Afinele sunt cele mai bune preparate pentru iarnă, mai ales dacă tu sau membrii familiei tale suferi adesea răceli în frig. Un set de vitamina natural de suc de afine va înlocui mai mult decât orice complex multivitaminic achiziționat. Printre altele, afinele sunt nu numai utile, ci și incredibil de gustoase. Câteva linguri de billet de bilberry vor veni la momentul potrivit pentru o ceasca de ceai de seara.
Rețeta pentru afine în suc propriu
Reteta cea mai simpla si de baza pentru afinele de afine in sucul dumneavoastra nu necesita un gram de zahar. Gătirea cu această rețetă este foarte simplă, iar rezultatul este garantat pentru a surprinde plăcut.
Mai mult, această metodă vă permite să maximizați beneficiile fructelor de afine. Singura condiție va fi utilizarea unei afine întregi, sănătoase și nu putrezite.
Deci, începem prin clătire și uscare cu grijă toate fructele disponibile. Apoi continuați cu gătitul. Dacă aveți de gând să achiziționați o cantitate mare de afine în sucul dvs. pentru iarna, apoi spălați și uscați cutii pentru conserve. Pentru un preparat unic, un borcan curat mic va fi suficient, iar restul fructelor ar trebui să fie gătite într-o cratiță.
Dacă gătiți în borcane, puneți-le într-o baie de apă, puneți tigaia pe foc. Prăjiți fructele de padure într-un recipient, dar nu toate dintr-o dată, deoarece vom turna afine proaspete, deoarece sucul este extras din cel care este deja supus unui tratament termic. După ce primul lot de fructe de padure se stabilește, stropiți-le pe cele noi și repetați din nou până când borcanele sunt umplute, sau boabele nu se termină. După aceea, rămâne doar să se rostogolească borcanele cu capace sterile, lăsați-le pentru depozitare și utilizarea după cum este necesar.
Afine in suc propriu pentru iarna
Schema de preparare a afinelor pentru această metodă este similară celei precedente, dar de această dată în timpul fierberii fructelor de pădure adăugăm zahăr și, în același timp, vom steriliza capacele.
Băncile sunt spălate bine, uscate și așezate pe o baie de apă. Boabele sunt, de asemenea, ale mele și uscate. Se presară fructe de pădure pe băncile din baie, iar în partea superioară se pune o lingură de zahăr. Acoperiți borcanele cu capace, dar nu se rostogolesc și lăsați afinele fierte până se fixează și se acoperă cu suc propriu. Apoi, se toarnă fructe de padure proaspete, așa cum am făcut-o în rețeta anterioară, și acoperim din nou cu un capac. După ce borcanul este umplut cu suc, răsturnați capacul și lăsați afinele într-un loc răcoros pentru depozitare.
Recoltarea afinelor în propriul suc
Este posibil să se pregătească afine într-un mod mai convențional și foarte evident: datorită purificării preliminare. Deci, punem boabele, spălam și uscat de pe pedunculi, într-un vas din lemn, borcan sau smalț, într-un cuvânt, orice fel de mâncare care nu va reacționa cu acidul din sucul de boabe. Luăm un pistil sau presa pentru cartofi și începem să frămânim afinele în piure. Pentru o purificare mai uniformă, zahărul poate fi adăugat la boabe, acesta va servi drept abraziv. Deci, turnând fructe proaspete pe cele deja zdrobite și, treptat, întinzându-le, obținem capacitatea completă de afine în propriul lor suc. Rămâne să sterilizeze amestecul. Pentru a face acest lucru, așezați un rezervor de afine cu un termometru culinar, încălziți fructele până la 90 ° C. În timp ce boabele ating temperatura necesară, am pus borcane sterilizate. Acest lucru se poate face atât în perechi, cât și în cuptor sau în cuptorul cu microunde (nu uitați de capac!). Se toarnă afinele fierte în propriul lor suc pe recipiente sterile și se rostogolează cu capace.
Articole similare
-
Ascundeți schimbarea propriului pseudonim în chat pentru css sourcemod
-
Valorile proprii și vectorii proprii adjuint - rezolvarea problemelor, controlul
Trimiteți-le prietenilor: