La Moscova le place să vorbească despre serviciul rău în restaurante: atunci hostessul de la întâlnire pune întrebări inadecvate, chelnerii nu sunt sinceri fericiți de aspectul nostru. Dar comportamentul nostru merită mereu serviciul european cel mai apreciat? Time Out a studiat tipurile care sunt cele mai enervante lucrători în restaurante.
Nimic nu irită un șef bun atât de mult ca un Dieter. El nu știe de ce o persoană care, de exemplu, nu mănâncă carne, merge la un restaurant din carne. Sau de ce un alergist caută o fermă de pește, unde alege cu grijă creveți dintr-o salată. Iubitorii HLS încă vin la deschiderea unui alt proiect la modă, indiferent de direcția bucătăriei și cu siguranță vor cere ceva cu conținut scăzut de grăsime în restaurantul cu un tazhin și o sobă de ardere a lemnului. Cei mai mulți dintre acești oaspeți nu sunt mulțumiți de chelnerii săraci, deoarece toate blestemele de la șef se încadrează pe capul lor, care a fost din nou rugată să nu adauge ouă la nisuaz, mieluri paella și ciocolată neagră.
Este un om cu temperament dificil care merge în restaurante pentru a arunca toată energia rău acumulată. "Nu pot să nu-mi mulțumesc!", Ca și cum un tânăr nemulțumit va striga. Alegerea ochelarilor, viteza meniului, calitatea alimentelor și a vinului - totul nu se face așa cum ar dori. Și cum dorea el, el însuși nu și-a dat seama încă. Ieșirea de la coroană a managerului, de preferință în colaborare cu bucătarul, un chelner plictisitor și un desert de marcă ca un dar, și, poate, își va schimba mânia la milă, dar nu pentru mult timp. Exact până la următoarea excursie la restaurant.
Maeștrii nativi peste tot care au întârziat suferă adesea acest obicei dăunător și restaurante. Instituții bune care au abandonat complet armura. Dar cei care continuă să tragă această curea, în timpul "aburilor" de seară este dificil. Potrivit regulii comune a restaurantului, dacă un oaspete a rezervat o masă, dar nu a venit la timp și nu răspunde la apeluri, după 15-20 de minute locul său ajunge la altul. Un tânăr amânduric intră de obicei în restaurant exact în momentul în care vizitatorul care ia luat locul are deja gustări. Cea mai bună apărare, după cum se știe, este un atac, așa că întârzierea provoacă pe managerul nefericit, cerând ca noua masă să fie înființată ca o chestiune desigur.
Uneori există o impresie că, pentru unii dintre cei 90 de ani, nu părea să meargă nicăieri. Astfel de vizitatori sunt absolut siguri că restaurantul este o tavernă, iar personalul care lucrează în el este un liceu, de aceea trebuie să te comporți cu ei în consecință. Cu chelnerii, acești oameni nu stau la ceremonie, se păstrează nepoliticoși, trăiesc și se întorc spre ei "auziți". Aceștia pot chiar să aducă un tânăr cursant la lacrimi, gândindu-se că o învață să țină o lovitură. Ei nu au încredere în ceea ce este scris în meniu, și chiar mai mult în cartea de băuturi: tibonul nu este în mod clar matur, dar vinul este diluat în orice fel. Îi place să vorbească cu curaj cu legături cu top managementul și amenință să obțină această conducere dacă nu li se acordă imediat o reducere specială. Desertul liber în acest caz nu coboară, în cursul artileriei grele - o sticlă de shiraz.
De la care într-adevăr nu există mântuire, este de la oaspeți-călătorii, experți culinari și iubitorii de vin. Au înotat, au văzut, au mâncat, au gătit, au citit, au băut, așa că știu mult mai bine decât tine. Totul și totul. Și vor spune acest lucru în cea mai categorică formă. Tapasurile din Barcelona sunt gătite mai corect, salata de la soția sa este de două ori mai delicioasă și, în general, Paul Bocuse însuși ia spus personal cât de mult unt trebuie pus în cartofi piure. Băutul real al restauratorilor și sommelierilor din întreaga lume este cererile lunare în curs de dezvoltare. Acestea sunt create pentru a ușura stocarea de către utilizatori a informațiilor personale despre vinul pe care îl gustă, dar mulți oaspeți le folosesc ca un ghid de trolling pentru sommelier. De exemplu, comparați prețurile și descrierile vinurilor din cardul restaurantului cu informații stupide în Vivino - pentru a câștiga puținul lor victorie asupra unui absolvent profesionist.
Trimiteți-le prietenilor: