Timp de decenii, cercetătorii au fost uimiți de varietatea de funcții și posibile aplicații ale diferitelor preparate de aminoacizi. De la începutul anilor optzeci, jucătorii de fitness au jucat de asemenea cu aceste blocuri, încercând să obțină o cantitate nelimitată de mase musculare. De-a lungul timpului, evaluarea anumitor preparate de aminoacizi a crescut în sus, altele, dimpotrivă, au fost pierdute de uitare. Recent, glutamina a devenit deosebit de populară și nu este întâmplătoare. Glutamina, dacă aș putea spune așa, este baza bazelor din domeniul aminoacizilor.
Pentru a fi mai exact, glutamina nu apartine numarului de aminoacizi "esentiali". Acesta poate fi sintetizat în organism din alți aminoacizi - acid glutamic, valină și izoleucină. Dar în timpul bolilor și stresului (exerciții cu greutăți sunt și stresul), unele părți ale corpului au nevoie de glutamină atât de mare încât organismul nu poate rezista. În astfel de cazuri, preparatele de glutamină ajung la salvare. De fapt, în multe clinici europene glutamina este prescrisă în plus față de cursul de tratament pentru pacienții care suferă de stres sau traume (post-intervenții chirurgicale, arsuri, diverse boli și așa mai departe). Studiile arată că această utilizare a glutaminei contribuie la reducerea pierderilor musculare la om, deoarece glutamina are un puternic efect anti-catabolic.
Corpul nostru folosește o mulțime de glutamină în timpul zilei. În special, este necesară o mulțime de glutamină pentru a menține buna funcționare a sistemului imunitar, a rinichilor, a pancreasului, a vezicii biliare și a ficatului. Glutamina îndeplinește, de asemenea, o funcție importantă a transportului de azot, îndepărtează amoniacul din anumite părți ale corpului (de exemplu, creierul și plămânii) și îl transportă către alții (rinichi și intestine). În plus, glutamina este utilizată ca materie primă pentru un antioxidant natural puternic - glutation (care este sintetizat din glutamină, cisteină și glicină). Se crede, de asemenea, că glutamina este importantă pentru asimilarea corectă a glicogenului muscular; deși, de fapt, nu este foarte clar cum se întâmplă acest lucru. Nu cred că acest lucru se datorează faptului că glutamina îmbunătățește secreția de insulină, este puțin probabil să se transforme într-un aminoacid care poate lega glucoza ca alanina.
În plus față de toate glutaminei de mai sus este printre putinii aminoacizi care cauzeaza hormonul de crestere suplimentar: doua grame de glutamină administrat oral, plumb, de fapt, o creștere de patru ori a nivelului de hormon de creștere. E bine sau rău, este încă necunoscut, dar este sigur - tot nu rănește pe nimeni. Aș putea continua, dar pentru a rezuma, spun doar că acest aminoacid este necesar în număr mare pentru o serie de funcții importante, inclusiv pentru metabolismul drept al mușchilor. De unde provine tot glutamina? De obicei, organismul se concentrează pe o cantitate destul de mare de glutamină în țesuturile musculare. Mușchii reprezintă, de fapt, locurile de stocare pentru acest aminoacid; de fapt, 60% din aminoacizii liberi conținute în celulele musculare sunt sintetizate din glutamină.
În cazul în care intestinele, sistemul imunitar și alte „chiuvete glutamina“ nu se poate obține destul de acest aminoacid din alimente, iar corpul din anumite motive, nu se poate produce, ei „jefuiască“ rezervele musculare de glutamină, iar atunci când acest lucru se întâmplă, ne aflăm în starea de catabolism sau distrugerea țesutului muscular. Motivul pentru aceasta este că glutamina menține alimentarea cu apă a celulelor la nivelul corespunzător. Ca rezultat, atunci când nivelul glutaminei în celulele musculare scade, volumul acestora scade, - catabolismul este evident.
De regulă, facem tot posibilul pentru a ne proteja de această condiție, luând astfel glutamina, pare foarte potrivită și utilă. Dar absorbția de glutamină în cantități imense, cu visul că el însuși ajunge cumva la mușchii scheletici - este departe de cea mai bună idee. Studiile arată că 50 până la 85% din o doză orală mare de glutamină pur și simplu nu intră în sânge, având timp să digerăm înainte.
Deci, cum este mai bine să luați glutamina (și sunt sigur că niciunul dintre sportivii de fitness nu se îndoiește că este necesar)? Personal, cred că este suficient să consumi două până la trei grame de droguri pe zi. Multi dintre voi deja o faceti intuitiv. Știați că majoritatea alimentelor substitutive și produselor multi-componente conțin aproximativ două grame de glutamină pe porție? Multe preparate proteice sunt de asemenea întărite cu glutamina. Astfel, de fiecare dată când utilizați unul dintre aceste produse, obțineți cantitatea necesară de glutamină. Și e bine. om de știință de cercetare Anthony Almada sigur că, la un anumit timp (imediat dupa antrenament intensiv sau chiar înainte de a merge la culcare) vă puteți satisface nevoile de intestine si sistemul imunitar intr-o cantitate mare de glutamină de exact doza pentru a menține nivelul dorit de glutamina in celulele musculare. Dacă furnizați aceste organe de bază cu glutamină, acestea nu vor diminua rezervele musculare, iar volumul celulelor musculare și metabolismul proteinelor din mușchi vor rămâne la nivelul adecvat.
După aceasta, Almada a dezvoltat un medicament numit CytoVol, care extinde spectrul formulării GKG; include alte substanțe care susțin hidratarea celulelor musculare, cum ar fi alanina (pe care mușchii o necesită în munca intensivă), glicina și inozitolul. Studiile recente au arătat că glicina în combinație cu glutamina dă un efect mai vizibil de creștere a volumului de celule musculare decât glutamina însăși. În timpul grevelor de foame (când dormim, de exemplu) și după ce mănâncă glutamina este secretă din mușchi pentru a menține nivelul adecvat de zahăr din sânge. Alanina poate menține nivelurile de glutamină în mușchi, transformându-se în glucoza din sânge, atunci când restricționați de calorii, de exemplu, atunci când a aderat la un regim alimentar strict, sau pur și simplu atunci când pauzele dintre mese sunt prea mari. Cat de mult are nevoie organismul de glutamina? Deși nu sa stabilit încă științific cât de exact ar fi acest număr, printre experții în domeniul sănătății și experții științifici nu există nici o îndoială că glutamina este importantă. Cele mai multe date despre cantitatea necesară de glutamină provin în prezent doar de la clinici, iar pacienții sunt pacienții. Cât de mult glutamină aveți nevoie de o aptitudine sănătoasă pentru metabolismul optim al mușchilor, îmbunătățirea volumului celulelor musculare și menținerea sistemului imunitar, rămâne de văzut. Cu toate acestea, opinia mea personală este că în cazul în care, în plus față de bogate în proteine și carbohidrați dieta pentru a lua glutamina, efectul concret al recepției lui va fi observată la o doză de zece grame pe zi. După cum am spus, o parte din această sumă poate proveni din produse alimentare substitutive și din amestecuri de proteine. De asemenea, puteți ajunge pe jos la magazin de nutriție sport și să cumpere glutamina pură, folosind sale apoi două-trei grame cu shake-uri de proteine sau pur și simplu diluat în apă și de băut mâncarea obișnuită. Personal, iau o porție imediat după antrenament și încă o dată - înainte de a mă culca.
Un alt detaliu interesant: unii cercetători cred că „încărcare“, medicamente, cum ar fi glutamina, în combinație cu carbohidrați, amplificatori secreției de insulină, timp de cinci până la șapte zile poate contribui la creșterea volumului de celule musculare (datorită saturarea rezervelor de glutamină în celule). Astfel, dacă începeți să utilizați preparate de glutamină, aș recomanda să luați patru porții egale pe zi. Și asigurați-vă că o porțiune este la sfârșitul antrenamentului, și încă o dată - pentru a merge la culcare.
Dacă nu ați încercat încă glutamina, asigurați-vă că o încercați. Opinia experților, datele științifice și experiența multor oameni vorbesc în favoarea acestui medicament.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: