Grâul de grâu este cea mai importantă recoltă alimentară din 43 de țări din lume.
Compoziția chimică a cerealelor include toate elementele necesare pentru nutriția umană: proteine, carbohidrați, grăsimi, vitamine, enzime și minerale.
Cea mai importantă componentă a cerealelor este proteina (8-22%) și gluten. Nici o altă cereale nu are o combinație atât de valoroasă între aceste două componente importante. Principala parte a cerealelor de grâu este carbohidrații, care sunt în principal amidon (48-63%) și au o mare valoare energetică în nutriția umană.
Randamentul grâului și calitatea boabelor sale depind în mare măsură de furnizarea de plante cu macro- și microelemente de nutriție pe parcursul întregului sezon de creștere. Cele mai importante microelemente pentru grâu sunt magneziu, cupru, mangan.
Magneziu (Mg) - implicat în sinteza ATP - purtător de energie în plante, o parte a clorofilei și activează activitatea fotosintetică, procesul respirației asigură conversia azotului în proteine transportă fosfor în organe de plante. Crește productivitatea. Lipsa de magneziu este evidentă în special în solurile cu compoziție granulometrică ușoară. Principalele simptome - cloroza mizhzhilkovy (pete verde deschis) frunze.
Manganul (Mn) - afectează trecerea fotosinteză, respirația, sinteza proteinelor, carbohidraților și metabolismul azotului; Aceasta îmbunătățește plantele de utilizare atât de azotat de amoniu și azot promovează conținutul de zahăr de sinteză și creșterea în frunzele de grâu de toamnă, oferind hardiness ridicat și îngheț, îmbunătățește randamentul. Majoritatea manganului este digerat de la faza de tillering până la ureche.
Cupru (Cu) - are un efect pozitiv asupra fotosintezei și sinteza proteinelor, formarea organelor generative la fungice si rezistenta la boli bacteriene, crește rezistența la depunerea, secetă și rezistență la căldură, plante de iarnă-hardiness; promovează o mai bună absorbție a azotului. Deficiența de cupru este cauzata de ratele ridicate de îngrășăminte, cenușărire sol, temperaturi ridicate ale solului și a aerului. Grâul este foarte sensibil la lipsa de cupru, în special la doze mai mari de îngrășăminte cu azot până la 90-120 kg / ha sau mai mult.
Borul (B) - are o funcție importantă în sinteza carbohidraților, transformarea și transferul acestora, precum și procesele redox, metabolismul proteinelor și acizilor nucleici, sinteza stimulatori de creștere, determină activitatea enzimelor, proceselor osmotice acumularea în plante vitamine; promovează sinteza clorofilei și asimilarea CO2; crește seceta și toleranța la sare.
Fierul (Fe) - consumat de plante în cea mai mare cantitate (transportat între 0,6 și 9,0 kg / ha). Iron joacă un rol important în reacțiile redox, cum ar fi enzimele componente, asigură sinteza clorofilei, fier fara clorofila nu este sintetizat. Lipsa fierului conduce la o descreștere a intensității fotosintezei, la plantele juvenile există cloroză miozilică vizibilă. Este foarte important pentru trecerea proceselor de respirație. Caracterizat prin proprietăți fungicide. Împiedică absorbția de umiditate ridicată a solului.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: