În această rețetă vreau să vă spun cum să faceți suc de roșii cu pulpă la domiciliu, care nu poate fi comparat cu sucul obținut prin lăsarea roșii prin storcător. Din storcator se stoarce numai sucul, iar pulpa ramane impreuna cu piei si este aruncata.
Poți să faci sucuri de la domiciliu numai din roșii și poți adăuga condimente, sare, zahăr, usturoi, telina, piper bulgar. Poate fi făcută sărată, dulce sau acru - orice doriți. S-a observat mult timp că sucul dulce este obținut din roșii mari, cărnoase, suprapuse și acru - de la cele mici. Sour este potrivit pentru gătit borsch, sosuri, și dulce, plăcut la gust, este pregătit ca o băutură. Există o opinie că este imposibil să gătești legume de mult timp, astfel încât substanțele mai utile să rămână în ele. Dar acest lucru nu se aplică la tomate. Cu cât mai mult pentru a găti, cu atât mai mult se formează o substanță anti-cancer, care se numește - licopen.
Deci, să începem să gătim:
Ripe și roșii suprapuse, a mea, taie locurile încurcate și se pregătește să gătească pe foc lent. Gatiti pana la moale, aproximativ 1 ora, amestecand in mod constant. Cu cât roșiile sunt mai bine preparate, cu atât vor fi mai puține deșeuri pe sită.
Roșiile încă fierbinți se șterg printr-o sită.
Sucul rezultat este ușor sărat pe gust, puteți adăuga condimente și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.
Se toarnă în borcane sau sticle și se pune sterilizat timp de 30 de minute. la t-90 ° C.
Pentru a face 1 litru de suc, aveți nevoie de 1,5 kg de roșii.
Sucul de roșii este bine păstrat în cămară.
În timpul iernii, sucul de roșii de casă cu pulpă se bea doar pentru distracție. Și adesea adăugăm suc de lămâie pentru a gusta și pentru a bea ca o băutură restaurativă. Recoltat pentru iarnă, este util și pentru gătitul de borscht, sosuri, al doilea curs, pizza ...
Articole similare
-
Rețete de gutui pentru gătit de gutui de gâscă (pas-cu-pas rețetă), compot, gem, fructe confiate și
-
Reteta pentru tomate umplute cu usturoi pentru iarnă - roșii pentru iarnă de 1001 alimente
-
Castraveți în suc de roșii pentru rețeta pas cu pas cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: