În Rusia sa crezut că ceaiul Kopor ar putea preveni sau vindeca 90% din toate bolile cunoscute de atunci. Restul de 10% au fost tratate cu alte plante, miere, gudron, ciuperci și rădăcini. Receptia constanta a ceaiului Kopor este prevenirea formatiunilor benigne si maligne, prostatita; Un remediu eficient pentru problemele cu sistemul genito-urinar. În plus, acest ceai este utilizat pentru a îmbunătăți compoziția sângelui și a reduce intoxicația corporală; eliminarea alimentelor și alcoolismului; recuperare la epuizare. De asemenea, ceaiul Koporie cicatrizare ulcere ale stomacului și duodenului, îmbunătățește imunitatea la o varietate de infecții virale respiratorii, intareste radacina parului, normalizează tensiunea arterială, elimină durerile de cap si previne imbatranirea prematura a omului. Multe dintre efectele vindecătoare ale ceaiului Ivan sunt similare cu cea a bicarbonatului de sodiu. Și asta nu este accidental. La urma urmei, spray-ul crește în principal pe cenușă de turbă și incendii forestiere, care este același alcalin ca și bicarbonatul de sodiu.
Coporski ceai, beți seara înainte de a merge la culcare, poate încetini pulsul, reduce tensiunea arterială și poate scădea temperatura corpului unei persoane. O astfel de "anabioză" de noapte oferă o șansă de a mări sau de a prelungi faza de viață activă a organismului, cel puțin un sfert din durata sa medie, încât să fiți de acord nu prea puțin ...
Acest lucru a fost ghicit la începutul secolului XX de un doctor Petr Aleksandrovici Badmaev (Zhamsaran), care a dedicat majoritatea lucrărilor sale științifice pentru a dezvălui secretele puterii vindecătoare a ceaiului Ivan. Ultima dată când Badmaev a devenit tată la vârsta de 100 de ani. În total, el a trăit 110 de ani, ar fi putut trăi mai mult ... Dar închisoarea de la Petrograd nu ia permis să facă asta.
Ceai Kopor exportat din Rusia în Europa - în cantități imense. Dar doar uscat iarba Ivan-ceai - acest lucru nu este ceai Kopor. Koporsky ceai trebuie fermentat înainte de uscare, adică este supus fermentării naturale timp de 24 până la 48 de ore. Timpul de fermentare și temperatura la care se efectuează, afectează doar culoarea, gustul și aroma produsului final. Ceaiul poate fi făcut verde, galben sau chiar negru. Prin calitățile gustului, ceaiul negru Kopor este dincolo de concurență!
Există mai multe modalități de fermentare. Știu despre ei - șase. Și toate cele șase - funcționează bine! Să analizăm în detaliu trei dintre cele mai necomplicate, având în vedere toate nuanțele ...
1. O modalitate ușoară.
Strângeți frunzele și florile de sus (fără semințe) de ceai Ivan. Trebuie să fie colectate după ora 10, când roua dimineții se usucă. La o căldură puternică, colectarea de materii prime se face spre seară. În caz contrar, frunzele vor "arde" în coș. Strângeți cu atenție, pentru a nu pune un bug de pădure în coș. Chiar și o insectă ne poate distruge munca. Nu este fără motiv că proverbul rusesc spune că bug-ul este mic, dar mirositor!
Frunzele și florile colectate ușor subvilit la umbră, întindeți cu atenție mâinile, le rotiți în palmele mâinilor, le umpleți cu un borcan de 3 litri, cât mai strâns posibil. Închideți-o cu o cârpă umedă și puneți-o într-un loc închis la temperatura camerei timp de 36 de ore. Apoi, masa răzuită este scoasă, slăbită și uscată la o temperatură de aproximativ 95-110 grade Celsius, într-un cuptor electric sau cu gaz. Dacă doriți, puteți forma un ceai plat. De exemplu, rotund, la fel ca chinezul "Puer".
Aici și acolo, în Rusia, ceaiul din plăci a fost făcut sub forma unui pat mare, de dimensiunea unei tăvi pentru o sobă rusă. Acest strat a reamintit ceva din PAL-ul modern, numai culoarea negru-maro ... În bazar, acest ceai a fost vândut pentru greutate, tăind piesa dorită din strat - un topor!
În condițiile moderne de origine a unui apartament oraș mozaic de a face și uscat este problematică. Dar o greutate mică, uscată de 250 - 300 de grame, este destul de posibil să se facă. Forma poate fi în orice recipient din plastic de iarbă brută Iva-ceai un grad slab de fermentare sub jug. În timpul turnării, fermentația va fi completă. Uscați țigla într-un cuptor electric, cu încălzire de sus și de jos (de preferință - emițătoare cu infraroșu), cu modul de convecție pornit. Timpul de uscare va depinde de umiditatea inițială a plăcii (care depinde de ora din zi, de data ultimei precipitații și de luna de colectare a materiei prime), iar a treia dimensiune este grosimea. Pentru a economisi energia electrică - este mai bine să se usuce mai multe plăci în același timp.
În timpul uscării, este necesară amestecarea regulată a ceaiului de uscare sau a răsturnării plăcilor plate. În acest mod, el va dobândi culoarea de care avem nevoie. Poate varia de la maro deschis la aproape negru. Timpul de uscare a ceaiului în vrac este determinat "prin ochi" și rotund - prin cântărirea plăcilor uscate. Raportul dintre greutatea brută și ceaiul finit uscat trebuie să fie 5: 1. Păstrați mai bine ceaiul de coporsky sub capac, într-un recipient de sticlă sau plastic, în absența luminii solare.
Perioada de valabilitate - nu mai puțin de trei ani.
2. Modul uitat.
100 de grade Celsius. La sfârșitul uscării, temperatura poate fi ușor mărită. Aceasta va "coace" berii în forma de boabe de cafea. Nu numai că va îmbunătăți culoarea și aroma ceaiului, dar și gustul său.
Nu uitați să vă amestecați mai des! Păstrăm ușa cuptorului ușor deschisă. Pentru ca ceaiul să nu fie prăjit, este de dorit să se pună pe fundul cuptorului două cărămizi roșii de lut sau plăci ceramice cu care se confruntă.
Acestea vor stabiliza temperatura și vor aloca razele infraroșii ale spectrului drept, asemănător cu o sobă rusă. Calitățile vindecătoare ale ceaiului Kopor depind de acest lucru.
După 1,5 - 2 ore ceaiul Kopor este gata! Având o experiență mică, o zi poate usca 300 - 400 de grame de produs uscat. Rezultatele bune sunt obținute prin uscarea ceaiului pe un uscător făcut dintr-un film de încălzire pentru saune.
Este mai bine să luați un film cu o temperatură de funcționare de 80 de grade Celsius. De-a lungul filmului trebuie să pui calico gros. Întreaga construcție se poate realiza într-o cutie din lemn dreptunghiulară, care se potrivește perfect pe pervazul ferestrei.
Iată o variantă a unui uscător de film multi-strat cu convecție forțată pentru orice tip de copor. Consumul de energie este de numai 500 W, încărcarea maximă a greutății prime este de 8 kg. Timp de uscare 12 - 16 ore.
Dar idealul de uscare este o sobă rusă. În ea "automat" se mențin toți parametrii de uscare a ceaiului. Aici este un astfel de cuptor gigant, de 11 metri înălțime, poate usca câteva picioare de fermentat Ivan-ceai.
Păstrați mai bine ceaiul Kopor sub capac, într-un loc întunecos.
Ceaiul cu ceai trebuie să fie înfășurat, în mod adecvat, în hârtie groasă. Termenul de valabilitate al ceaiului în vrac este de cel puțin trei ani, iar ceaiul de țiglă este de zeci de ani!
Gustul și aroma ceaiului se îmbunătățesc numai în timp. Există o suplimentare de dozare uscată.
3. Fermentarea sub presiune în propriul suc.
Materiile prime colectate (vârfurile de lăstari și frunzele pulverizatorului) sunt împărțite aproximativ egal în două grămezi. De la primul, cu ajutorul unui storcător de presă puternic, obținem suc. Procentul de randament al sucului este mic, chiar dacă utilizați cel mai modern susitor "Angel". Restul jumătate din frunze sunt depozitate într-o cratiță de cermete și se toarnă sucul de pulverizare. Deasupra puneți un cerc din lemn (sau un capac de dimensiuni puțin mai mici) cu un jug de încărcare. Greutatea sa trebuie să fie de cel puțin 20 kg (sau, de preferință, greutatea de două kilograme într-o pungă de plastic, astfel încât să nu existe contact direct cu "saramura"). După trei zile, fermentația se va încheia și ceaiul ar trebui uscat la o temperatură de + 90 grade Celsius. Acestea sunt înregistrările ceaiului Kopor
O singură persoană este suficient pentru o zi 5 grame de copt ceai de copt uscat, desigur, dacă nu "maraton". Aceasta este de aproximativ 4-5 cești de băutură saturată. Se permite sudarea repetată. Dar gustul său nu va fi atât de pronunțat.
Având în vedere posibilele tratează oaspeții "koporka", pentru un an o persoană este suficient de 2 kg de ceai uscat.
Mai presus de toate, gustul și aroma ceaiului Kopor depind de calitatea apei și de berii foarte.
Este greu de afirmat că apa de la robinet poate fi făcută "gustoasă" cu ajutorul filtrelor. Cine măcar o dată bea ceai cu lac sau apă topită de la ghețarii munților - voi înțelege.
Sudarea uscată trebuie să fie uniformă în ceea ce privește culoarea și dimensiunea. Important și mirosul său, ca un compot de fructe uscate, uscat la cald. Din frunzele de ceai, care publică mirosul de fân răsfățat, ceaiul bun nu va funcționa.
Tacamurile pot fi diferite: sticlă, porțelan, cristal de rock sau samovar din alamă. Ultima băutură este coborâtă într-un recipient sau într-o pungă de lenjerie (din calcul: 2 linguri pe 1 litru de volum). De materiale moderne - cermet. Umpleți cu apă fiartă abundentă.
Este important să se reziste la timpul de fabricare a berii. Nu este mai puțin de 40 de minute. Pe un amator se poate mări până la 4-6 ore. Cu un proces mai lung, băutura începe să se oxideze și își pierde culoarea și gustul. Bea fierbinte sau rece. Când încălziți ceaiul răcit, nu permiteți nici măcar să fierbeți băutura. O aromă subtilă dispare imediat.
De obicei, ceaiul Kopor se bea fără diluare cu apă fiartă.
Beneficii din ceaiul Koporsky.
Prezența fierului în plantă, cupru, mangan sugerează înseamnă capacitatea de a îmbunătăți procesul de hematopoieza, crește funcțiile de protecție ale corpului, un efect calmant pronuntat. Ceaiul Ivan normalizează încet activitatea intestinului. Datorită conținutului bogat de taninuri, mucus, și vitamina C, ceai Ivan are bune proprietăți anti-inflamatorii și învelește gastric ulcer, gastrita, colita. Și chiar și cu enterocolită, diaree dizenterială, cu flatulență și anemie. Băutura sa regulată ușurează migrenele, ajută la insomnie, anemie, febră, infecții, răceli și astm. În general, aceasta ridică imunitatea, fiind cel mai puternic curat natural. În zilele de demult, fără un motiv pentru el, spunând că el este vindecă nu numai trupul, ci și iluminează mintea și spiritul ridică.
Oricine bea ceai Kopor nu va avea niciodata probleme cu prostata si impotenta sexuala. Numele plantei vorbește de la sine. Și unul dintre avantajele remarcabile ale ceaiului Ivan este că vindecă sângele și astfel se recuperează de la tot felul de epuizări și după boli grave.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: