proiectul "Pâinea este capul"
Nu este vorba de oameni
De mult timp
Pâinea zilnică
Primul altar.
Cuvinte de aur
Nu avem nici un drept să uităm:
"Pâinea este peste cap!" -
În teren, în casă, în putere.
Cu mult timp în urmă, slavii aveau un obicei: oamenii care au rupt pâinea devenind prieteni pentru viață. Pâinea este ambasadorul păcii și al prieteniei dintre națiuni și rămâne și astăzi. Modificările vieții, valorile sunt reevaluate, iar tatăl pâine, susținătorul de pâine rămâne cea mai mare valoare. Ne-au însoțit în față cu pâine. Cu pâine, au fost primiți înapoi de la război. Pâinea a fost amintită de cei care nu se vor întoarce niciodată. Toată lumea are propria lor pâine. Fiecare în felul său își amintește, îl percepe și îl apreciază. Dar există un lucru în comun pentru fiecare: pâinea este viața.
Oamenii noștri sunt ospitalieri. Pâine, fiartă cu trandafir de guelder, întotdeauna se află pe o masă festivă într-un loc de onoare. Dragi oaspeți sunt întâmpinați cu pâine și sare. Cu toate acestea, nu fiecare oaspete știe că pâinea trebuie să fie ruptă, este de a gusta și de a da oamenilor, așa cum dictează obiceiurile. Nu toată lumea știe că atunci când iau sare de pâine pe un prosop, pâinea ar trebui să fie sărutată.
Cum te poți învăța cum să respecti pâinea? Despre pâine și atitudinea față de acest proiect.
Proiectul propus este conceput pentru vârsta preșcolară. În țara noastră au tratat întotdeauna pâinea într-un mod special. Dacă o persoană în ceva nu este foarte versată, ei spun despre el: el crede că rolls pe copaci cresc. Împreună cu băieții din grupul senior, am decis să aflăm unde cresc "rulourile", pentru a urmări întregul fel de pâine: de la cereale până la masa noastră, pentru a vedea varietatea produselor de panificație. Principala metodă este munca de cercetare, în cadrul căreia copiii efectuează ei înșiși cercetarea, cu ajutorul unui adult procesează rezultatele și le prezintă sub formă de desene, fotografii, prezentări. Prin implementarea proiectului, participanții învață să folosească diferite surse și modalități de obținere a informațiilor. În cursul lucrului pe proiect se formează abilități de comunicare, abilitatea de a lucra într-o echipă.
Participanții la proiect: educatori de grup, copii din grupul pregătitor, părinți
Scopul: de a forma la copii o idee despre valoarea pâinii.
Pentru a transmite participanților la proiect importanța acestui subiect.
Creați un mediu de dezvoltare: ridicați materiale, atribute pentru activități de joc, jocuri didactice, ilustrații.
Pick up material pentru activități productive.
- cunoașterea copiilor de informații despre cereale;
- înțelegerea valorii și utilității pâinii pentru copii
- cunoașterea copiilor despre producția de pâine
- abilitatea copiilor de a-și aplica abilitățile de lucru
- înțelegerea importanței muncii unui producător
- abilitatea de a organiza jocuri de povestire pe baza cunoștințelor existente despre pâine și originea sa
- afișarea îngrijirilor și a respectului față de muncitorii din sat, atitudinea atentă față de pâine.
Activitatea organizatorică pentru a aduce participanților la proiect importanța acestei probleme.
Copii din grupul pregătitor, educatori, părinți.
de lucru anterioare: Examinarea picturi: „secară“ „recolta“ Imagini „Pâine“, „Culturi“ Shishkin lui, vorbim despre îngrijirea pâinea, învățarea de poezii, proverbe.
- îmbogăți experiența cognitivă a copiilor
- formează un sistem de cunoaștere a copiilor cu privire la producția de pâine
- să dezvolte o soluție netradițională pentru copii
- Dați copiilor ideea că pâinea este un produs zilnic
- îmbunătățirea abilităților copiilor
- Introducerea părinților la creșterea copiilor prin activități comune.
- consolida ideea că toată lumea are nevoie de pâine
- sistematizarea cunoștințelor despre activitatea unui cultivator de cereale, a unui operator combinat, a unui operator de tractoare, a unui brutar,
- agronom (secvența de cereale în creștere, procesul de gătit din făină de pâine
- pentru a arăta importanța mașinilor agricole
- pentru a cultiva respectul pentru pâine, un sentiment de recunoștință și respect pentru oamenii de muncă agricolă
- pentru a forma idei realiste despre natură
- îmbunătățirea sistemelor de supraveghere
- pentru a dezvolta procesele mentale de bază - gândirea memoriei, atenției, figurativă și logică
- ajuta pentru a vedea extraordinar în obișnuit.
- dezvoltă sfera emoțională a copilului.
- susține interesul natural și curiozitatea copiilor.
- să învețe să îndeplinească sarcina încredințată până la sfârșit.
- educa astfel de calități precum atenția, răbdarea, diligența.
- să învețe să coopereze, să respecte munca altora.
- îmbogăți orizonturile copiilor.
Model de trei întrebări
- Băieți, spuneți-mi, de ce ei numesc pâine cel mai important lucru din casă?
- Cum ar trebui să tratați pâinea?
- De ce este necesar să respectăm munca oamenilor care cresc pâinea?
În concluzie, vreau să vă citesc o poezie.
Aici este pâine mirositoare,
Aici este de aur cald,
În fiecare casă, pe fiecare masă
El a venit, a venit
În ea, sănătatea este forța noastră.
Are o căldură minunată.
Câte mâini a ridicat, păzit, protejat.
În ea - țara sucului tău iubit,
Soarele are o lumină veselă ...
Țese pentru ambele obraji, cresc un erou!
Ca teme de casă, le-au oferit copiilor să găsească și să învețe proverbe și proverbe de pâine împreună cu părinții lor. Această sarcină este atât de interesantă pentru copii încât ei învață și spun noi proverbe, care pentru noi erau necunoscute.
Rezumat al GCD privind ecologia în grupul pregătitor
"De unde a venit pâinea?"
Lucrare preliminară. introducere într-o discuție despre pâine, vizualizarea produselor de panificație în magazinul de pâine (tur al bucătăriei e / s), citind poezii D.Kugultinov „bucată de pâine“ H.Myand „Pâine“, K.Kubilinskas „scripeți“ poveste E.Shim " Pâinea crește.
Echipament: imagini, o farfurie de făină.
Îmbogățirea dicționarului. vechi, parfumat, apetisant, brutărie
Băieți, ce mâncați astăzi pentru micul dejun?
(Lapte praf, pâine, ceai)
(Omelet, pâine cu unt, cafea)
Și ce a fost pentru cină?
(Borsch, vermicelli cu tăiță, suc, pâine)
Băieți, meniul se schimbă în mod constant și ce produs este în mod constant pe masă dimineața și seara?
În mod corect, în fiecare zi avem la masă și la grădiniță și la domiciliu pâine.
Băieți, îți place pâinea? Ce fel de paine iti place?
(Alb, stafide cu stafide, moale).
Să gândim cu voi și să numim o mulțime de cuvinte, ce fel de pâine?
(Delicioase, moi, tari, albe, calde, proaspete, parfumate, gura-udare)
Pâinea este diferită, dar este în mod necesar delicioasă și sănătoasă.
Băieți, dar cine știe de unde a venit pâinea? (Mama a cumpărat în magazin)
Și cum a intrat în magazin, vrei să-i spui?
Mai întâi un pâine este plantat în pământ
Mașini speciale, semănători.
Apoi, aceste spikelets cresc
Semințele sunt recoltate și transportate la moară.
Acolo, boabele se amestecă în făină.
Din această făină la brutărie (planta unde se coace pâinea) coace pâine, roșii.
Vântul suflă dintr-o înălțime.
Îndoi iarba și flori.
Clădiri și iarbă. (Se înclină spre laturi).
Și acum să mergem împreună.
Tot ceea ce sari pe loc (sărituri)
Mai înalt, mai vesel, așa!
Mergem cu un pas (mergem pe loc)
Deci, jocul sa încheiat.
E timpul să studiem.
Baieti, si cine dintre voi a vazut acasa, cum mama face o aluat? (Făină, apă)
Uite, care sunt componentele de sare, apă, ouă, făină, zahăr, drojdie
Să le sunăm. (Răspunsurile copiilor).
Când aluatul este amestecat, puneți-l într-o matriță și puneți-l în cuptor. Când pâinea este gata,
el este încărcat în mașini și dus la magazin. Baieti, ce mai face copt din faina? Raspunsurile copiilor (rulouri, pâini, paiete, prăjituri).
Joc didactic: "Fold it right"
Scop: să descompuneți și să explicați cărțile în ordinea corectă. "Cum ajunge pâinea pe masă?"
Joc: găsiți ingrediente suplimentare
În concluzie, vreau să vă citesc o poezie.
Aici este pâine mirositoare,
Aici este de aur cald,
În fiecare casă, pe fiecare masă
El a venit, a venit
În ea, sănătatea este forța noastră.
Are o căldură minunată.
Câte mâini a ridicat, păzit, protejat.
În ea - țara sucului tău iubit,
Soarele are o lumină veselă ...
Țese pentru ambele obraji, cresc un erou!
Excursie la bucătărie
Scop: introducerea copiilor în tehnologia gătitului în cantități mari.
1. Aratati copiilor modul in care bucatarii gatesc chifle
2. Ajutați copiii să înțeleagă că depinde mult de organismele vii deja cunoscute - drojdia.
Organizarea copiilor: stau în grupul de bucătărie sau trec prin echipamentul de bucătărie, dacă este posibil.
Activități: mersul pe jos, dezvoltarea vorbirii, familiarizarea cu echipamentele de bucătărie, observarea, socializarea personalității copiilor.
Recomandări metodice: profesorul monitorizează cu strictețe respectarea regulilor de siguranță.
Educatorul. Vedeți, băieții vă pregătesc mâncarea în același fel în care ați făcut-o singuri, dar nu în vase, ci în cuve. Și oamenii din acest domeniu ajută mașinile și agregatele inteligente. Astfel bucătarul și ajutoarele lucrează zilnic, astfel încât să fiți întotdeauna plini. Sunt gustoase? Îți place?
Să mulțumim tuturor pentru că ne-au arătat cum funcționează și că ne facem în fiecare zi delicioase pentru noi.
Copiii mulțumesc lucrătorilor din bucătărie și pleacă.
În zilele următoare, în timpul micului dejun, prânzului sau cina, profesorul le amintește copiilor despre excursia lor la bucătărie, propune să stabilească cu ce echipament a fost preparat felul în care a fost preparat. Ea întreabă dacă îi plăcea mâncarea, promite să-i transmită mulțumiri muncitorilor din bucătărie.
Fabricarea produselor de panificatie.
În cele trei săptămâni tematice, am vorbit despre pâine, din cele mai vechi timpuri până în prezent. Am văzut cum trece un proces lung și laborios de cereale mici pentru a ajunge la masa noastră cu pâine gustoasă și aromatizată. Au văzut o varietate de produse de panificație. Am vizitat rolul unui brutar în fabricarea de pattițe stilizate din aluat sărat pentru jocuri de rol.
În ajunul Zilei Mamei ne-am hotărât să-i mulțumim pe mamele noastre, să aranjăm o surpriză. Educatorul Brazhnikova OA a organizat un concept privind producerea de cookie-uri pentru copii și părinți.
Ea a arătat cum să frămânți în mod adecvat aluatul, în ce proporție și în ce ordine, cum să mă rostogolească, cum să uleiul și cât de mult și la ce temperatură să coaceți cookie-urile. Toată lumea sa încercat pe sine în calitate de brutar.
Cookie-urile au fost pliate pe tăvi, transportate în cuptor în bucătărie și tratate la mame și bunicile.
Bateți-vă mâinile când auziți un cuvânt potrivit pentru grâu (secară, orz, mei).
Explicați alegerea fiecărui cuvânt.
faina, orz, moara, pâine cocean, grâu, ovăz, „mustață“, miere, secară, porumb, tort, planta miere, hrana păsărilor de curte și srin, pâine, ureche, amestecati, fulgi de ovăz, fulgi aerisit, un tratament pentru cal .
Pentru a activa memoria și vorbirea copiilor după meci, le puteți oferi următoarea sarcină: amintiți-vă ce cuvinte sunt potrivite pentru grâu (secară, orz, porumb de mei), ați auzit?
Evidențiați un cuvânt suplimentar, explicați alegerea dvs.:
cartofi, morcovi, orz, sfecla; mei, secară, vinete, grâu; orez, porumb, măr, secară; hrișcă, prune, struguri, piersici; orz, grâu, secară, porumb.
Concursul "Cine va chema mai multe produse din test?" Toate echipele numesc produsele unul câte unul. În cazul în care o echipă nu poate spune nimic, aceasta nu are o mișcare. Fiecare răspuns are un simbol. Echipa care a câștigat mai multe jetoane câștigă. Competiția începe cu copii, iar atunci când cunoștințele lor sunt complet epuizate, adulții o continuă.
Concurență pentru copii "Ce - mai întâi, ce - atunci". Toate echipele au același set de produse (de exemplu, ureche, cereale, făină, pâine, biscuiți, plăcintă de pâine, biscuiți, chips-uri, sandwich-uri, tarte, etc.). Copiii ar trebui să-i descompună și secvența corespunzătoare cursului natural al transformărilor. Dacă produsele corespund la aproximativ o etapă de transformare, acestea sunt stivuite una peste alta. Profesorul sau unul dintre părinți controlează corectitudinea și viteza sarcinii.
Concurență pentru părinți "Cine va amesteca aluatul mai repede" Din fiecare echipă sunt invitați unul sau doi reprezentanți, și același set de produse este dat.
O sarcină pentru copii și părinți: "Aveți rămășițele de pâine. Ce puteți prepara de la ei? Dă-mi rețeta. Echipa care a numit mai multe moduri de a folosi pâinea câștigă.
Sarcina pentru mamă și copil: de la produsele propuse pentru a pregăti un sandwich. Toate perechile lucrează simultan. Sandwich-ul este judecat nu numai pe calitățile gustului, ci și pe originalitatea designului. Setul de produse trebuie să fie suficient de mare pentru ca participanții să aibă posibilitatea de a-și dezvolta propria imaginație.
Jocul mobil "Ce am făcut - nu vom spune, ci cum am făcut-o - vom arăta"
Din adulți se alege un lider - regele. O echipă de copii, care au fost de acord cu ceilalți, se apropie de Rege. Următorul dialog are loc între ele:
"Bună, copii." Unde ai fost?
- la moară (sau într-un alt loc unde se desfășoară acțiunile planificate).
- Ce am făcut - nu vom spune, ci cum am făcut-o - vom arăta.
Compilați o poveste-descriere bazată pe un plan
- Care este numele ierbii?
- Cum arată cerealele?
- Unde este țara de origine a cerealelor?
- Care sunt substanțele utile din plante medicinale?
- Care feluri de mâncare pot fi preparate din cereale?
- Informații suplimentare cunoscute copiilor.
Nu acest grâu, înainte de apariția frunzei de stejar.
Au apărut tantari - este timpul să semănăm secară.
Acest orz, când viburnum a înflorit și prospectul de mesteacăn a fost eliberat.
Atunci când conurile de pe copac devin roșii și pe pinul verde, este timpul să semănați orz.
Dacă râul a înflorit mai devreme, va fi o recoltă bună de ovăz.
În cazul în care cowberries cure, apoi ovăz sunt coapte. Alder a înflorit - este timpul să semeni hrișcă.
Proverbe și zicatori
De ce spun oamenii:
"Semințele nu sunt însămânțate pentru moment"; "În primăvară vei pierde ora, nu vei compensa anul"; "E timpul să semănăm, să nu glace nici la dreapta, nici la stânga"; "Cine nu semăna în primăvară, regretă în toamnă"; "Să nu faci sărbători când semănați pâine"; "Acest timp va fi folosit!";
"În primăvară se culcă - iarna cu o pungă veți alerga"; "Cu cât semințele sunt mai îngropate, cu atât mai bine va fi"; "Este o idee bună să puneți cerealele în pământ, veți fi bine și vă veți trezi, veți fi plini"; "Cel ce nu arata nu este lenes, se va naște pâinea"; "Cel ce transpiră pe câmp are acea pâine"; "Care este pământul, așa este pâinea"; "Tezaurul nu este căutat, ci pământul pasha - și veți găsi"; "Când seamănă și seceră, ei nu spun că buruienii arde"; "Va fi pâine - va fi prânzul"; "Cel ce mănâncă pâine nu cere pâine"; "Acest ovăz, chiar și în apă, dar la acel moment"; "Cel ce sănătorește porumb, crește anual de la un an la altul"; "O fermă fără porumb, un copac fără rădăcini"; "Nu veți colecta ovăzul - veți înghiți lacrimi";
Din ce ai gatit terciul?
Denumiți cerealele din care a fost preparat terciul.
Mergem pe teren (copiii se ridică una după alta și se plimbă cu mașina)
Pe un hummock au condus (sări, ghemuit, se întoarce spre dreapta, spre stânga)
În groapă ne-am oprit
Gorki a călătorit în jur
Și a venit pe câmp!
Am frământat aluatul, am frământat aluatul,
Am cerut cu atenție totul,
Dar indiferent cât de multe și câte, nici mnem,
Lumps din nou și din nou obține.
Aici, la măcinare este grâul
Asta se întâmplă cu ea!
La rândul său, este luat, este șters în pulbere!
(Faina)
Se întâmplă cu orez, cu carne,
Se întâmplă cireșe dulci.
În primul cuptor este plantat,
Și cum va ieși de acolo,
Au pus-o pe o farfurie.
Acum, apelați la băieți
O bucată din totul va fi mâncată.
(Pie)
Am balon și puff,
Nu vreau să trăiesc într-un cârnați.
M-am săturat de vierme,
Pune-mă în cuptor.
(Aluat)
Ce este turnat într-o tigaie
Da, patru ori?
(Pancakes)
Mic, dulce
Roata este comestibilă.
(Bagel)
Se așează pe o lingură
Purtarea picioarelor?
(Făinoase)
Compoziția este simplă: făină, apă
Și se pare că mâncarea,
Acestea sunt spirite amuzante, apoi paiete, coarne, urechi.
(Paste)
M-au bătut cu bastoane,
Ei mă apasă cu pietre,
Mă țin într-o peșteră aprinsă,
M-au tăiat cu cuțite.
De ce mă ruinează așa?
Pentru ceea ce iubesc. (Pâine).
Intrebarea copiilor grupului pregatitor (inceputul proiectului)
Au fost examinați 25 de copii
Lista literaturii utilizate
Pe tema: evoluții metodologice, prezentări și rezumate
consultare pentru părinți "Sănătate tuturor capului"
În consultare se prezintă rețetele de creștere a imunității.
Consultări pentru părinți "Sănătate pentru tot capul"
Consultări pentru părinți "Sănătate pentru tot capul" - cum se îmbunătățește imunitatea copiilor.
Copiii înșiși lucrează cu testul.
proiect "Cap de pâine"
proiect "Pâine - tot capul a avut loc în grupul pregătitor MADOU d. Dubovitsy.
Dezvoltarea cognitivă pe tema: "Pâinea este totul în cap", "Pământul este asistentul medical"
img030.jpg img031.jpg img032.jpg img033.jpg.
Proiectul pedagogic "Pâinea întregului cap" Scopul proiectului nostru este de a forma o viziune holistică asupra procesului de creștere a pâinii și a profesiilor oamenilor la copiii de vârstă preșcolară senioră.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: