Nectarina - acest lucru nu este golit, sau, altfel, o piersica fara fructe, o varietate de nectar piersic. Neclația nectarinei este moștenită de la prune, așa cum este și gustul special. Dar cercetătorii sunt înclinați să creadă că, pe lângă prune, piersici, migdale și caise, au luat parte și la formarea nectarinei. Patria sa este China, iar centrul secundar genetic al acestei piersici neobișnuite a devenit Valea Ferghanei. Caracteristicile biologice și compoziția chimică a nectarinei sunt aproape de piersic obișnuit. Pe piața mondială, nectarina este foarte solicitată, deoarece este mai dulce decât o piersică, iar dieta ei este mai mare. Lipsa unei decolorări simplifică tehnologia de procesare. Fructele nectarinei conțin mai multă substanță uscată, ceea ce crește gradul de transportabilitate al acestora.
Compoziția de nectarină
Nectarina este aproape în compoziția chimică și caracteristicile biologice la o piersică obișnuită. Nectarina este mai dulce decât piersicul și este mai dietetică. Provitamina A în acest fruct este de două ori mai mare. De asemenea, nectarina depășește conținutul de potasiu, fosfor (100 mg), fier (2,4 mg) și acid ascorbic (54 mg). Acesta conține calciu, sodiu, magneziu, sulf, siliciu, substanțe pectice, acizi organici citrici și malici, vitamina C, glucoză, fructoză și zaharoză. Conținutul caloric al nectarinei este de 267 kilocalorii la o sută de grame.
Fibra solubilă are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, deoarece reduce nivelul de colesterol din sânge.
În ultimele decenii, nectarine ajuns chiar mai popular atunci când au existat (200 g) soiuri de fructe mari, cu carne galben care atrage aspectul inteligent, fructe-lacrimogene jupuite dense, calitățile lor gustative de mare tehnologice. Unele tipuri de sâmburi nectarine sunt dulci și pot fi folosite ca migdale, cu atât sunt mai asemănătoare în compoziția biochimică. În farmacologie, varietățile de kernel amar sunt utilizate în fabricarea medicamentelor și unguentelor. Cojile de nectarină sunt folosite în producția de carbon activ, iar lemnul este potrivit pentru a face diverse suveniruri, deoarece este foarte bine lustruit. Toate aceste calități de nectarine îl fac universal în utilizare. fructe nectarine de soiuri timpurii se coc înainte de toate celelalte fructe de piatră, ceea ce face ca acest fruct popular printre grădinari amatori.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: