Ciuperci umbrele I-am pus pe iarna. Este recomandabil să luați ciuperci tinere și neabsorbante pentru apusul soarelui. În timpul iernii, umbrelele pot fi adăugate la plăcinte și prăjituri, condimentate cu smântână și ceapă, și sub cartofi.
INGREDIENTE
- Umbrele de 1 kilogram
- Apă 1 litru
- Oțet 9 la sută 8 Art. linguri
- Zahăr 2 Art. linguri
- Sare 2 Art. linguri
- Bay Leaf 1 bucată
- Piele de piper galben 0,5 lingurite
- Parfumat piper 0,5 lingurite
- Carnation 2-3 bucăți
Descrierea preparării:
Cum să pregătiți umbrele pentru iarnă? 1. Curățați ciupercile din crengi, frunze, clătiți cu apă curentă. 2. Deschideți ciupercile într-o cratiță, turnați cu apă rece. Puneți o sobă și aduceți-o la fierbere. 3. Când umbrelele se fierb, adăugați o lingură de sare (această sare nu este inclusă în lista ingredientelor rețetă). Se fierbe timp de 40 de minute pe foc mediu. 4. După 40 de minute, puneți umbrelele într-un șuviu și clătiți-le sub apă rece. Lasă-te în chiuvetă, pentru a face apa din sticlă. 5. Gatiti marinata dintr-un litru de apa, zahar, sare, piper si catei. După ce marinada începe să fiarbă, adăugați cu grijă otetul. 6. Într-o marinată fierbinte, puneți umbrelele, aduceți-o înapoi la fierbere și gătiți timp de 20 de minute. 7. Bancile se sterilizează, se pun ciuperci în ele și se toarnă marinada fierbinte. Rotiți-o și răsturnați-o cu capul în jos până când se răcește complet. Păstrați umbrele gatite pentru iarnă într-un loc întunecos și rece. Bon apetit!
Am pregătit
Articole similare
-
Lecho de dovlecei pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe
-
Dulciuri umplute cu curcan - rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: