Ceaiul roșu jin hao dian hong cumpăra magazin online misterul călugărului

Jin Hao Dian Hong

Ceaiul premium "Jin Hao Dian Hong" este cel mai renumit și popular ceai roșu din Europa, și mai ales în Anglia. Este cultivată și făcută în sudul Chinei, în provincia Yunnan. Dian este un stat vechi care a existat în vecinătatea provinciei moderne Yunnan din secolul al IV-lea î.Hr. Hun în traducere înseamnă "roșu", iar Jin Hao înseamnă "vilii de aur".

Plantațiile de ceai sunt situate la o altitudine de peste 1000 de metri deasupra nivelului mării. Climatul umed, temperaturile moderate, lipsa soarelui și a solului fertil creează condiții bune pentru creșterea ceaiului și influențează pozitiv gustul acestuia.

Colectarea ceaiului este efectuată pe tot parcursul anului, recolta de primăvară fiind considerată cea mai bună.

Pentru a face ceaiul roșu "Jin Hao Dyan Hong" utilizați mugurii tineri selectați și licitație, doar frunze înfloritoare. Frunzele mari mature nu se potrivesc și se duc la producția de alte soiuri de ceai.

Materiile prime colectate sunt înghițite câteva ore în aer liber sub soare sau în încăperi speciale, cu un nivel de temperatură și umiditate controlat. Odată ce frunzele au pierdut o parte din umiditate și au devenit moi, ele sunt plasate în rolele de ceai. Aproximativ două ore sunt răsucite activ, frământate și stoarse. Scopul principal al acestei etape este de a distruge structura frunzei cât mai mult posibil, dar nu și de ao rupe. Mai mult, frunzele sunt pliate în coșuri înalte și puse în umbra pentru fermentație. După ce frunzele sunt oxidate până la nivelul dorit, ele se împrăștie într-un strat subțire pe tăvi și se așează în dulapuri de uscare. Acolo, sub influența aerului fierbinte, temperatura de aproximativ 100 ° C oprește procesul de fermentație.

Ca rezultat, sunt obținute frunze de ceai mici alungite, asemănătoare spre exterior cu flagelul longitudinal. Rinichii dobândesc o culoare aurie, iar frunzele sunt maro închis și negru. Cu cât mai mult în ceaiul rinichiului, cu atât este mai mare calitatea acestuia.

Proprietăți utile

Un adevărat ceai roșu "Jin Hao Dian Hong" este o băutură de zi cu zi ideală pentru orice moment al zilei. Ceaiul are proprietăți de încălzire și, prin urmare, este perfect pentru băuturi de ceai pe seara lungă de iarnă. El dă căldură și confort.

Gust calități

Ceaiul "Jin Hao Dyan Hong" are o aromă bogată și un gust luminos, ușor tartă. Se simte clar fructe uscate, miere, pâine - note fumoase și nuanțe ușoare.

Cum de a prepara "Jin Hao Dian Hong"

Când începeți să beți ceai, clătiți toate vasele cu apă clocotită.
Se toarnă ceaiul uscat în fierbător în proporție de 5-7 grame la 120-150 ml. și umpleți cu apă fierbinte. Temperatura optimă este de 90-95 ° С.
După 10-15 secunde, drenați complet apa. Prima băutură nu se poate bea! Se face pentru spălarea frunzelor de ceai și pregătirea lor pentru deschiderea și dezmembrarea aromei.
Din nou turnați ceaiul cu apă fierbinte, așteptați 15-20 de secunde și bucurați-vă de gustul și aroma ceaiului.
Fiecare fierbere ulterioară ar trebui să fie cu 10-15 secunde mai lungă decât cea anterioară.
Ceaiul roșu "Jin Hao Dian Hong" prin metoda strâmtoarea poate fi sudat de până la 10 ori.

IMPORTANT! Dacă gustul de ceai pare prea slab sau puternic - creșteți sau micșorați timpul de perfuzare. În timp, veți alege timpul optim pentru prepararea ceaiului.

Scrie o recenzie

Recenzia dvs.: Avertisment: HTML-ul nu este tradus! Utilizați text simplu.

Evaluare: Rău Bun

Introduceți codul în imagine:

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare