Așa au venit zilele fierbinți de vară, când aproape toate gospodinele sunt ocupate cu piese pentru iarnă. La urma urmei, iarna se va intreba ce a facut in vara. (Doar acum este timpul ca castraveții să se ducă ca roșii în apropierea lor, iar împreună cu ei și de lucru suplimentar, uneori până seara.
Azi parerea mea despre jumătate de tomate conservate fără oțet. Când am închis prima dată tomatele pe această rețetă nedumerit - cum vor sta înaintea iernii, dacă nu au oțet sau acid citric? Dar, la urma urmei, stau și sunt bine țesute de ambele obraji de către familia mea în timpul iernii.
Pentru conservare folosesc varietăți de "cremă" de roșii (deși nu este necesar), o roșie condiție nu ar trebui să fie coaptă, să fie mai bine să fie ușor coaptă - roșie, dar încă solidă. Roșiile pure folosite se taie în jumătăți (obligatorii) și se pun într-un borcan de litru pe fundul căruia se pun deja usturoi, ceapă, ardei dulce, frunze de dafin și mazăre piper negru.
Un moment incomod - reteta se calculeaza in functie de cantitatea de apa folosita si nu de capacitatea recipientului (uneori nu este destul de convenabila), dar deja am aplicat si nu ma impresionez (siropul este suficient pentru bidoane de 3 litri). La 1 litru de apă este 1,5 sec. l. sare și 3 linguri. l. zahăr. Asta e tot! Cu un sirop de fierbere fierbinte, se toarnă cutia cu roșiile așezate în ele și se pune să se sterilizeze. Timpul de sterilizare este individual steril pentru 5-6 minute; 1,5 l poate la banca - 15 minute. la sfârșitul timpului necesar, dau la borcan și le împachetez noaptea, apoi dimineața următoare le trimit în pivniță înainte de iarnă.
Roșiile închise de această rețetă ca întreaga mea familie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: