Pizza delicioasă în brutar, hozoboz - știm despre toate produsele alimentare

Un pic de istorie despre pizza

Istoria pizza începe cu momentul în care oamenii au început să coace prăjituri. Astfel de prăjituri erau foarte convenabile, deoarece au servit drept chimvale. Au fost servite cu unt și diverse legume sezoniere. Inițial, pizza a fost considerată o hrană pentru cei săraci. Când conchistadorii au adus roșiile, pizza a devenit o farfurie pe care o tratau și o știau. Pizza a fost pregătită de maeștri, care sunt încă numiți "pizzaioli". Reteta clasica de pizza include ulei de masline, ansoasa si rosii proaspete. A început să apară primele pizzerii, ale căror principii au supraviețuit până în ziua de azi. Tablă de marmură pentru pregătirea unui vas tradițional, un focar pentru coacere, rafturi cu condimente și ulei, mese pentru vizitatori. Treptat, pizza a început să apară pe mesele regale. Deci, în reședința reginei din Napoli, pentru a trata oaspeții regali, a fost construit un cuptor pentru coacerea pizza.

În secolul al XIX-lea, regele Italiei împreună cu soția sa Margarita din Napoli au hotărât să-și guste felul de mâncare. Am preparat cea mai faimoasă pizza de pizzasoli la acel moment. Încercând să-i placă pe oaspeții distinsi, pizcayoli au făcut doar trei pizza diferite. Pentru umplutura, el a ales produse de asemenea culori, ca pe steagul italian. Umplutura a fost servită cu roșii roșii, brânză de mozzarella albă și busuioc verde. Margareta a fost atât de mulțumită de pizza patriotică, încât a lăsat scrisoarea cu recunoștință pentru brutar. Pizzagioli a fost flatat de această atenție și și-a numit capodopera în onoarea reginei. Așa că a fost o rețetă pentru faimoasa pizza "Margarita".

Informații interesante despre beneficiile pizza

• Potrivit cercetărilor, oamenii care mănâncă pizza de câteva ori pe săptămână sunt mai puțin susceptibili de a avea cancer decât cei care nu o mănâncă.
• Dacă mâncați o felie de pizza înainte de a merge la plajă, atunci vă puteți proteja împotriva arsurilor solare. Datorită pizza din organism, se creează un echilibru de substanțe care împiedică absorbția de către piele a razelor ultraviolete.

Cum să gătești pizza într-un panificație?

Odată cu apariția tehnologiei moderne, procesul de pregătire a capodoperelor culinare este simplificat la minim. Pizza la fabricantul de pâine, a cărei rețetă este descrisă mai jos, va încânta gospodinele cu ușurința de a găti, iar gospodăria cu varietatea de umpluturi. Există mai mult de 200 de variante ale felului de mâncare: de la pizza de legume fără pudră la pizza cu fructe de mare. Succesul acestui fel de mâncare este că numai ingredientele care vă plac pot fi folosite ca umpluturi. De exemplu, dacă nu adăugați măsline, atunci fără ele gustul vasului nu va suferi. Prin dirijarea în motorul de căutare a "rețetelor de panificație pentru aluatul de pizza", puteți vedea diferite tipuri de aluat. Hozoboz este o rețetă pentru aluatul de drojdie. Pizza cu un astfel de test este ușoară, aerisită și moale.

Ingrediente pentru pizza

Pentru test:

• Apa - 1 ceasca de masina de paine (230ml)
• Făină - 3 boluri de măsurare (450 g)
• Sare - 1 linguriță.
• Zahăr - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Drojdie uscată - 1,75 tsp.

Pentru umplere:

Rețetă pas-cu-pas

1. În matriță, instalați lopata din mixerul de aluat și turnați o ceașcă de măsurare completă a brutăriei de pâine.

Într-o matriță cu un recipient de aluat, se toarnă o ceașcă de apă

Se toarnă 3 cesti de făină în matriță. Se dovedește aproximativ 450 de grame.

La apă trimitem aproximativ 450 g de făină

Adăugați 1 linguriță de sare.

Se toarnă 1 linguriță. sare

După sare, se toarnă 2 linguri de zahăr.

Acum adaugati 2 linguri. zahăr granulat

Apoi adăugați 2 linguri de ulei vegetal.

Vărsăm în viitor un aluat de aproximativ 2 linguri. ulei vegetal

Deoarece pentru pizza folosim aluat de drojdie, adăugăm 1,75 linguri de drojdie uscată.

Nu uitați să adăugați aproximativ 1,75 lingurițe. drojdie de bere

Când toate ingredientele necesare sunt încărcate, instalați formularul în brutărie și alegeți programul "Aluat". Aluatul pentru pizza din filtrul de pâine va fi gata într-o oră. Cel mai plăcut lucru este că în acest moment nu este necesară nici o atenție sau participare la pregătirea testului. Tehnologia inteligentă va face totul în sine.

Acum puneți forma în aparat și setați modul "Aluat"

Când brutăria a semnalat sfârșitul muncii sale, se pare că acest tip de aluat.

După semnalul sonor, aluatul trebuie scos din dispozitiv

Luăm aluatul din forma de paine și lăsăm-l să stea 7 minute, pentru ca acesta să vină.

Aluatul disponibil ar trebui să respire aproximativ 7-10 minute înainte de utilizare ulterioară

Acum, rotiți aluatul în forma dorită.

Este momentul să dați testului forma și grosimea potrivită

Răspândiți aluatul pe o foaie de copt pre-oală.

Tava este ușor unsinsă cu ulei vegetal și pune pe ea o bază pentru pizza

Apoi smulgem aluatul cu ketchup.

Acum vărsăm și distribuim ketchup

Pentru umplutură, tăiați cârnații cu paie.

Cârnații tăiați în benzi

De asemenea, am tăiat piperul bulgar.

Shinkou piperul bulgar

Am întins cârnații și piperul în mod egal peste aluat.

Ne așezăm pe cârnați tăiați și piper

Acum roșii tăiate subțire.

Chiar și pentru umplutura folosim roșii tăiate

Răspândiți-le pe aluat.

Puneți roșiile pe aluat

Adormim toată pizza cu brânză rasă.

De sus, pizza este acoperită cu brânză rasă

Coaceți pizza timp de 20 de minute în cuptor la 180 de grade.

Puneți pizza în cuptor încălzită la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute

După 20 de minute se dovedește că aceasta este o astfel de pizza.

După expirarea timpului alocat, această pizza

Tăiați o porțiune în parte și puteți apela casa la masă.

După 5 minute, pizza trebuie tăiată și servită la masă

După cum puteți vedea, pizza în brutărie este o rețetă destul de simplă și ușoară, ingredientele cărora se găsesc mereu în frigider. Potrivit statisticilor, pizza este cea mai preferată mâncare de 80% din populație. Succesul său a atins proporții globale. Reteta de pizza râde în toate țările, dobândind noi gusturi în condițiile unor bucătării și tradiții naționale specifice din diferite țări. Există deja mai mult de 200 de varietăți ale faimosului vas italian. Deci, dragi bucătari, nu vă fie frică să vă imaginați și să vă creați rețeta proprie de pizza!

Rețete asemănătoare

Articole similare

• Pizza într-un producător de paine - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

• Reteta de aluat pentru pizza la producatorul de paine - toate retetele din Rusia

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: