Un tort cu pește și orez este o opțiune excelentă pentru o gustare festivă pentru orice cină de gală sau masă. După ce ați pregătit un astfel de fel de mâncare, veți fi fermecați cu toții cu abilitățile culinare, iar oaspeții vor cere cu siguranță suplimente. Tortul de pește cu orez este foarte gustos, apetisant și sănătos. Să ne uităm la modul de gătit.
Rețete de tort de pește cu orez
- drojdie de drojdie - 1 kg;
- capelină proaspătă înghețată - 500 g;
- ceapa - 1 buc.;
- orez - 0,5 articole;
- cartofi - 2 bucati;
- sare, piper - la gust.
Aluatul este împărțit în două părți, cel mai mic, așezând tava pentru coacere pe fund. În partea de sus, puneți toate celelalte ingrediente. În primul rând, cartofi curățate și tocate, apoi inele de ceapa, apoi spălate, cu entrenele și capelin îndepărtat, apoi fierte orez și din nou un strat de cartofi. Din partea de sus acoperă întreaga umplutură cu un strat de aluat rămasă și tăiați cu grijă marginile. Coacem prăjitura cu capelină și orez într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 50 de minute.
Piept cu somn și orez
- drojdie uscată - 10 g;
- apă - 1 articol;
- făină - 600 g;
- zahăr - 30 g;
- ulei vegetal - 40 ml;
- sare - un vârf;
- unt - 250 g.
- file de somn - 600 g;
- ou - 1 bucată;
- ceapa rosie - 2 buc.
Într-un unt topit, se toarnă un pahar de apă caldă, se adaugă făină cernută, sare cu drojdie și se framanta un aluat omogen. Apoi puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să se ducă aproximativ 1,5 ore. Între timp, pregătim umplutura: într-o cantitate mică de ulei, prăjiți puțin peștele, tăiați ceapa în semi-inele. Abordarea aluatului este împărțită în două părți inegale, iar cele mai multe dintre ele sunt laminate pe o tavă de copt, formând mici margini laterale. Pe partea de sus așezați umplutura - primul pește și apoi ceapa. Dacă doriți, adăugați sare cu condimente. Pe umplutura puneți stratul laminat de aluat și dale de margini.
Suprafața plăcii este unsată cu un ou bătut și trimisă la un cuptor preîncălzit de 190 de grade pentru aproximativ 25 de minute.
Piept de somon cu orez
- somon ușor sărat - 300 g;
- aluat de drojdie - 500 g;
- ou - 2 bucăți;
- orez - 1 articol;
- ceapa verde.
În vasul de copt, puneți hârtia pentru coacere și ungeți untul. Rolați 2 foi de aluat și puneți unul pe partea de jos a mucegaiului. Curățăm peștii din cântare și tăiem în bucăți mici. Ceapa se toaca fin, ouale sunt fierte, decojite din coaja si taiate in cuburi. Acum puneți toate straturile: orez fiert, apoi ceapă verde, ouă și bucăți de pește. Din partea de sus, acoperim placinta cu a doua jumătate a aluatului, împărțim marginile, ungeți cu unt și presărați cu zahăr. Trimitem formularul într-un cuptor preîncălzit și coacem tortul la o temperatură de 180 de grade timp de 45 de minute până când se formează o crustă.
Tort cu conserve și orez
- făină - 1 kg;
- drojdie uscată - 10 g;
- zahăr - 1 lingura. lingură;
- apă - 2 articole;
- ulei vegetal - 3 linguri. lingură.
- orez fiert - 1 articol;
- conserve de peste în ulei - 400 g;
- ceapa - 3 buc;
- oua fierte - 5 buc;
- sare, piper, condimente - pentru gust;
- Unt - pentru prăjire.
Din ingredientele disponibile, frăgeți un aluat omogen și neacid și puneți-l într-un loc cald timp de 40 de minute pentru a merge. Între timp, pregătim umplutura: frămânăm cutia cu o furculiță, adăugăm orez, ouăle tocate fin și cu grijă
Aluatul în creștere este amestecat și împărțit în 2 părți de aceeași mărime. Puneți jumătate într-un vas de copt, apoi umpleți tortul cu umplutura și acoperiți a doua parte a aluatului, împărțind cu atenție marginile. Trimitem formularul în cuptor și coacem timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Și pentru a diversifica masa cu mâncăruri de pește, puteți încerca retete de plăcinte cu pește și pește turnați cu turtă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: