Pizza „Pepperoni“ este o vedere destul de pizza clasic că umplutura constă din cârnați tăiat în felii subțiri ardei iute, brânză, sos și unele ingrediente. Cu cuvântul italian «Peperoni» tradus ca ardei dulce, dar în bucătăria italiană-americană, care a început cuvânt pentru a desemna cârnat acută.
Prin urmare, astăzi pepperoni (pepperoni) este considerat a fi o varietate ascuțită de salamuri de cârnați. În fotografie, acest cârnați nu este diferit de salamul de cârnați. Cu toate acestea, dacă nu găsiți acest fel de cârnați, îl puteți înlocui cu salam.
În rețeta noastră pepperoni, în general, nu folosim ardei roșii sau fierbinți. Rețineți că acest cârnați este, de obicei gătit din carne de porc, există, de asemenea, soiuri americane din acest cârnați, care sunt fabricate dintr-un amestec de carne de porc, carne de pui și carne de vită. Și astăzi, în pizzerii în stil american, acest ingredient este un element popular de pizza.
Pentru pizza pepperoni avem nevoie de:
- Făină de grâu - aproximativ 800 g
- drojdie uscată - 20 g
- 1 pahar de apă
- sare - o jumatate de lingurita
- 2 lingurițe de zahăr
- 1 lingura. o lingura de ulei vegetal
- afumat cârnați pepperoni - 200 g
- sos - 50 g
- 1 ciorchine de patrunjel
- Gata de umplere - 300 g
- 1 ceapă mică
- brânză - 300 g
- măsline sau măsline - aproximativ 15-20 bucăți.
- 2 linguri. linguri de mazăre verde
- sare, piper negru (la sol) - la gust.
Mai intai incepem buretele, pentru ca intr-un bol mic sa se amesteca drojdie uscata, putin faina si zahar, se adauga apa calda si se pune intr-un loc cald timp de 15-20 minute. Apoi se toarnă scuipatul în făina rămasă și se frământă aluatul. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră înfășurat cu un prosop. Apoi frămăși din nou aluatul și îl rotiți în strat. Tăiați tava cu ulei, lăsați tortul pe o tavă de copt și formați laturile.
sosuri gata făcute lubrifiază tort și se împrăștie cu ceapă prăjită tocati gata. Se taie cârnați de pepperoni și se distribuie cu grijă umplutura. Ceapa se taie în inele jumătate și răspândit în partea de sus a cârnaților tort și se toarnă deasupra mazăre verde, măsline și ierburi proaspete tocate, toate se încadrează adormit cu brânză rasă. pepperoni pizza coace la foc mediu timp de aproximativ 30-35 de minute. Înainte de a servi, stropiți cu verdele rămase.
După cum puteți vedea din fotografie, pizza (chiar dacă nu este încă pregătită) arată foarte apetisantă. În acest caz, oricine dorește poate găti pizza pepperoni conform rețetei noastre.
6 porții / 1400 Kcal
Rețineți că reteta noastră de pizza pepperoni necesită un sos de casă, puteți găti rapid și fără prea mult efort.
În plus, acest sos poate fi folosit pentru a face orice altă pizza în viitor. Deci, avem nevoie de roșii de 0,5 kg, 2 lingurițe. l. ulei (măsline sau legume), o ceapă roșie mică, usturoi - 2 căței, busuioc uscat, oregano pe vârful cuțitului și sare pe gust.
Pregătiți sosul în 20 de minute. Tomatele blanche, se toarnă apă fiartă și coaja. Se taie bine bucățile sau se mănâncă cu un blender. Coaceți ceapa și usturoiul, clătiți și sfărâmați bine. Usturoiul se prăjește ușor în ulei și se adaugă roșiile, se amestecă, se pune pe foc mediu și se fierbe până se evaporă lichidul. Solim, adaugă oregano și busuioc. Sosul pentru reteta noastra de pepperoni este gata!
După ce se citește articolul reteta de pizza Pepperoni
Ciuperci Feno
Sos de bolognese
Păstăi de Alaska în aluat
Supă de Bonn
Rețetă smântână
Articole similare
-
Pizza aluat într-un producător de paine - rețetă cu o fotografie
-
Salată piquant cu carne de vită - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Salata cu fuchozoi - salata cu fuchozoi reteta foto - intrare de utilizator ayutik (030120182018) in
Trimiteți-le prietenilor: