De ce să cumpere chips-uri în magazin în cazul în care pot găti acasă - delicioase, crocantă și absolut nu este dăunătoare pentru organism, ele sunt sigur vor mulțumi copiii tăi dragi, și voi. Principalul lucru este că nu conțin aditivi nocivi, care sunt pur și simplu umpluți cu jetoane care sunt vândute în chioșcuri și supermarketuri.
Sigur că veți fi interesați să aflați că, chiar acum o sută cincizeci de ani, doar elita putea să-și permită jetoane, delicatețea fiind servită exclusiv în restaurantele scumpe. Și numai mai târziu, după un timp, acest vas a fost făcut în unități de fast-food și fast-food.
În America, a fost creat un institut special pentru chipsuri de cartofi, unde s-au dezvoltat noi rețete și au fost inventați aditivi de aromă.
Cum să gătești chipsuri de casă în cuptor?
Pentru a face acest lucru, se spală cartofii, se coajă din coajă și se taie în felii cu o grosime de unu până la șase milimetri. Este important ca bucățile de cartofi să fie subțiri, altfel ele vor fi pregătite pentru o lungă perioadă de timp și nu vor fi la fel de clare cum ar trebui să fie.
Cartofii tăiați sunt așezați într-un castron mare și turnați cu ulei de floarea-soarelui, după care sunt așezate cartofi ușor umpluți pe o foaie de copt, acoperită cu folie.
Am pus chips-urile în cuptor și gatiți timp de douăzeci de minute la o temperatură de două sute de grade. Dacă în acest timp chipsurile nu sunt suficient de prăjite, atunci crește timpul de gătit. Atunci când sunt pregătite chipsurile, atunci vor începe să se îndoaie marginile, la fel ca o delicatesă din magazin.
Chips-uri pentru cei care numără calorii.
Felii de cartofi curățate se întind între două straturi de folie, sărate. Apoi, vom străpunge folia în mai multe locuri și se va coace în bucătărie timp de șapte până la zece minute.
Chipsuri cu paprika dulce.
Spălați temeinic patru sute de grame de cartofi, tăiați-le în felii subțiri - grosimea lor nu trebuie să depășească câteva milimetri. Utilizați un tăietor de legume special sau un cuțit pentru a tăia felii. Dar dacă nu aveți astfel de asistenți, atunci puteți gestiona complet cuțitul obișnuit.
Dacă nu puteți face felii de cartofi prea subțiri, le puteți tăia puțin mai gros, dar nu mai mult de șase milimetri în grosime.
Acum împrăștiați cartofii într-un castron pregătit, adăugați o jumătate de lingură de ulei de măsline, precum și paprika și condimente. Sare și piper după gust. Se amestecă felii de cartofi și se lasă să se înmoaie puțin ulei și condimente.
Acum este necesar să se pună o foaie de copt cu folie, pe care să ne așezăm chips-urile. Ungeți-l cu ulei de măsline și trimiteți cartofii turnați în cuptor timp de douăzeci și cinci de minute. Cuptorul trebuie încălzit la două sute de grade.
Apoi, puteți opri cuptorul și lăsa-l acolo pentru o vreme acest delicios - atunci chips-urile vor fi mai crocante. Dar nu-i exersați.
Cum să gătești chips-uri cu verdele?
Preîncălziți cuptorul la o sută nouăzeci de grade. Curățăm și tăiem două cuișoare de usturoi. O lingura de rozmarin uscat sau doi - proaspat amestecat cu usturoi intr-un castron mare - daca este necesar, se toaca marunt rozmarinul. Adăugați patru linguri de ulei de măsline, sare și usturoi.
Ei bine, am spălat puțin mai mult de un kilogram de cartofi, l-am periat cu o perie și l-am tăiat în felii subțiri, după care le-am trimis la amestecul nostru. Răspândiți delicat pe tava de coacere în cercuri. Am pus în cuptor o jumătate de oră - patruzeci de minute. Chips-urile ar trebui să fie de culoare maro aurie. Obținem deliciosul delicios din cuptor și îl punem pe farfurie.
O rețetă foarte interesantă pentru chipsurile pe care doriți să le oferiți atenției dvs. - aceasta este așa-numita pizza cu șuncă.
Se toarnă jumătate de pahar de făină în castron, se freacă o sută de grame de unt tăiate în bucăți. Adăugăm, de asemenea, opt linguri de brânză parmezană rasă și douăzeci de bucăți de măsline negre zdrobite. Chiar și în această masă, trebuie să adăugați patru linguri de pastă de roșii și cincizeci de grame de slănină mărunțită fin, câteva linguri de busuioc proaspăt zdrobit și gălbenuș de ou. Se toarnă amestecul cu apă cât este necesar pentru a obține un aluat moale. Frământați aluatul - ar trebui să fie elastic. Împărțim aluatul în trei părți, fiecare dintre ele fiind rulate între două foi de hârtie de copt - trebuie obținut un dreptunghi. Fiecare dreptunghi este plasat pe o tavă de copt pre-lubrifiată cu unt.
Trimitem delicatesa noastră în cuptor timp de cincisprezece minute - chipsurile trebuie să fie coapte la culoare.
Apoi rotiți dreptunghiul și coaceți încă cinci minute. Se răcește pe o grămadă, se rupe pe jetoane mici și ne supunem la o masă. Astfel de delicioase pot fi depozitate într-un recipient de închidere de până la cinci zile. Se pare foarte delicios.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: