Deja E. Fisher vorbea despre "izomerismul proteinelor". In primele zile ale chimiei proteinelor înțeles că combinațiile de resturi de aminoacizi pot produce nenumărate izomeri. Cu toate acestea, în anii '40. discuție inflamată acută despre problema dacă proteinele sunt polimeri obișnuiți sau copolimeri, sau este complicat, dar corpul chimic distinct, secvența resturilor de aminoacizi, care sunt strict definite pentru fiecare tip de molecule de proteine. Nu a fost încă clar ce rol joacă legăturile nonpeptidice în proteine. A fost necunoscut și mecanismul pentru formarea legăturilor peptidice în organism, adică, mecanismul de biosinteza proteinelor.
La rezolvarea tuturor acestor probleme, sa dezvoltat pentru prima dată problema corelării identității chimice și biologice a proteinelor. Acesta poate fi formulată după cum urmează: dacă fiecare produs chimic de proteine individuale sau proprietăți biologice ale manifestărilor sale este singurul principiu important (sau tip) a structurii sale? Deoarece se poate presupune că proteinele din organism - in citoplasmă celulelor sau țesutului conjunctiv - similar cu polimerii convenționali, adică sunt lanțuri de diferite resturi de aminoacizi, dar cu o lungime a lanțului diferit, structura nespecificat; .. că proprietățile lor biologice sunt determinate doar ca un "efect total" al sistemului dispersat; imposibil de spus că greutatea moleculară a proteinei, și numai „greutatea moleculară medie“ de molecule de proteine de acest tip și așa mai departe. n.
Întrebarea ar putea fi rezolvată numai prin cercetare chimică directă. A fost necesar să se obțină preparate (absolut pure și omogene) de proteine individuale și să se studieze detaliile structurii lor, în primul rând secvența resturilor de aminoacizi din lanțurile polipeptidice ale moleculelor lor.
Răspunsul a fost primit în 1945-1953. Chimistul englez F. Senger.
Trimiteți-le prietenilor: