Orice hostess vrea să gătească o capodoperă minimală dintr-o cantitate minimă de mâncare. Una dintre aceste rețete este o carne de pui în chefir. Este extrem de simplă și necesită un minim de produse, dar gustul vasului este pur și simplu divin.
Carnea de pui pentru mulți poate părea uscată. Acest lucru este departe de caz. O pasăre bine gătită, de exemplu, marinată în chefir, se dovedește a fi neobișnuit de suculentă și parfumată. Acest fel de mâncare nu este o rușine să te supui unei mese festive sau unei cina de familie.
- pui - 1 bucată;
- kefir - 1 litru;
- ceapă - 1 bucată;
- condimente pentru carne;
- sare.
- Carcasele de carne de pui se spală sub apă curentă. Îndepărtați toate interioarele și uscați. Folosind un cuțit sau o bucată de bucătărie, împărțiți pasărea în porții.
- Părțile pregătite se presară cu sare mare, condimente pentru pui.
- Ceapa curata, tocata cu inele groase.
- Într-o cratiță de smalț mare adăugați bucăți de pui tocate, deasupra inelelor cu bulb. Se toarnă partea de sus cu iaurt proaspăt. Produs acid gras selectați după preferințele dvs.
- Vasele cu carne trebuie așezate în frigider timp de 2-3 ore, astfel încât să fie bine marinate. Cu cât puiul este mai lung în marinadă, cu atât mai bine va fi impregnat cu ingredientele sale. Datorită chefirului, devine moale și suculent, iar atunci când se prăjește sau se coace pe suprafața acestuia, apare o crustă apetisantă.
- Am pus carnea marinată într-o formă rezistentă la căldură și l-am pus într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Se coace timp de 45-60 de minute. În primul rând, capacul vaselor trebuie închis cu 15 minute înainte de a fi îndepărtat.
- Pui marinat în chefir, puteți să se prăjească și peste cărbuni fierbinți, înțepați pe frigarui. Fumul focului îi va da un gust interesant și o crustă roșie.
Materiale înrudite:
Ați observat o eroare sau informații irelevante? Spuneți-ne
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: