Tăieturi din turcia

Carnea de pasăre pe care o folosesc foarte des pentru gătirea a două feluri de mâncare. Bineînțeles că este vorba de pui, dar recent producătorii noștri locali au deschis un magazin cu carne de curcan și nu trebuie să cumperi o carcasă întregă. De la un curcan este posibil să se pregătească multe feluri de mâncare, dar cele mai obișnuite cuțite sunt deosebit de gustoase.







Despre ingrediente
De obicei, iau o bucată de sân, din care primiți 500 de grame de carne tocată (puteți cumpăra și umplutură gata preparată). De asemenea, trebuie să adăugăm două cartofi brute și un cap de ceapă mic, bine, și, desigur, sare și mirodenii.

Tăieturi din turcia


Timp de gătire: 1,5 ore
Gradul de complexitate este mic.

Carnea este separată de oase, se deplasează cu ceapă printr-o mașină de măcinat cu carne și este mai bine să se prăjească cartofii pe o răzătoare și se adaugă la carnea de pământ. Fanii de usturoi sunt, de asemenea, o pereche de cuișoare stoarce prin presă, dar am chiftele de păsări, de obicei, nu se adauga usturoi, prefera gustul mai natural.

Tăieturi din turcia






Adăugați sare și piper, amestecați totul și apoi turnați în jumătate de pahar cu apă. Ouăle din această umplutură nu trebuie așezate, altfel tăieturile vor fi excesiv de uscate.
După ce carnea tocată este amestecată cu apă, trebuie să fie respinsă: luați carnea tocată și aruncați-o până devine luxuriantă și uniformă.

Betisoarele umede cu mâinile ude, adăugați-le la o placă de tăiat sau o placă mare și puneți-le în frigider timp de 30-40 de minute.

Tăieturi din turcia

Înainte de a prăji crupetele nu trebuie să se topească, puneți-le imediat în ulei fierbinte și lăsați-l să se prăjească rapid din două părți într-o crustă crustă.

Tăieturi din turcia

Atunci când tăieturile se înfundă, acoperiți cu un capac, reduceți căldura și le aburiți puțin.

Tăieturi din turcia

Gătarele pregătite se pun într-un castron adânc sau o cratiță, se acoperă cu un capac și un prosop în mai multe straturi, se lasă să se încălzească puțin mai mult.

Tăieturi din turcia

Gătuțele gata sunt moi, pline, suculent. Îmi place foarte mult sa folosesc ca garnitura legume fierte, în vara - proaspete, congelate, și în timpul iernii puteți, deși nimic cu aceste chiftele pot fi hrănite: piure de cartofi, cereale crocante, paste.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: