Adesea, în căutarea rețetelor la modă, uităm complet de rețetele noastre rusești, care nu sunt numai ieftine, ci și gustoase și utile. Este la astfel de rețete este hrisca cu ciuperci. Pregătirea acestui fel de mâncare foarte rapid și simplu, mâncarea ideală în timpul postului și nu numai))). Deci, eu împărtășesc reteta mamei mele pentru terci de hrișcă cu ciuperci.
- 1 cană de hrișcă
- 200 gr. ciuperci (șampițe, cioplită, ciuperci de stridii)
- 1 ceapă medie
- 1 morcov mic
- 2 linguri ulei de floarea-soarelui
- sare, piper la gust
- Hrișca poate fi gătită cu aproape orice ciupercă comestibilă. Strămoșii noștri au gătit hrișcă cu ciuperci de porcini, pe care ei înșiși le adunau în pădure. Acum, mai accesibile sunt șampiunile, care sunt vândute în bazar și în orice supermarket. Pentru terci de hrisca cu ciuperci ai nevoie de cateva ciuperci, suficient pentru a cumpara 200 de grame, dar poti pune mai mult))).
- Ciupercile se află sub apă curgătoare, tăiate în plăci.
- Într-o cantitate mică de ulei vegetal, se taie mai întâi ceapa fin tăiată, apoi se adaugă morcovul frecată pe o răzătoare mare.
- Puneti usor totul, adaugati ciuperci, puneti sare (½ lingurita), puteti adauga foarte putina piper negru.
- Prăjește ciupercile împreună cu legumele, până când sucul eliberat de ciuperci se evaporă.
- Hrișcă sortată, spălată cu apă rece.
- În partea de jos a Kazanka am pus ciuperci prăjite, se toarnă hrișcă spălat. Adăugați 2,5 cesti de apă și ½ linguriță de linguriță. sare.
- Hrișca și ciupercile se prepară la foc mic până se fierbe, la aproximativ 20 de minute de la punctul de fierbere al apei. Hrișca cu șampițe se transformă în tendință, parfumată și friabilă.
- Recomand acest fel de mancare, foarte gustos si economic. Apropo, și iată o altă rețetă foarte practică - hrișcă cu carne tocată.
Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: