Cum să crească căpșunile pe tot parcursul anului în cantități mari
Odată cu creșterea dimensiunilor zonelor de aterizare, costul primei devine destul de "ridicol". De exemplu, într-o zonă deschisă de 20-40 de hectare. este posibil să ajungeți la un preț de 7 ruble pe 1 kg. De asemenea, tehnologiile moderne de creștere pot spori semnificativ randamentul. 50 de tone de căpșuni colectate dintr-un singur hectar de sere sunt considerate un rezultat bun. Pe teren deschis de la un hectar o colecție de mai puțin - 35-40 de tone. Și există motive pentru asta. Solul neutralizează dependența de condițiile meteorologice, lumina soarelui este înlocuită cu iluminare artificială, iar lipsa căldurii în sezonul rece este compensată de sistemele de încălzire. Și un alt plus semnificativ de sere - zone mult mai mici pentru plantare. Din minus, se remarcă investiții inițiale mai importante, depășind costurile pe teren deschis cu 30-50%. Potrivit experților, construirea unui complex de hectar de seră va costa 2-2,5 milioane ruble. Dar aceiași experți asigură că banii cheltuiți se vor întoarce într-un singur an.
Terenul deschis conține un număr suplimentar de riscuri asociate cu vremea. Ele atrage după sine pierderea recoltei (uneori până la 30%), dar nu ar trebui să afecteze în mod drastic rezultatul final - rentabilitatea cultivării de căpșuni are o marjă semnificativă de siguranță.
Creșteți o recoltă bună - jumătate din bătălie. O componentă la fel de importantă a unei afaceri care necesită o abordare serioasă este colectarea căpșunilor. Este necesar să se aibă grijă de un recipient convențional și puțin adânc, în care căpșunile să fie colectate pentru 1-3 kg. În același container, acesta va fi transportat și vândut. Fiecare atingere inutilă pentru fructele delicate perisabile poate duce la o deteriorare rapidă a produsului. Prin urmare, asamblorii angajați ar trebui să abordeze procesul de recoltare cu toată responsabilitatea. Creșterea nivelului de conștiință va permite o plată decentă. 40 de kilograme de boabe mici sunt estimate la 350 r. Aceeași sumă este plătită pentru 200 kg de căpșuni mari. Serviciile de agronomi și alți specialiști cu înaltă calificare ar trebui organizate prin externalizare. Profesioniștii nu trebuie să salveze salariile. Cunoașterea și munca grijuliu mai mult decât să plătească banii cheltuiți.
Capsuni
Formarea piețelor de vânzare este, de asemenea, o problemă serioasă. Pentru început, asigurați-vă cumpărați o cameră spațioasă de răcire, în care boabele colectate sunt supuse unui tratament termic. În cazul unor probleme cu vânzarea, acest lucru va ajuta la menținerea prospețimii și prezentării produsului în două săptămâni. În sezonul de vară, vânzarea principală de căpșuni trece prin piață. În timpul iernii, până la 80% din produse sunt vândute prin intermediul supermarketurilor, care impun cerințe stricte privind indicatorii de calitate. Bomboanele trebuie să fie curate, uniforme, potrivite, etc. Sunt de acord că acest lucru este corect. Cumpărătorul, în primul rând, atrage atenția asupra aspectului și costului căpșunilor, și care a ridicat-o, este interesată de ea mult mai puțin.
Rețineți că, în ultimii ani, cota vânzărilor de căpșuni la procesatori a crescut (până la 30% din volumul total). Cererea de sucuri, iaurturi, dulceturi, produse semiprelucrate congelate este în continuă creștere, ceea ce face perspectivele pentru producători și mai roz. Iar cel care a ales afacerea ca o sursă de venit, într-adevăr "a intrat în top zece".
Articole similare
-
Idei biologice ale industriei agroalimentare (căpșuni în seră)
-
Banya în mediul rural, o mulțime de idei pentru afaceri mici
Trimiteți-le prietenilor: