Castraveți castraveți crocante în suc de mere.
Aveți o recoltă mare de mere și castraveți. Și de ce nu experimentați, și nu se pregătesc pentru castravete sarat de iarnă în suc de mere.
Pentru reteta "Castraveti macinari crocante in suc de mere" vom avea nevoie de ingrediente (pe borcan de 3 l):
- castraveți mici (câte vor merge în borcan),
- 2-3 mazăre de piper negru,
- 1 umbrelă de mărar,
- 2 frunze de cires,
- 1 frunză de coacăz,
- 2 muguri de garoafă.
Pentru marinada pe 1 litru de suc de mere: - sare - 1 lingura. o lingură
- zahăr - 1 lingura. linguri (daca merele nu sunt acide, atunci zaharul nu poate fi folosit).
Înainte de decapare, ridicați castraveții cu apă rece și așteptați nu mai mult de 2 ore. Apoi clătiți și tăiați vârfurile. Luăm cutiile sterilizate și punem verdele și mirodeniile necesare în partea de jos: usturoi, mărar, frunze de cireșe, hrean, mazăre piper negru, cuișoare, frunze de dafin etc.
Apoi am pus castraveți dens. Umpleți cu apă clocotită și lăsați timp de 5-10 minute. Între timp, pregătim marinada: pentru 1 litru de suc de mere - 1 lingura. lingura de sare si 2 linguri. linguri de zahăr. Aduceți marinada la fierbere, când se fierbe - adăugați 1 lingură. lingura de otet.
Din borcane, se scurge apa și se umple cu o marinadă fierbinte. Băncile se rostogolesc. O întoarcem, o înfășurăm și o lăsăm să se răcească. Stocăm murăturile într-un loc răcoros.
Crispinii castraveți murate în sucul de mere sunt gata! Bon apetit!
(Vizitata 490 ori, de 1 ori astazi)
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: