În acest an, în cele din urmă - cu cea de-a treia încercare - am obținut un bine, după cum credem, ciupercă de recoltare-veshenok. Unul dintre cititori nu știe, ci a văzut doar aceste ciuperci deja preambalate în comerț: pot fi cultivate acasă. Miceliu (miceliu) este vândut în magazine de semințe. Acesta vine cu o instrucțiune destul de simplă pentru creștere. Cu toate acestea, în realitate totul sa dovedit a fi atât de neîncetat. Să nu facem nicio concluzie, să ne povestim doar despre propria experiență.
Cu câțiva ani în urmă, am realizat prima noastră încercare de a obține o recoltă de cireșe împreună cu fratele meu în secțiunea părintească din satul Smilovici, districtul Chervensky, folosind chukki de lemn. Apropo, principalul lucru este că nu sunt lemn de conifere. În bucăți mici, sunt forate găuri în care se introduce miceliul. Apoi - dacă simplist - ei trebuie să fie pus într-un loc umed și să aștepte pentru ciuperci. De ce nu a crescut nimic, nu pot spune clar. Poate că nu era suficient umiditate și umbră pe micul nostru plan. Apoi am citit că această metodă de creștere - pe pumnii - este cea mai dificilă pentru începători. În timpul celei de-a doua încercări, a fost folosit rumeguș. din nou - nu numai din speciile de conifere din lemn. O familie de ciuperci a crescut, dar nu a atins randamentul total.
Cel mai bun rezultat a fost dat de paiele obișnuite - grâu sau orz. Este necesar să fie curat, fără mucegai. Substratul viitor se prepară după cum urmează. Paiele sunt zdrobite (de exemplu, printr-un topor) în fracțiuni de 4-5 centimetri. Pentru a crește ciupercile în substrat, și nu niște "organisme" nedorite, trebuie să se supună tratamentului termic. Pur și simplu puneți, trebuie să găsiți o navă potrivită și fierbeți paiele în ea timp de 1,5-2 ore. Apoi, scurgeți apa, puneți paiele "fierte" în grilă și agățați-o - pentru a face ochelarii mai multă apă. Este ușor de verificat: trebuie să strângeți substratul în pumn. Apa nu trebuie să curgă, picăturile pot fi permise.
Acum luați pungi de celofan puternice. care se adaugă până la rândul său, pregătit miceliu și stridii - 10 centimetri grosime a primei și a doua jumătate centimetru. Operația se repetă până la umplerea rezervoarelor. Legăm pungile și le punem în cameră. Perioada de incubație durează 10-15 zile, timp în care miceliu răsucire în jurul ca un alb substrat foarte fin „pânză de păianjen“. Pachetul pare a fi înghesuit înăuntru. Principalul lucru este să păstrați camera la o temperatură constantă - aproximativ 18-22 de grade. La temperaturi de peste 30 de grade, miceliul poate muri. Prima dată, recolta viitoare nu este necesară. cu excepția cazului în care este necesar doar aerisirea unei premise. Ulterior, perforațiile se fac în saci - găuri într - un model de șurub, la fiecare 10-15 cm. Se argumentează că, dacă le faceți prea mari, vor exista mai multe ciuperci, dar mai mici.
De obicei, există patru culturi. Primul și al doilea - cel mai mare - apar la o jumătate și două săptămâni după plantarea miceliului. Apropo, în ajunul final ciuperci capac de maturare cresc în dimensiune aproape în ochii lui, în seara - aceeași mărime, în dimineața - aproape de două ori mai mult. Recoltele ulterioare sunt mai mici și așteaptă cel puțin două săptămâni fiecare. Sincer, nu am așteptat al patrulea "fructat". Poate pentru că vremea a început să "sară" din nou? Din primele trei, în general, am colectat cel puțin kilograme 5-6 cireșe. Tocmai de a cântări nu a ghicit. Dacă luăm în considerare că icrelor în pachetul de primăvară cumpărat pentru 11 de mii de ruble, iar piața a văzut recent de prețul de stridii a fost de 26 de mii pe kilogram, rezultatul poate fi considerat bun. Deși, bineînțeles, nu totul este măsurat în bani. Pe de o parte, există doar o satisfacție dintr-un anumit succes. Pe de altă parte, se pot aminti dificultățile - cu pregătirea aceluiași substrat.
Ciupercile din stridii sunt utile în reducerea colesterolului din sânge. Dintre acestea, puteți găti o varietate de feluri de mâncare. Ne-a plăcut să le scoatem din cartofi. Dar mai întâi de toate - pentru a face o pizza de ciuperci.
Cel mai preferat fel de mâncare este Julien. Rețeta este foarte simplă. Eu nu numesc greutatea componentelor, pentru că totul a fost făcut "pe viclean". Cu cât mai multe ciuperci, cu atât mai delicioase. Luați o tigaie mare de prăjit. Pe ceapa se prăjește cu ulei până se pregătește să se taie. Apoi adăugați ciupercile tăiate în prealabil cu paiete mici (picioarele sunt mai feroase decât capacele, acestea trebuie tăiate foarte fin). Fry pentru o perioadă scurtă de timp - aproximativ zece minute. În cazul în care ciupercile sunt proaspăt tăiate, nu va fi nici o umiditate, dacă le aduc din congelator, lăsați-le să fiarbă. Sare bine. Apoi, în tigaie nu regretați de smântână. Adăugați brânză zdrobită pe răzătoare. Puteți totuși sare, adăugați piper negru. În timp ce smântână a început să fiarbă, este gata. Gustos într-o formă fierbinte. Poți să mănânci ca un vas rece.
Articole similare
-
Cultivarea ciupercii de stridii acasă, grădina mea preferată
-
Cultivarea lalelelor la selecție la domiciliu a soiurilor, sol pentru plantare și creare a tuturor
Trimiteți-le prietenilor: