Eroare la încărcarea componentei: com_tags, Componenta nu a fost găsită
Există multe soiuri de gutui, în funcție de care, în formă, este rotundă sau în formă de pară, cu o coajă galbenă și un gust dulce tartă.
Aceste fructe sunt consumate în stare proaspătă, dar puțini oameni folosesc gutui brut, din cauza gustului său tartă, dar după tratamentul termic devine mult mai dulce. Este coaptă, coaptă, cu gutui, sunt pregătite multe feluri de mâncare și deserturi, care au un gust și o aromă neobișnuite, incomparabile cu nimic, se potrivește bine cu carnea, păsările de curte și alte fructe. Jam, jeleu, marmeladă, gemuri, fructe confiate, sucuri sunt un adevărat tratament sănătos nu numai pentru copii, ci și pentru adulți.
Cum să curețe gutui?
Fructele sunt curățate pe vreme uscată, de preferință dimineața, când căderea picăturilor de rouă. Îndepărtați cu atenție, manual sau cu unelte speciale (plăci de fructe). Utilizați scări pentru curățare. Fructele se pun în coșuri, apoi se sortează, se selectează pentru depozitare fructele sănătoase și nu deteriorate. Aivu cu defecte este folosit pentru procesare.
Cum de a alege gutui dreapta?
Principalul criteriu în alegerea unei gutui este coacerea. Acest lucru nu este greu de observat - fructele coapte sunt de culoare galbenă.
Prin urmare, atunci când cumpărați ar trebui să alegeți un galben fruct dens, fără pete întunecate, dents și alte daune, deoarece fructele cu defecte pot începe să se deterioreze. Acești indicatori sunt foarte importanți, mai ales atunci când pregătiți o gutui pentru iarnă. Cumpărați aceste fructe pentru o lungă perioadă de timp, dați prioritate fructelor grele, deoarece în timp ele devin mai moi.
Dacă intenționați să utilizați imediat gutui, apoi dați preferință fructelor dulci, este mai aromat și mai gustos.
Cum de a stoca gutui
Gutui are un leac bun și atunci când este depozitat corespunzător, se poate așeza cu succes până în primăvară.
Este depozitat precum și toate fructele de trandafir. Gutui poate fi păstrat împreună cu mere, dar nu cu pere, deoarece accelerează maturarea, ceea ce reduce durata de conservare.
Aceste fructe sunt păstrate la o temperatură de 0 - +1 grade. C, precum și la temperaturi de până la + 8 ° C la o umiditate relativă de 80% - 90%.
Termenul de valabilitate al gutui, în funcție de soi și de condițiile de depozitare, poate fi de aproximativ 20 până la 120 de zile.
Fructele sunt depozitate în zone răcoritoare, ventilate în sertare sau pe rafturi învelite în hârtie.
Puteți stoca gutui în paie sau în cutii, turnând fructe cu rumeguș.
Poate fi stocat cu succes în sertarul inferior al frigiderului timp de până la 3 luni. Pentru a face acest lucru, fructele uscate sunt plasate în pungi din polietilenă și cel mai bine este să înfășurați fiecare fruct cu hârtie.
De la gutui se poate prepara de asemenea gem excelent, gem, jeleu, suc, fructe confiate.
Și puteți pregăti și o salată sănătoasă.
SALAD din gutui și dovleac.
Ingrediente: 300 g dovleac, 200 g gutui, 1 lingura. zahăr, 2 linguri. apă, cuișoare, scorțișoară la gust, nuci pentru stropire.
Mod de preparare: Desprindeți dovleacul din semințe și coaja, tăiați în cuburi.
Spălați iarba, scoateți semințele, tăiați în cuburi.
Gâscă se fierbe în apă până se moale, apoi se adaugă mirodenii și zahăr, se aduce la fierbere, se adaugă dovleac, se fierbe la foc mic până când dovleacul devine transparent.
Răcoros, puneți într-un castron de salată și presărați cu nuci tăiate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: