Alo Vreau să vă spun despre cel mai simplu mod de a face orezul liber. Această rețetă este potrivită în mod special pentru cei care experimentează de fiecare dată dacă orezul se va găti și se va sfărâma în același timp.
Mama mea gătește foarte gustoasă, nu are o carte de bucate, pregătește feluri de mâncare din memorie, așa cum se spune. Și întotdeauna felurile de mâncare se dovedesc a fi foarte delicioase, totul este gătit și prăjit. Când o întreb despre secrete, ea spune de fiecare dată că nu există secrete, spun că totul vine cu experiență.
Orez fiert - un capricios fel de mâncare, multe gospodine nu ajung să determine proporțiile exacte. Sincer, nu mi-a plăcut să gătesc orez foarte mult, de fiecare dată când crezi că e friabilă sau nu.
De mult timp pregătesc orez pentru această rețetă și de fiecare dată are un rezultat excelent.
Pentru prepararea pilaf este de asemenea adecvată această metodă.
Deci, aveți nevoie de: orez, sare, apă, cești de măsurare, ulei vegetal, mirodenii la alegere.
Deci, pentru această metodă este orez rotund sau lung de cereale, nu aburit. Eu iau cea mai comună orez. Această metodă de gătit are o regulă simplă: 1 parte orez și 2 părți apă. Am luat 200 ml de orez.
Și acum un mic secret. Vom găti orez într-o tigaie neacoperită. Într-o tigaie se toarnă 2-3 linguri de ulei vegetal.
Se toarnă orezul și se prăjește orezul la foc mare.
Corect, nu prăjiți, ci doar câteva minute amestecați constant orez, astfel încât să se încălzească și fiecare cereale să fie acoperită cu ulei. O facem doar câteva minute.
Un alt plus al acestei metode: puteți ghici întotdeauna cu sare. Vom turna apa. Masurati 400 ml de apa si sare, incercand in mod constant. Doar o dragoste puternic orez sărat, altele nu sunt sărate, consumându-l cu sosuri sarate. Deci așa sare apa, așa va face și orezul.
Vărsăm apă în orez.
Cine are un divizor, puteți pune orez pe el, dar nu este necesar.
Distribuitorul distribuie încălzirea uniformă, gătește mai încet, vasele nu se înmoaie, sunt ideale pentru pregătirea porilor.
Puteți găti orez obișnuit, și puteți adăuga condimente la gust, în cazul meu turmeric. Se amestecă condimentele, se acoperă cu un capac și timp de 15 minute se uită de orez.
Apoi uităm și încercăm orezul pentru pregătire.
Apoi venim să ne uităm dacă a mai rămas apă. Se întâmplă ca apa sa evaporat si orezul, mai ales cea care marginile tigaie un pic mai dure (aceasta afectează, de asemenea, focul care gatesti, este de dorit să mai mici și depinde de ce fel de perete pan). Nici o problema pereche umple din nou de apă linguri, capac de acoperire și opriți de gaz.
De obicei, orezul și fără aceste manipulări se prepară și se sfărâmă.
Nu puteți strica orezul cu ulei. Pentru cei care nu se tem să mănânce ulei: la sfârșitul anului când am oprit gazul, am pus mai multe bucăți de ulei pe orez. Acoperiți capacul.
Poți pune carnea deasupra, am un pui prăjit.
Și lăsați-o să mai bea câteva minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: