromelor rămân la un nivel ridicat.
De exemplu, luați în considerare o filetină cu sos de cafea.
- File de bumbac - 2 buc;
- Piper maionez - 1 lingurita;
- Ceapa - 0,5 buc;
- Uleiul de masline - 4 linguri;
- Cafea gătită - 50 g;
- Crema - 120 g;
- Vin alb - 50 g;
- Tomat de cires - 4 bucati;
- Spanac - 100 g;
- Supă de pește - 100 g;
- Frunza de bara - 2 buc;
- Zahăr - 1 linguriță.
Pregătirea sosului: tăiați în mod arbitrar ceapa, apoi împreună cu o frunză de dafin și mazăre de piper pentru a prăji în ulei de măsline. Adăugați vinul și evaporați jumătate, apoi faceți același lucru cu bulionul. Apoi trebuie să adăugați următoarele ingrediente - cremă, cafea și zahăr, gatiți până la gros, și la sfârșit sare. Sosul gata trebuie filtrat și adus la fierbere.
Fileul trebuie să fie arde, condimentat și marcat. Tomatele trebuie tăiate în jumătate, împreună cu sare de spanac și piper.
Puneți fileul de bomboană cu jupuit în jos și apoi întoarceți-vă. După aceasta, prăjiți roșiile și spanacul.
Gata pentru a crea crearea de antena și se toarnă sosul. Totul este gata!
Chinezul de mare bătut în cuptor
ingrediente:
- Chinez de mare - 2 kg;
- Uleiul de masline - 2 sau 3 linguri. linguri;
- Paprika - ¼ linguriță;
- Condimente de fructe de mare;
- piper;
- Sare.
Pentru a prepara pești în conformitate cu rețeta chiliană, trebuie respectate cu strictețe următoarele recomandări. În primul rând, cuptorul trebuie încălzit la 400 ° F și presarat tava pentru copt cu ulei vegetal. Peștele trebuie spălat bine și uscat cu un prosop de hârtie.
Puneți cu atenție biban de mare în foaia de copt preparat, se presara cu toate condimentele necesare pentru gustul personal (toate care sunt în ingredientele) și pus să se coace timp de aproximativ 20 de minute, până atunci, până când începe să fulg și să devină opace. Timpul de gătire depinde de grosimea peștilor, 1 inch este recomandat exact 10 minute. Peștii pregătiți ar trebui lăsați să se răcească și puteți servi pe masă. Fotografia cu bassul de mare pregătit este deasupra.
Seabass copt în folie este un fel de mâncare de dietă, care are un gust neobișnuit de gustos, și pregătirea ei nu ia mult timp.
Seabass Rețetă în folie:
- Pește de pește;
- lamaie;
- Ulei de măsline;
- mărar;
- sare;
- Condimente pentru pește;
- Foaie pentru copt.
Prima acțiune este aceea de a distruge peștele. Apoi faceți sosul: pentru aceasta trebuie să amestecați o lingură de suc de lămâie cu două - ulei de măsline. Seabass grate cu grijă cu sosul rezultat, se presara cu toate condimentele necesare, și în interiorul a pus un cuplu de mărar de mărar. Faceți tăieturi pe pește, iar în ele puneți felii de lămâie și împachetați folie.
Coacerea biscuiților necesită 30-35 de minute în cuptor la o temperatură de 200 de grade. Mâncarea este gata. Se recomandă servirea pe o masă cu orez sălbatic sau legume compotate.
Rețeta pentru basul de mare fript
- Bas de mare - 110 grame;
- Castravete - 1 bucată;
- Tomat - 1 bucată;
- Ceapă roșie - 1 bucată;
- Suc de lămâie - 25 ml;
- Sos de soia - 5 linguri mici;
- Mustar Dijon - 1 lingură mică;
- verdeață;
- piper;
- Sare.
Mai întâi, este pregătit un sos pentru pești. Pentru a face acest lucru, coaja este îndepărtată din roșii, apoi este tăiată în cuburi mici. Ceapa și castravetele sunt tăiate în același mod. Apoi, trebuie să amestecați sosul de soia cu muștarul Dijon, adăugați ceapă, roșii, castraveți, sare și piper și apoi în frigider. Peștele trebuie sărat și pepruit, apoi se prăjește la foc mediu.
Seabass este servit cu un sos lustruit pe paleta din centrul vasului imediat după gătit.
- Fillet - 400 g;
- Orez Basmati - 1 pahar;
- Piper verde - 1 pod;
- Ceapa verde - 1 petiol;
- Ceapa - 1-2 capete;
- Fasole verde congelate - 400 g;
- Tomate - 400 g;
- Ulei vegetal;
- Puțină sare și piper.
Mai întâi trebuie să clătiți bine orezul și să-l fierbeți într-o mulțime de apă la o temperatură puternică de 7 minute, apoi la o temperatură mică - 20 de minute. Apoi, orezul fiert ar trebui turnat pe o sită și lăsați apa să se scurgă.
În timpul gătirii orezului, trebuie să gătiți legume. Toate trebuie spălate cu grijă și tăiate în cuburi, iar fasolea trebuie să fie dezghețată și uscată. Intr-o tigaie cu ulei vegetal încălzit pentru a încălzi făina, apoi se adaugă amestecul de țelină, ceapă și piper și se fierbe timp de 5-6 minute, amestecând constant.
Roșiile trebuie să fie frământate cu o furculiță și să se adauge împreună cu bulionul într-o cratiță, amestecul rezultat pentru a aduce la fierbere. Apoi adăugați ingredientele rămase în tigaie și gătiți timp de 10 minute, după care trebuie să adăugați fileul, să feliți și să gătiți timp de 5 minute. La servirea mesei se recomandă decorarea vasului, ierburi proaspete.
- Bas alb - 300 gr;
- Roșii roșii - 7-8 bucăți;
- apă;
- Condimente pentru pește;
- Măsline - 4-5 bucăți;
- Sare de mare - 600-650 g;
- sare;
- busuioc;
- Usturoi - 1 cățel;
- Ardei iute.
Sarea de mare este amestecată cu o cantitate mică de apă, din care va forma o matriță pentru basul de mare. Tigaia este acoperită cu hârtie de pergament și se pune un strat de sare. Peștele este eviscerat cu grijă și spălat, frecat de toate părțile cu mirodenii, apoi trimis la sare. Sarea rămasă este așezată pe partea superioară a peștelui și coaptă timp de 25-30 minute la 220 ° C.
În timp ce peștele este gata, trebuie să faceți un sos. Pentru aceasta, se toaca marunt rosii, masline, usturoi si verdeata. Ingredientele sunt condimentate cu sare și piper alb, amestecate bine.
După ce mânzatul este gătit, trebuie să fie eliberat de sare, oase și piele îndepărtate din acesta. Bucățile de pește sunt așezate pe o farfurie, turnate cu sos de legume și decorate cu o felie de lămâie.
aburire
- Carcasa din carpa de mazăre - 2 kg;
- coriandru;
- Ginger - ¼ din rădăcină;
- Usturoi - 2 căței;
- Sos de fasole neagra - 2 linguri;
- Orez de vin - 1 lingura;
- Sos de soia - 1 lingură.
Ghimbirul este curățat și tăiat în benzi subțiri, în același mod prelucrat de usturoi. Peștele este spălat, eviscerat și patru incizii oblice sunt făcute pe ambele părți. Aceste incizii trebuie să fie umplute cu usturoi și ghimbir.
Peștele trebuie pus într-o tavă adâncă de copt, pre-uleiat cu sos de fasole și se toarnă cu sos de soia și vin de orez. Apoi trimiteți-l la abur timp de 12-15 minute. Bassul de mare finit trebuie să fie presărat cu cilantru fin tăiat. Se recomandă servirea lintei și a altor legume.
- Pește sibas-1 kg;
- Usturoi uscat - ¼ linguriță;
- Condimente uscate cu ceapa - ¼ linguriță;
- Paprika - ¼ linguriță;
- Lămâie;
- Sare de mare;
- Cream gros - 3 linguri;
- Usturoi - 2 căței;
- Patrunjel mărunțit - 1 lingură.
- Uleiul de masline - 1,5 linguri.
Setați grila pentru a se încălzi. Se amestecă toate condimentele și se presară cu pește. Topiti untul impreuna cu patrunjelul si usturoiul, imprastiati gratarul pe ele. Seabass ar trebui să fie la grătar 7 minute, transformat și uns la cealaltă parte cu ulei vegetal și din nou prăji 7 minute. Înainte de a servi, stropiți cu ulei de măsline.
Toate rețetele de fructe de mare sunt destul de simple pentru a se pregăti și nu necesită mult timp. Un pește delicios și delicat va fi amintit de mult timp.
După ce articolul este citit reteta Seabass
Rețetă tsvetaevskogo placinta de mere
Cake Rețetă
Rețete Muggie pentru al doilea
Cake Grafski Ruins
Noodle Rețetă
Rețeta pentru pistrui sărate
Dă câteva sfaturi
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: