Nutriția Ayurveda pentru kapha pitta dosha (sau pitta kapha) ar trebui aleasă, ținând cont de particularitățile ambelor constituții. Dieta dvs. ar trebui să vizeze reducerea unor caracteristici precum căldura, severitatea și umiditatea. și, de asemenea, pentru a preveni apariția fenomenelor inflamatorii și stagnante în organism.
Ayurveda descrie 6 gusturi. care au efecte diferite asupra doshas și a combinațiilor lor. În mod ideal, fiecare masă ar trebui să conțină aceste șase gusturi, atunci corpul va primi o masă completă, atât din punct de vedere fiziologic, cât și din punct de vedere energetic, iar noi - satisfacția emoțională. Cu toate acestea, în funcție de constituție, echilibrul gusturilor va varia. Pentru pitta kapha, gusturile cele mai potrivite vor fi amare și astringente - acestea ar trebui să predomine în dieta ta, deoarece reduc atât pitta, cât și kapha dosha. Moderat poate fi prezent acut și dulce. și acru și sărată, la un nivel minim.
Fit - produse pe care le puteți mânca în fiecare zi fără restricții speciale. Acestea sunt cele mai potrivite pentru kapha pitta. Dacă situația este de așa natură încât doshas dvs. sunt în afara echilibrului, cel mai bine este să mâncați aceste tipuri de alimente.
În general, încercați să vă asigurați că dieta dvs. constă în 60% din legume, fructe și cereale, 30% din alimentele din proteine și 10% din alimentele grase.
Dietă kapha pitta: ce puteți mânca și ce mai bine să evitați
Fit. orz, orez Basmati, coacerea făinii de porumb (cu excepția așchiilor), secară.
Moderat. amarant, mei, quinoa (kino), orez brun (maro).
Limita. hrișcă, ovaz, orez albit alb.
Produse lactate
Fit. pentru produsele lactate Pitta kapha ar trebui să fie consumate cu moderatie, iar unele - și la limita. În ceea ce privește laptele, cel mai bine este să utilizați lapte proaspăt - este necesar să se bea cald, cu un număr mic de condimente adecvate, cum ar fi ghimbir sau nucsoara.
Moderat. ghee, lapte de capră, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Limita. unt, zer, brânză (tare și moale), brânză de vaci, smântână, iaurt, inghetata, lapte integral, smântână, iaurt congelat, iaurt.
Abuzul de orice tip de dulciuri va duce la un dezechilibru al lui Pitta dosha și Kapha Doshi.
Moderat. proaspătă miere.
Limita. zahăr brun, zahăr data, dextroză, fructoză, glucoză, miere, în vârstă de 6 luni, maltoza, zahăr de arțar, sirop de arțar, melasă, sirop de orez, zahăr alb rafinat.
Fit. floarea soarelui, porumbul, soia, rapița (deși acestea din urmă nu se implică încă).
Moderat. șofrănel, ulei de nucă de cocos.
Limita. ulei de migdale, ulei de avocado, ulei de ricin, semințe de in, mustar, arahide, susan. Unele sunt pregătite pe grăsime - este mai bine să le excludem cu totul.
Fructele se referă de obicei la produsele lumina și răcire, astfel încât acestea sunt potrivite pentru Pitta Kapha. Adevărat, tk. Multe fructe contin suc (de exemplu, lichid), pentru că doshele lor kapha alimentare poate iesi din echilibru. Aceste fructe nu se implice. Ideal ar fi uscat, ci despre proaspete, desigur, de asemenea, nu ar trebui să fie uitată. fructe de vară puteți mânca mai mult în timpul rece - mai puțin (bine, este logic). Cele mai multe fructe acide au un efect de răcire, în ciuda prezenței de foc (gust acru), motiv pentru care acestea sunt potrivite Pitta, dar atunci când un exces poate încă Kapha neliniști.
Fit. mere, afine, afine, lămâie, tei, rodie.
Moderat. caise, mure, pepene galben, cireșe, grapefruit, jujube, nectarine, portocale, piersici, pere, persimmons, ananas (dulce), prune, zmeura, mandarină, pepene verde.
Limita. date, smochine, struguri, mango, papaya, ananas, căpșuni.
În timpul verii este mai bine să mănânci proaspăt, iar în restul anului puteți să amestecați legume proaspete cu gătite. Cele mai multe legume, fiind ușoare și răcite, reduc pitta și kapha, astfel încât să puteți mânca cât doriți.
Moderat. sfecla, morcovi, porumb, castraveți, vinete, usturoi (fiert), praz, mustar, okra, ceapa proaspete, cartofi, alge marine, spanac, suc de fructe (galben), tomate dulci.
Limita. avocado, chili, anghinare din Ierusalim, ridiche, dovlecei, pasta de tomate.
Nuci și semințe
Fit. semințe de dovleac și semințe de floarea-soarelui.
Moderat. alune, nuci de pin, semințe de susan.
Limita. migdale, caju, nuci de Brazilia, nuci de cocos, semințe de lotus, Macadamia (nuci de macadamia), alune, nuci pecan, fistic, nuci.
Carne și produse de origine animală
Fit. tofu, mung a dat (mash), fasole adzuki, năut negru, fasole, fasole Lima, mazare tocată, fasole Pinto, soia.
Moderat. fasole neagră.
Limita. linte, mazăre, tempeh.
Condimente (condimente)
Condimentele îmbunătățesc digestia și promovează absorbția nutrienților din alimente, precum și îmbunătățirea gustului preparatelor. Mâncarea pitta kapha doshi ar trebui să includă utilizarea moderată a mirodeniilor, evitându-se în același timp faptul că vasele devin ascuțite.
Aditivi și condimente
Moderat. kerob (cu îndulcitori adecvați).
Băuturile sunt mai bine de băut atunci când sunt la temperatura camerei sau calde. Evitați băuturile reci, mai ales cu gheață.
Fit. sucuri din legume verzi, ceai (musetel, menta, ceai din condimente potrivite), apa, apa cu lamaie.
Moderat. sucuri și apă cu gaz natural, fără adăugarea de zahăr.
Limita. alcool, ceai negru, cafea (cu sau fără cofeină), sucuri de fructe dulci, băuturi răcoritoare, apă brută, condimente și ierburi nepotrivite.
Dietă corectă selectată kapha pitta dosha va ajuta la restabilirea echilibrului și a sănătății, la reducerea sau prevenirea inflamației și, de asemenea, la eliminarea fenomenelor stagnante în organism.
Citiți și:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: