Conceptul de corn de pui a apărut în ultimii doi sau trei ani. Cuvântul "cornichon" este o enciclopedie liberă. Wikipedia este definită ca numele mai multor grupuri de soiuri mici de plante de tipul Castraveți și fructele lor mici, îndepărtate înainte de maturare completă și utilizate pentru conservare.
Termenul a fost transferat la găini mici cântărind 350 de grame. A fost de asemenea preluată de producătorii-fermieri privați ai păsărilor agricole și a primit o nouă dezvoltare calitativă. Producția de cornișe de pui a ajuns la un nivel calitativ nou. Mulți producători în ultimul an sau doi au stăpânit producția, furnizarea și vânzarea de cornițe de pui și produse semifinite din acestea.
Carnea de pui-cornichon este delicată și suculentă. Conține o cantitate mică de grăsime, este recomandată pentru gătitul alimentelor dietetice și poate intra în meniul pentru copii. Potrivit pentru prăjire, gătit, coacere, răcire. În forma finită se caracterizează prin gust delicat. Produsele semiprelucrate au proprietăți nutriționale valoroase, conțin proteine animale naturale utile și sunt foarte potrivite pentru persoanele care duc un stil de viață activ și pentru cei care au probleme de sănătate.
Indispensabil pentru alimentele pentru copii și diete, a căror utilizare este cauzată de boli precum diabetul și hipertensiunea. Calitatea aromelor și a gustului este inconfundabilă a primelor mâncăruri pregătite de corn de pui.
Greutatea standard a găinilor este în intervalul de 700-1000 de grame.
De fapt, aceasta este o direcție complet nouă în producția de carne de pasăre dietetică.
Trimiteți-le prietenilor: