Pușcările de lapte vin cu umpluturi diferite, dar, din anumite motive, brânza iubește iubirea comună. Acest produs este potrivit pentru testare uscată, se armonizează cu cele mai diverse ingrediente, vă permite să obțineți produse de cofetărie excelente.
Pucioasă de patiserie cu brânză - teze universale de pregătire
Pentru plăcinte este permisă luarea de drojdie de patiserie sau drojdie. De fapt, nu este greu de ales. Luați ceva ce vă place mai mult. Brânză pentru plăcinte este, de asemenea, folosit diferit, în funcție de preferințele și probabilitățile personale. Produsul poate fi utilizat singur sau cu adăugarea altor ingrediente.
Cum să faci plăcinte cu brânză
Deoarece aluatul este destul de uscat, este de dorit să se umezească marginile înainte de lipire. Aplicați apă, lapte sau ouă.
Ce li se permite să facă plăcinte:
• Triunghiular. Stratul este tăiat în pătrate.
• Pătrat. Aluatul este tăiat cu dreptunghiuri sau două pătrate sunt așezate unul peste celălalt.
• Rectangular. Stratul este tăiat cu pătrate sau dreptunghiuri.
• Plicuri. Aluatul este tăiat în pătrate.
Coaceți prăjiturile de brânză din patiserie în cuptor. Temperatura optimă este de 200-210 ° C. Timpul depinde de tipul de umplere. Deoarece ingredientele finite sunt utilizate în principal, rareori depășesc douăzeci de minute.
Puneți produse de patiserie cu brânză în cuptor
Reteta pentru cel mai primitiv fel de patiserie cu brânză, care poate fi. Luăm un pachet de aluat în magazin, o bucată de brânză și du-te la bucătărie!
• 500 de grame de aluat;
• 200-250 g de brânză;
• verde, ulei.
1. Lăsați aluatul să se dezghețe pe gudron până când se pregătește umplutura.
2. Am freca brânza imens. Pentru a gusta, adaugam verzi, este permis sa toaca un catel de usturoi sau absolut nimic altceva de pus.
3. Aluatul trebuie să fie rulat până la 3 milimetri.
4. Tăiați în dreptunghiuri. Dimensiunea plăcilor va fi de două ori mai mică. Facem felii așa cum vrem noi.
5. Scoateți oul, faceți smoală marginea dreptunghiului cu o perie, puneți jumătate din umplutura din brânză rasă.
6. Acoperiți partea liberă și rupeți marginile împreună. Deoarece sunt imprastiate cu oua, trebuie lipite impreuna fara cleme.
7. Transferați plăcuțele pe foaia de coacere.
8. Înainte de a coace la vârf cu un testicul.
9. Vom trimite la cuptor. Coaceți până la o crustă delicioasă.
Pușcă de patiserie cu brânză și șuncă
Aceasta este o rețetă foarte faimoasă pentru produse de patiserie cu brânză și șuncă. Paturile sunt, de asemenea, pregatite primitiv, dar se dovedesc a fi apetisante, inimile si parfumate. Numărul tuturor produselor este arbitrar.
• aluat aluat;
• Ou sau apă.
1. Lăsăm aluatul cald. Mai târziu, dezghețarea este ușor derulată și, de asemenea, tăiată cu dreptunghiuri.
2. Șunca și brânza trebuie să fie tăiate cu plăci, jumătăți puțin mai mici (aproximativ un centimetru de la toate laturile) ale dreptunghiului din aluat.
3. Puneți o felie de brânză pe plăcuță, apoi tăiați șunca.
4. Lubrifiați marginile cu un ou sau înmuiați cu apă.
5. Noi facem plăcinte, le deplasăm în foaia de coacere. Noi lubrifiam oul la voia.
6. Sunt coapte la fiecare 10-15 minute. Mai mult, nu este necesar. Deoarece umplutura este gata, ne uităm la test.
Puține produse de patiserie cu brânză, ouă și ceapă
O varietate de patties de vară cu brânză, în care se adaugă și ceapa verde tocată. Pentru a mări numărul de umpluturi și pentru a dilua gustul, veți avea nevoie și de câteva ouă fierte.
• puf de aluat 0,4 kg;
• 150 g de brânză;
• 1 grămadă de ceapă;
• 1 ou crud.
1. În primul rând, este necesar să tăiem ceapa. Facem asta pe doc folosind o metodă obișnuită.
2. După aceasta adăugați un vârf de sare, puteți imediat și piper. Am pus verdele pe mâini pentru a elimina volumul.
3. Tăiați două ouă fierte în cuburi, puneți-le în castron la ceapă.
5. Rolați foaia de aluat, tăiați în pătrate.
6. Am întins umplutura, adăugăm fiecare pătrat în jumătate. Este permis să facă patuturi triunghiulare, combinând împreună colțurile opuse.
7. Lubrifiați bufetele, așezate pe o foaie de copt, cu oul deasupra.
8. Am pus în cuptorul preîncălzit, îl aducem la pregătire.
Pucioasă de patiserie cu brânză și brânză de vaci
O variantă de umplutură de brânză magnifică pentru produse de patiserie. Pentru a forma produse, desigur, orice formă este permisă, dar trebuie să fie închisă. Testul va dura aproximativ jumătate de kilogram.
• 0,2 kg de brânză;
• 0,2 kg de brânză de vaci;
• 3-4 fâșii de mărar;
• sare, piper;
• 500 de grame de aluat.
1. Purtați brânză de vaci. Este mai bine să luați un produs cu un conținut de grăsime de cel puțin 9%.
2. Adăugați în ou crud brânză și smântână, nu se sare imediat, numai în cazul în care brânza este sărat. Se amestecă brânza de vaci cu aditivi.
3. Acum este permis să toacă mararul și să se toarne și brânza de vaci.
4. În final, frecați brânza, treceți-o în coacăze. Adunați-vă împreună, vom încerca.
5. Obțineți aluatul, care ar trebui să fie dezghețat până acum. Răsuciți, tăiați felii de care aveți nevoie, făcem prăjituri de forma dorită.
6. Transferați-o pe o foaie netezută, coaceți timp de 12 minute. Puneți temperatura la 200 de grade.
Puținele produse de patiserie cu brânză și spanac
Spanacul face astfel de umplutură în plăcinte fabricate din patiserie cu brânză dyuzhe brânză suculentă. Deci, umplutura sa dovedit delicioasă, trebuie să fie bine gătită.
• 500 de grame de aluat;
• 2 ciorchini de spanac;
• 150 g de brânză;
• 2 cepe;
• ulei vegetal, cremos;
1. Tăiați cuburile mici ale capului de ceapă. Puneți în ulei timp de aproximativ trei minute.
2. Spanacul trebuie tăiat, tăiat și trimis la ceapă. Parcurgeți câteva minute, amestecați, opriți. Lasă această parte a umpluturii să se răcească deocamdată.
3. Brânza este frecat sau tăiat în cuburi. În aceste plăcinte puteți folosi brânză, brânză topită sau tare.
4. Amestecați brânza cu spanac, puneți condimente: piper aromat, negru, usturoi, puteți adăuga mărar. Se condimentează cu sare.
5. Rulați aluatul. Cu un cuțit ascuțit am tăiat în pătrate.
6. Răspândiți între toate umpluturile.
7. Legați margini, coaceți în cuptor până când fierbeți. Platourile pregătite cu spanac pot fi șterse cu unt.
Puține produse de patiserie cu brânză și roșii
Varianta este mai greoaie decât plăcintele suculente, pentru care este necesar să se ia o tomată puternică. Este permisă aplicarea unui fruct ușor imatur.
• 1 pachet de aluat;
• 200 g de brânză;
2-3 catei de usturoi;
• 1 buchet de mărar.
1. Începeți cu usturoi. Curățăm dinții, tăiem. Adaugam mararul tocata. Este permis să gătească astfel de bufe și cu patrunjel. Se amestecă.
2. Tăiați brânza în plăci obișnuite, piesele groase nu.
3. Lungim roșiile cu cercuri subțiri. Dacă leguma este densă, va fi ușor de făcut.
4. Tăiați stratul stratificat de aluat în pătrate. Grosimea sa nu trebuie să depășească 3 milimetri. Dacă este necesar, rotiți-vă.
5. Răspândiți felii de brânză.
6. Am pus halbe de roșii pe ele. Dacă roșiile sunt mici, atunci puteți pune două felii. Dacă roșiile sunt mari, tăiați cercul în jumătate.
7. Pulverizați roșiile cu un amestec parfumat de usturoi și de mărar.
8. Protejăm marginile plăcilor, otrăvim coacerea.
Pușcă de patiserie cu brânză și pui
În general, este permis să gătească astfel de plăcinte cu un pui brut. Dar este mai bine să prăjiți fileurile în avans pentru a reduce timpul de coacere, nu exagerați cu aluatul.
• 300 g file de pui;
• 180 g de brânză;
• 1 ceapă;
• Ardei macinat, sare;
• aluat arahide orice (0,7 kg).
1. Turnați uleiul în tigaie, suficient de 3 linguri. Pune-l pe foc.
2. În timp ce se încălzește, se curăță ceapa și se crăpa în cuburi. Transferați la o tigaie, prăjiți două minute.
3. În acest timp, tăiați puiul în cuburi și prăjiți încă zece minute.
4. Setează umplutura cu sare și piper, opriți.
5. Brânzeturile trebuie frecate sau tăiate în cuburi.
6. Legăm puiul răcit cu brânză, amestecăm.
7. Dacă se dorește, se permite adăugarea de ierburi proaspete, roșii proaspete, usturoi, piper bulgar în această umplutură.
8. Luăm aluatul, rostogolim și facem plăcinte. Ne uităm la începutul articolului.
9. Ungeți cu ou, setat să coaceți. Deoarece puiul este prăjit, este suficient să țineți produsele în cuptor timp de un sfert de oră.
Pușcă de patiserie cu brânză "Dublă"
Opțiunea de plăcintă cu brânză dublă, care are o crustă primitivă superbă. Este permis să se ia orice brânză pentru umplere. Pentru maturare, suluguni și parmezan sunt mai bune decât altele.
• 500 de grame de aluat;
• 250 g de brânză în umplutură;
• 50 g de brânză pentru stropire;
• 1 buchet de mărar;
• 1 lingură de smântână;
1. Îndeșcăm brânza pentru umplere cu șlefuituri imense.
2. Adăugați la aceasta mărarul tăiat, aruncați o lingură de smântână și amestecați.
3. Brânză pentru stropi este necesar să se toacă cu mici ras.
4. În ou, adăugați o linguriță de lapte, amestecați.
5. Scoateți stratul de patiserie. Le-am tăiat în bucăți. Pentru a face astfel de plăcinte sunt mai bune decât pătrate sau dreptunghiuri. Triunghiurile nu sunt atât de confortabile pentru a stropi.
6. Lubrifiați margini de felii cu ou, puneți umplutura cu marar, formează plăcinte.
7. Transferați în foaia de copt.
8. Lubrifiați partea de sus cu un ou și stropiți cu cea de-a doua brânză, cea care a fost tocat fin.
9. Puneți tava în cuptor. Coaceți până când brânza top este rumenită până la o crustă fină.
Pușcă de patiserie cu brânză - sfaturi și trucuri potrivite
• Brânza pentru plăcinte este nesatisfăcătoare? Se diluează umplutura cu brânză de vaci. Excelenta crestere in greutate, au un gust neutru de oua de pui. În cazul în care gălbenușul este jenant, atunci este permis să pună doar veverițe fierte.
• Prăjiturile de puff sunt permise nu numai să se coacă, ci și să se prăjească într-o tigaie în ulei fierbinte.
• Nu există timp pentru mucegai plăcinte? Faceți o plăcere uriașă. Se toarnă umplutura dintre două bucăți de aluat, de deasupra găurilor de găurire și se trimite la aragaz.
Citiți de asemenea
- Caisele uscate chimice sau, după cum se prepară corect compotul de fructe uscate
- Mic dejun neconvențional din fulgi de ovăz obișnuit
- Rețete pentru prepararea de suplimente nutritive transparente
- Beneficiile de sănătate ale condimentelor și mirodeniilor
Articole similare
-
Rețete de gem de la antonovki, secrete de alegere a ingredientelor și
-
Rețete lecho în multivarque, secretele selecției ingredientelor și adăugarea
Trimiteți-le prietenilor: