Porcinele de ciuperci pot fi considerate drept cel mai comun tip de cadouri de pădure și, probabil, cele mai pretențioase. Traieste absolut pretutindeni: in padurile de conifere, in plantatii, in zmeura. Purceii sunt ciuperci care cresc, de regulă, în grupuri mari. Ele pot fi găsite chiar și în oraș în spațiul deschis.
Foarte interesant este faptul că porcul este o ciupercă, care la început a fost popular numită "negru-picioare". Acest lucru se datora unei pălării și unui trunchi destul de neagră. Cu toate acestea, actuala denumire a ciupercilor se datora unei pălării foarte îngălbenite.
Ciuperci ciuperci: bune sau rele?
Este demn de remarcat faptul că oamenii de știință, medici și nutriționiști încă se certau despre efectele utile și negative pe care pigmentele le are asupra corpului uman. Această ciupercă, fără îndoială, ca oricare alta, conține o cantitate enormă de oligoelemente, cum ar fi K, Mg, Na, etc.
Este de remarcat faptul că până în 1981 porcul a fost o ciupercă, care a fost considerată comestibilă condiționat. Mai târziu, oamenii de știință au aflat că acest dar al pădurii acumulează metale grele, care nu pot fi ulterior îndepărtate din corp.
Cum poți să faci ciuperci de ciuperci
Pig - o ciupercă (mai ales un adult), care nu este foarte potrivită pentru adăugarea la diverse supe sau pentru prăjire. Dar pentru sărare acest fel de cadou de pădure va fi foarte util. Cu toate acestea, merită să ne amintim că este mai bine să alegeți exemplare foarte tinere de mărime mică pentru decapare. Acest lucru se datorează faptului că, dacă sărarea sau marinarea porcilor mari, atunci pălăriile se pot târî pur și simplu. Unele hostess intreprinzatoare savureaza de asemenea aceste ciuperci, apoi le ingheata. Nu este inutil să menționăm că porcinele colectate trebuie să fie gătite imediat, deoarece se deteriorează rapid, sunt viermi.
Salată de ciuperci de porc
Dacă vă întrebați cum să gătiți carne de porc, atunci există o mulțime de rețete pentru tine. Înainte de a adăuga acest ciupercă la orice fel de mâncare, este necesar să se înmoaie două sau trei ore și apoi să fiarbă în mai multe ape.
Puteți face o salată foarte gustoasă de carne de porc. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de ceapa, inele feliate, cinci sute de grame svinushek, care vor trebui să fiarbă în apă clocotită, timp de cel puțin o jumătate de oră, precum și ulei vegetal. Pentru a face salata piquant puteți folosi mustar sau hrean. Ciuperci tăiate în bucăți mari și se amestecă cu ceapa, se adaugă mazăre verde și sezon cu un fel de mâncare cu ulei vegetal pentru a se înmuia. Așezați salata pe o farfurie frumoasă și presărați în sus cu pătrunjel mărunțit sau mărar. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: