Caviar din brynza și roșii

Piramidele cu guacamol

• 2 avocado coapte
• 2 cepe
• 4 căței de usturoi
• 5 l de suc de lămâie
• mexican condimente
• 4 ardei iute
• 10 bucăți mari de pâine albă (aproximativ 350 g)

1. Tăiați avocado în jumătate, scoateți oasele, răzuiți pulpa și lăsați-o într-o pastilă.

2. Se taie bine ceapa, zdrobește cuișoara de usturoi și se amestecă cu piureul de avocado, se adaugă suc de lamaie și sezonul. Se amestecă.

3. Tăiați chiliul în inele mici. Tăiați fiecare bucată de pâine în diagonală, apoi fiecare triunghi este încă la jumătate. Împărțiți guacamolul în triunghiuri, formând o piramidă. Garniți cu o bucată de chili.

Salată caldă de păstrăv cu pâine de smântână

• 3 sfecla decojita si taiata in felii
• 2 bulbii de fenicul mare, tăiați, tăiați în lungime și peste
• 2 lingurițe smântână groasă
• 2 linguri de hrean
• 1/2 lămâie, numai suc
• 4 fileuri de păstrăv gata preparate sau somon

1. Se incalzeste cuptorul la 180 C. c Puneți fenicul sfeclă și tigaie, sare si piper si se presara ulei de masline 1 lingura. Coaceți în cuptorul timp de 20 de minute sau până când crusta începe să apară.

2. Între timp, amestecați smântână, hrean, suc de lamaie și puțin ulei de măsline în castron pentru a face sosul lichid. Desprindeți peștele de pe piele și rupeți în bucăți.

3. Adăugați legume coapte în sos, sezon la gust - puteți adăuga un pic mai mult suc de lamaie sau hrean. Serviți cu pene de lămâie și o salată verde sau cu cartofi coapte.

Articole similare

• Brynza cu roșii

• Caviar de piper, roșii și brânză din Moldova

Trimiteți-le prietenilor: