Conservarea de roșii pentru rețetele delicioase, simple și rapide de iarnă

În vremurile foarte vechi, oamenii au învățat să păstreze recolta cultivată, inventând în acest scop numeroase moduri: sărare, souring, înmuiere. Stăpânii diligente chiar concurează între ei, de exemplu, transformând conservarea tomatelor în iarna în rețete foarte delicioase.

Cu siguranță, nu este necesar să se argumenteze, vitaminele raznosoly nu sunt bogate, dar o bancă deschisă în timpul iernii, cu roșii parfumate, parfumate, va fi foarte utilă pe masă. La urma urmei, o asemenea legumă frumoasă este o reamintire a veriilor călduroase, pline de culoare. Tocul de conserve va fi un plus perfect pentru toate felurile de mâncare de pe masa festivă și obișnuită.

Conservarea de roșii pentru iarnă este foarte gustoasă

Pentru a păstra roșiile în timpul iernii, luați calitatea, frumosul, elastic, fără a deteriora fructele. O altă caracteristică importantă este dimensiunea roșiilor, cele mai potrivite sunt aproape identice, nu foarte mari.

Roșiile pentru iarnă fără oțet

Am folosit această rețetă de foarte mult timp, va veni la îndemână atunci când randamentul tomatelor este mare și se pune întrebarea: cum să le procurați pentru utilizare ulterioară? O astfel de metodă a fost inventată.

1. 10-15 kg. maturate de tomate bine sa pui în apă clocotită, răzuire pielii, am tăiat în jumătăți, răspândite într-un vas emailat, se toarnă 1 cană cu apă, pasta de tomate I se aduce la fierbere la foc mediu, se adaugă sare pentru a face un pic prea sarata, se fierbe timp de zece minute.
2. 3 kg. pepperul bulgară tăiat tăiat în benzi.
3. Am coaja 7-8 rosii dense de dimensiuni medii.
4. Cele mai pure borcane sterilizate trei litri răspândit piper pregătit și întregi de tomate, tomate toarnă masa fierbinte, capace de acoperire se sterilizează 40 minute, entorse, se transformă, pentru a menține rece. Nu vreau să mai rămână baloane în borcane.

Sfatul meu! Dacă nu era disponibil niciun piper, se pot păstra numai roșiile.

Roșiile se conservează în jumătate

Avantajul rețetei prezentate în absența oțetului, astfel încât sărurile cu plăcere să puteți bea.

• Într-un borcan de litru am răspândit jumătăți de roșii cu o tăietură în jos. Într-un litru de apă se amestecă 2 linguri. zahăr, 1 lingura. sare cu un diapozitiv, 2 linguri. ulei vegetal, 2 lingurițe. Semințe de mărar. Se fierbe o jumătate de oră de soluție salină, se adaugă legume, se sterilizează în timp ce fierbe - 10 minute, se rostogolesc.

Roșii pentru iarnă: o rețetă fără sterilizare

Roșiile sunt foarte delicioase, mâncăm tot conținutul cupei până la fund.

1. In partea de jos borcane sterilizate trei litri și a pus foi de coacaze hrean, frunze de dafin 2, usturoi 6 prong mazăre piper negru, cuisoare 2, pătrunjel.
2. Umpleți recipientul cu roșii, topiți-le cu o frunză de coacăze negre. Se toarnă apa fiartă, se lasă sub capac timp de 10 minute, apoi se scurge lichidul într-o cratiță, se adaugă 1 lingură. sare și 6 linguri. zahăr, fierbe, se toarnă într-o cutie.
3. Așteptați 10-15 minute, turnați din nou lichid într-o cratiță, fierbeți, adăugați 2,5 linguri. 9% oțet, se toarnă fructul, se rostogolesc capacele, se întoarce și se acoperă cu ceva cald.

Roșii marinate roșii

Pe o cutie de trei litri, iau:

• roșii - 2 kg;
• usturoi dinti - 3 buc;
• ardei verde - 2 buc;
• cuișoare - 15 buc;
• frunze de laur - 3 bucati;
• scorțișoară - pentru gust;
• banda medie de plante condimentate.

• apă - 1 litru;
• sare - 2 linguri;
• zahăr - 7 bucăți;
• oțet (esență 80%) - 3 articole din l.

cele mai mari roșii Sortate se spală, le-a pus în borcane, se adauga usturoiul, păstăi de ardei, mugurii de cuisoare, frunze de dafin, scortisoara, ierburi, se toarnă sosul. Sterilizarea cutiilor de 3 litri 25 de minute.

Vinete cu roșii: rețeta este rapidă și gustoasă

Banca de trei litri va merge:

• roșii - 1,5 kg;
• vinete - 1 kg;
• frunze de laur - 3 bucati;
• usturoi - 3 cuișoare;
• pe un buchet de mărar, patrunjel, menta;
• piper negru și parfumat - fiecare pentru 10 mazăre;
• sare - 1 lingura.

• apă - 1 litru;
• sare - 1,5 linguri;
• zahăr - 6 bucăți;
• esenta acetica - 3 articole din l.

1. Scoateți coaja de vinete, pentru a alege miezuri lor, se toarnă sare, așteptați 3,5 ore după spălare, umple patrunjel tocat, menta si marar.
2. În borcan pune frunze de dafin, usturoi, piper, pe partea de sus - jumătate de roșii, pe ele - vinete, se toarnă marinată, se sterilizează o jumătate de oră.

Umplut roșii verzi pentru iarnă într-o găleată

Preforma a fost făcut în toamna târziu, atunci când roșiile ajuns la capăt, dar putem lua deja o notă de rețetă. Aperitivul este păstrat pentru o lungă perioadă de timp în subsol, dar de obicei nu rămâne prea mult, este mâncat rapid. Așa că gătiți mai multe găleți sau tigăi odată.

• roșii verzi sau maro - 5 kg;
• morcovi - 5 rădăcini mari;
• usturoi - 2 capete;
• ardei roșii amar - 2 păstăi;
• frunze de laur - 8 buc;
• piper negru - 10 mazăre;
• piper dulce - 5 mazăre;
• mărar - tulpini și umbrele.

• apă - 5 litri;
• zahăr - 8 linguri;
• oțet 9% -8 linguri;
• sare - 6 linguri.

1. Grângeți morcovii decojiți, usturoiul, tăiați canițele amare, tăiați mărar.
2. Pe tomate, faceți incizii în formă de cruce pentru 3/4 din fructe, în care se umple morcovul cu usturoi.
3. Tomatele se pun într-o găleată, se toarnă mărar, piper amar, condimente.
4. Se prepară marinada: se fierbe apa cu zahăr și sare, la sfârșit, se toarnă otetul, se toarnă roșiile fierbinți, se pune opresiunea pe partea de sus.
5. Ziua este să țineți găleata caldă, apoi transferați-o într-un loc răcoros, gustarea va fi gata timp de 4 -5 zile.

Articole similare

• Roșii cu semințe de muștar pentru iarnă pas cu pas rețetă cu fotografie

• Salate din varza proaspata o selectie de retete delicioase

• Marinate roșii cu semințe de muștar pentru rețeta de iarnă cu fotografie

Trimiteți-le prietenilor: