3. ZONA BANQUET
Chestionarele B sunt principala și cea mai scumpă zonă de hrană la nuntă. Un specialist în organizarea banchetelor se numește catering. Companiile specializate în banchete și catering, deja ferm stabilit în piață, ca și ajutorul în această chestiune delicată, deoarece organizarea banchetului, este foarte popular. De obicei, oferim următoarele servicii:
- ajuta la prepararea meniului, de la gustări, mâncăruri fierbinți până la băuturi și deserturi;
- asigurarea mobilierului necesar: mese, scaune, contoare de bar;
- proiectarea unei săli de banchet și a unei mese, selecția participanților.
În alte aspecte, organizarea vacanței poate fi practicată independent, prin contactarea directă într-o cafenea sau restaurant. Va trebui să analizați cu atenție următoarele întrebări:
- ORGANIZAREA SPAȚIULUI, aranjarea unei mese de banchet: se consideră că pentru o nuntă este cel mai convenabil de a pune un tabel cu litera "T";
- PREGĂTIREA MENIULUI: Pentru a evita surprizele, merită discutată fiecare poziție, inclusiv secvența de feluri de mâncare, caracteristicile prezentării sau mai bine chiar înainte de a gusta totul. Alegerea felurilor de mâncare depinde de gustul și tradițiile familiei, principala regulă fiind aceea că banchetul trebuie să fie variat și bogat.
ORDINUL DE DISPOZITIVE DE ALIMENTARE ÎN BANQUET:
- frigul și cele mai ascuțite gustări de pește sărat și marinat, precum și caviarul;
- uleiul umplute, jelit și fiert;
- Crabi, homari, calmar, raci, midii, stridii, salate cu peste si fructe de mare;
- salate de carne;
- gustări din carne naturală;
- bucate din ouă, brânză, unt;
- gustări calde (de exemplu, sandwich-uri fierbinți, julienes);
- feluri de mâncare fierbinți (pot exista mai multe);
- tort de nuntă.
* Conform regulilor, băuturile trebuie să rămână pe mese de la început până la sfârșitul celebrării, iar tortul de nuntă este întotdeauna efectuat la sfârșitul banchetului.
4. TABELUL DE CULOARE / BARUL CANDY
Cu o masă, ar trebui să creați o impresie de abundență, să surprindeți și să creați un decor de nuntă suplimentar. Prin urmare, este important să alegeți o masă potrivită pentru zonă, astfel încât alimentele de pe ea să nu se piardă. Cele mai puține tipuri de tratamente de pe masă, cu atât mai mult ar trebui să fie volumul lor, pe baza cărora este posibil să se ia astfel de cifre: 7-10 variante pentru 2-3 kg pentru o nuntă de până la 60 de persoane.
Există o mulțime de opțiuni de masă trebuie să fie dulce: prăjituri, cookie-uri, brioșe, KEYKPOPSY, MAKARONS, gogoși, MEREGNI, Zephyr, ETC.
În ceea ce privește numărul de dulciuri, sunt ghidate de invitați: pentru mai multe tipuri de dulciuri pentru fiecare oaspete la un nivel minim.
Când decorați dulciurile, este mai bine să le așezați pe diferite nivele folosind standuri speciale. Aceasta va permite cea mai bună reprezentare a întregii game de tratamente și va arăta bine din punct de vedere vizual. Un rol important îl joacă și containerele pentru deserturi, ele trebuie să fie elegante și elegante, în armonie cu designul general, chiar dacă acestea nu sunt neapărat identice. Din materialele potrivite pentru sticlă, ceramică, plastic. Ei bine, dacă felurile de mâncare vor fi similare în design cu vasele pentru flori de pe mese.
Pentru mâncăruri și deserturi rom, masa de dulce poate fi decorat cu o varietate de elemente decorative, vaze, cutii, fundaluri. De exemplu, steaguri mici, tricolorul la o nuntă în stil francez, fundal alb și albastru pe nunta „mare“, acadele pe nunta retro, slujnica-cookies pe ekosvadbe.
Despre tlichno s-ar întâmpla dacă ați pus în această zonă personalizate pungi sau cutii de dulciuri pe care oaspeții pot lua acasă cu ei.
Un tabel include, de obicei, diferite feluri de brânză, prăjituri de brânză, fructe, dulciuri și vin. Se potrivește excelent în atmosfera unei nunți rustice sau a unei nunți în stil italian sau francez.
Pentru a crea masa, puteți alege brânzeturile preferate, dar nu uitați de soi.
Aici este o versiune de probă a brânzeturilor Gouda set, crema de brânză, brânză de capră și un soiuri neobișnuite, de exemplu, brânza albastră.
Se poate aminti că brânzeturile diferă în felul felului de feliere, iar brânzeturile moi nu sunt tăiate deloc pentru a nu se deforma, ci sunt așezate complet pe vas, oferindu-le oaspeților să facă singuri. Brânza foarte tare poate fi "planificată". Nu uitați de cuțite speciale și furci speciale pentru fiecare fel de brânză.
În funcție de tipul de brânză pot fi completate cu miere în fagure de miere, struguri, nuci, baghete, biscuiți, smochine. În apropiere este logic să se plaseze un bar cu vin, iar soiurile de vin și brânză trebuie combinate între ele.
Fiecare tip de brânză trebuie să fie însoțită de un comprimat cu numele soiului și o scurtă descriere, dacă doriți, puteți adăuga informații despre combinațiile de gust.
Cheese bar la o nunta in stil provensal de la Knyazev-nunta.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: