Prăjită, sărată, coaptă, în salate - sub orice formă ciupercile sunt întotdeauna potrivite pentru masa festivă. Aceste ciuperci pe care le vedeam pe rafturile magazinelor, dar este destul de real sa le crestem si sa le crestem acasa.
Pregătirea substratului din gunoi de grajd
În sezonul cald, ciupercile pot fi cultivate pe paturi, însă în toamnă și în iarnă vor fi necesare facilități interioare speciale. La domiciliu, o astfel de cameră poate fi o cămară caldă, o pivniță, o seră, o seră. Ar trebui să aibă o temperatură de + 12-18 ° C și o umiditate de aproximativ 65-85%.
Cele mai bune ciuperci cresc în gunoi de grajd proaspăt cu un strat de paie. De asemenea, puteți adăuga paie de vacă și paie de secară. Dacă nu există posibilitatea de a cumpăra gunoi de grajd, MirSovetov recomandă înlocuirea cu carne de pui sau carne de porc și, în loc să folosească paie, frunze căzute și paie putredă. De asemenea, vor beneficia și tulpini de porumb. Nu folosiți paie putredă și gunoi de grajd supraagregat. Lumina pentru campioni de reproducere nu este necesară. Ele sunt remarcabil de fructuoase și cresc în întuneric.
Dacă utilizați un substrat din gunoi de grajd și așternut, puneți-l mai întâi într-o grămadă sub formă de con, iar deasupra cu apă sau cu gunoi de grajd diluat. Uita-te la umiditate, ar trebui să ajungă la 70%.
Apoi adăugați sulfat de amoniu în raportul de 3 kg pe 1 t de gunoi de grajd. Acoperiți grămada cu paie, pânză. Acest lucru se face astfel incat apa sa nu se evapore si gunoiul este incalzit. Sulfatul de amoniu va ajuta la dezvoltarea activităților bacteriilor care descompun gunoi de grajd. În această condiție, lăsați substratul timp de 5 zile. Apoi, agitați bine gunoiul de grajd cu furci pentru a amesteca, apoi se va încălzi uniform. În același timp, este necesar să se facă gipsul în proporție de 4 kg pe 1 tonă de gunoi de grajd. La fiecare 5 zile agitați îngrășămintele. Gunoiul total este infuzat timp de 15 zile. Dacă ați făcut totul corect, atunci până la sfârșitul pregătirii, substratul va deveni o masă întunecată, omogenă și fără miros de amoniac. Încercați să rupeți paiele, ar trebui să cedeze cu ușurință. Acum puteți trece la marcaj.
Pregătirea substratului din gunoi de găină
Pentru a pregăti substratul, va fi nevoie de 1 t paie de 400 kg de gunoaie de găină, 60 kg de gips și 25 kg de carbamidă.
După 4 zile după înmuiere, puteți începe să scuturați furculița de paie. Apoi adăugați imediat gipsul. A doua oară este necesar să se scuture timp de 8 zile și ultima oară timp de 11 zile. Iar după 2 săptămâni după înmuiere, substratul este gata și puteți începe marcarea.
solului Bookmark
Dacă aveți o cameră închisă, ciupercile pot fi cultivate direct pe podea, pe rafturi sau în cutii de lemn. Cutiile trebuie să fie așezate unul peste celălalt.
- Pe podeaua de pământ trebuie să stabiliți creastături. Acestea trebuie să fie făcute în dimensiuni de 50x50 sau 75x75 cm. Apoi, luați gunoiul preparat și puneți primul strat. Grosimea este de 45 cm, apoi luați rammerul și compactați-l bine la 30 cm, iar lopata trebuie să fie ajustată din lateral.
- Dacă utilizați rafturi, atunci trebuie să se pună o gunoi de 30 cm strat. Și apoi compact pentru aliniere și pentru a face suprafața netedă.
- Cutiile pentru plantare pot fi folosite diferit. Cel mai convenabil mod de a utiliza cele în care o lungime de 100 cm, latime - 50 cm si inaltime. - 23 cm Acum, avem nevoie pentru a pune gunoi de grajd și sigiliu tamper manual.
- Dacă creșteți în aer liber, începeți să vă așezați în primăvară, de îndată ce solul se încălzește ușor și se încălzește. Gunoi de grajd ar trebui să fie plasat direct pe pământ, aveți posibilitatea să săpăciți un șanț de adâncime mică. Alege un loc umbros, ciupercile nu-i plac soarele. Și peste grădină, pentru a preveni udarea solului în timpul ploii, trebuie să faceți copertine. Ele vor salva, de asemenea, recolta din razele directe ale soarelui.
Plantarea miceliului
După ce ați pus pământul, măsurați zilnic temperatura. La o adâncime de 5 cm, ar trebui să ajungă la 28 ° C, moment în care este posibilă începerea aterizării.
Ca material de plantare, utilizați un miceliu steril. Se cultivă în laboratoare speciale. Cea mai bună recoltă poate fi strânsă din două feluri de șampanie - două capete maro și două alburi albe.
Cultivarea miceliului în laborator are loc în grâul de grâu, secară sau ovăz, uneori cu gunoi de grajd. Ciupercile din gunoi de grajd se vând în cutii, greutatea unuia este de aproximativ 1 kg. Un miceliu din boabe este vândut în sticle de litri.
Înainte de plantare, trebuie să rupeți miceliul gunoiului de grajd, ar trebui să obțineți bucăți cu nuci, greutatea de un - 20 de grame. Așezați aceste bucăți într-un strat în pelvis, astfel încât acestea să nu se ridice. În pământ, plantați aceste piese în ordine eșalonată, păstrând o distanță de 20 cm.
Ciupercile de plante pur și simplu - trebuie să ridicați stratul superior al solului cu o miză ascuțită, să faceți o canelură mică și să puneți în el o bucată de miceliu. Rețineți că marginea superioară a miceliului se află la câteva centimetri mai mici decât suprafața substratului în sine.
Dacă utilizați miceliul de cereale, trebuie să scoateți mai întâi partea superioară a solului, de aproximativ 3 cm, apoi se presara delicat și uniform miceliu. Apoi stropiți partea de sus cu compost și zdrobi ușor.
Dar puteți folosi și miceliul sălbatic atunci când plantați ciuperci. Și pentru a căuta acest lucru este necesar în cazul în care ciupercile cresc, pot fi bovine, grămezi de gunoi, focare, haldele.
Găsiți un loc în care există o abundență de corpuri de ciuperci și săpătați miceliul. Bucățile de sol ar trebui să fie permeabile cu ramuri de miceliu, parfumul ar trebui să fie ciuperci, iar pământul însuși fără dăunători și boli. Planificați un micuț sălbatic în același mod ca cel de laborator.
Grijă de campioni
Pentru a obține o recoltă bogată, ar trebui să aveți grijă de ciuperci în mod corespunzător. Acordați atenție temperaturii. În cameră, imediat după plantare, ar trebui să fie în limitele a 26 ° C. La această temperatură, miceliul se dezvoltă bine și rapid și dă o recoltă bună de ciuperci. Dacă temperatura este mai mare, miceliul se va extinde în stratul de suprafață și va da un randament mai mic.
Uita-te si la umiditate. Ar trebui să fie aproximativ 60%. Dacă umiditatea este mai mică, miceliul se va usca și se va înrăutăți. Pentru a preveni acest lucru, asigurați-vă că apelați de la pulverizatorul de grădină. Dar faceți-o cu atenție, astfel încât apa să nu pătrundă în amestecul de gunoi, altfel poate deteriora miceliul.
După aproximativ 10 zile miceliul crește bine, temperatura trebuie redusă la 20 ° C. Suprafața solului acoperit cu pământ. Solul trebuie folosit pentru sârmă, trebuie să fie umed. Înainte de turnare, sortați-l printr-o sită. Nu-l condensezi pentru a da aerului miceliului.
Apoi, trebuie doar să monitorizați temperatura - nu lăsați-o să crească peste 20 ° C, iar după umiditate - nu lăsați-o să scadă sub 80%. De asemenea, trebuie să ventilați în mod regulat camera pentru a scăpa de dioxidul de carbon. Primele fructe vor apărea la 35 de zile după plantare. Fructele vor dura trei luni.
Cu toate regulile, puteți obține o recoltă bogată, vânzarea căreia toate costurile sunt pe deplin justificate. Și vă veți bucura, de asemenea, de feluri de mâncare delicioase din șampanie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: