Indiferent dacă este posibil să se otrăvească cu chanterelles semne și simptome, tratament

Chanterelles cresc printre iarba, sub frunze căzute, apar după ploaie furtună

Despre chanterelles

Chanterelles se găsesc în toate colțurile țării noastre, de la vară până la sfârșitul toamnei. Există multe dintre ele în pădurile de mesteacan și conifere. Orice persoană poate distinge un chanterelle de alte ciuperci, chiar dacă într-o pădure se întâmplă din când în când.

apariție

Este galben-portocaliu. Lățimea capacului este de 2-7 cm, este uleioasă. În ciupercile tinere, pălăria este convexă, în timp ce cele mai în vârstă au o formă de pălărie, doar marginile se uită în jos. Picior - 2-5 cm miroase frumos. Dacă mâncați o bucată de chanterelles prime, este un gust ascuțit, ars. După gătire, își păstrează aroma piperată. Nu numai aici, ci și în străinătate, o iubesc foarte mult.

Bucăți de chanterelles, condimentată cu unt, sare, pesmet și ceapă - un fel de mâncare populară. Înainte de a le consuma, este de dorit mai întâi să le zdrobiți. Nu există viermi în chanterelles. Corpul ciupercilor conține chitinmanoză, care distruge ouăle de viermi, astfel încât acestea nu se dezvoltă. Nu sunt atinse de insecte.

Proprietăți utile

Pentru vedere. Acestea conțin o mulțime de vitamine (A, PP, B) și alte substanțe utile care îmbunătățesc vederea sau împiedică deteriorarea acesteia. Ei se vindecă de "orbire de noapte".
Protejează împotriva bolilor. Substanțele care se află în vulpi hidratează ochii, sunt utile pentru membranele mucoase, astfel încât o persoană este mai rezistentă la bolile cauzate de infecții.
Curează hepatita C și boala hepatică. În Europa, ele sunt populare și deoarece extractele din ele sunt folosite pentru a trata aceste boli. Ei ajută la scăderea obezității dacă este asociată cu funcționarea defectuoasă a ficatului.
Nu dați naștere la bacili de tuberculi.

Despre chanterelle false

Chanterellele pot fi confundate cu ciupercile false. Orange govorushki nu aparțin familiei de chanterelles. Acestea sunt considerate ca fiind ciuperci comestibile condiționate și dacă sunt înmuiate în apă înainte de a fi preparate și apoi supuse unui tratament termic, acestea nu vor provoca vătămări. Înainte de gătit govorushki portocaliu 3 zile înmuiate în apă, schimba-l în dimineața și seara, și apoi fiert în apă clocotită timp de cel puțin 15 minute. Numai gustul lor pentru un amator, mulți nu-i place.

Cartușoarele negre sau chanterelle false

Cum să distingi ciupercile false de cele reale

Deseori, chanterellele reale și false cresc alături, pentru că ambele iubesc pădurile conifere și mixte. Ele sunt similare, dar le puteți distinge, în conformitate cu următoarele semne.

Unde să găsiți. Govorushka portocalie crește pe copaci decăzută, alegând o așternută. Și chanterelles iubesc pământul, se ascund sub frunze sau în mușchi. Dacă a crescut o chanterelă reală - ar trebui să fie mai aproape, se găsesc doar în grupuri. Un fals poate fi în grup și singur.

Luați în considerare cu atenție pălăria. În cazul în care acest govorushka este portocaliu, are o culoare portocalie strălucitoare, marginile sale fiind întotdeauna mai ușoare decât mijlocul capacului. Dacă să atingi, la atingere - catifelată. Un chanterelle - galben deschis sau galben-portocaliu, poate fi albicioasă. Pălăria ei este pictată la fel peste tot pe suprafață, dacă o atingi, este netedă.

Ciuperca falsă are alte margini ale capacului - ele sunt frumoase, chiar și sunt de dimensiuni mici (3-6 cm). Chanterelle are margini ondulate, pălăria este mai mare - până la 12 cm.

Examinați pulpa. Celuloză de portocal sprites galben, cu un miros neplăcut. Dacă îndreptați un deget, culoarea rămâne aceeași. În chanterelles, carnea din mijloc este albă, iar la margini - gălbuie. Dacă dați clic pe ea, se obține o nuanță roșiatică. Mirosul este plăcut.

Simptomele otrăvirii

Mulți se preocupă de ce trebuie să facă în cazul în care au existat otrăviri, care sunt simptomele, semnele de otrăvire? Chanterellele false sunt ciuperci comestibile condiționate, prin urmare rezultatul letal este rar.

Simptome de otrăvire: vărsături, greață, cefalee

Simptomele de otrăvire nu pot apărea, o persoană nu simte nici un disconfort. Dar, uneori, poate exista un stomac ușor deranjat. Prin urmare, nimic nu trebuie făcut în această situație. Dar unii oameni pot avea simptome de otrăvire: vărsături, greață, dureri de cap etc. În acest caz, asigurați-vă că numiți "primul ajutor", medicul va prescrie tratamentul necesar.

Otrare cu ciuperci comestibile

Atragerea acestor ciuperci este imposibilă, pentru că, chiar dacă colectați chanterelle false, simptomele, semnele de otrăvire pot să nu apară și tratamentul nu va fi necesar. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că otrăvirile sunt excluse.

Dacă ciocanul a confundat ciupercile și apoi le-a folosit pentru mâncare (acest lucru se aplică ciupercilor murate, deoarece multe bacterii mor în timpul tratamentului termic), acesta poate prezenta semne de otrăvire intestinală. Odată cu intervenția rapidă a medicilor și a tratamentului, pacientul se ridică repede în picioare, simptomele vor dispărea după câteva zile.

Tratamentul după delicatețea ciupercilor este necesar și persoanele care suferă de boli cronice ale stomacului, ficatului și rinichilor, deoarece aceasta este o masă grea. Există oameni cu idiosincrazii la ciuperci. Acestea au o sensibilitate crescută la aceste produse, astfel încât, după ce au fost consumate, apar următoarele simptome: dureri abdominale, vărsături, diaree, erupție cutanată, mâncărime severă. În acest caz, consultați un medic care vă va prescrie tratamentul.

Nu dați ciuperci copiilor și bătrânilor. Până la 5 ani, acestea sunt contraindicate, însă nu se recomandă în 10 ani. Pentru a trata proteinele conținute în ciuperci, aveți nevoie de enzime speciale care nu sunt produse de corpul copilului. Ciupercile sunt digerate puternic și persoanele în vârstă. Prin urmare, se pot otrăvi cu ciuperci comestibile. Dacă după o astfel de cină au apărut simptome de otrăvire, trebuie să urcați urgent o ambulanță, deoarece copiii și persoanele în vârstă sunt foarte greu de tolera toxicitate, tratamentul este obligatoriu.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare