(Sursa: "Dicționarul integrat al termenilor culinare")
Mascarpone - un produs tradițional din Italia, adesea numit
Mascarpone este utilizat în bucate naționale Lombardi (Lombardia, Italia). Mascarpone aspectul lor este crema gros lăptos alb, care este ușor de bătut și miros mascarpone - mirosul de lapte proaspăt sau smântână. Adesea folosit în loc de unt.
Mascarpone se referă la produse perisabile și trebuie utilizat imediat după fabricare. Dar se păstrează în formă înghețată timp de până la o săptămână.
La pregătirea felurilor de mâncare bazate pe Mascarpone. Brânza poate fi înlocuită cu un amestec:
(1) 8 uncii de crema cremoasă. Brânză și smântână 1/4 cană;
(2) 8 uncii de cremă. Brânză și 1 lingură. l. smântână, unt sau lapte;
(3) 6 uncii de cremă. Brânză, 1/4 cană de lapte și 1/4 cană de cremă.
Conținutul de grăsime mascarpone este de 47%, iar conținutul caloric este de 453 kcal la 100 g.
Dulce. Brânza de mascarpone se potrivește perfect cu fructele și lichiorul de cafea.
Tiramisu - Tiramisu Tiramisu în secțiunea ... Wikipedia
Bucătărie italiană - Pizza napolitană Pizza Margherita ... Wikipedia
anhovies - sub această denumire sunt cunoscute trei tipuri de produse (produse) din pește de hering. În limbile vest-europeană, toate sunt scrise în moduri diferite, deși sunt pronunțate în același fel în limba rusă. 1. Anchetați. Herring, cântând câteva luni în ... ... Dicționarul culinar
Gorgonzola - brânză italiană 48% grăsime, de culoare albă sau ușor gălbuie, cu vene albastre, rafinat si lapte, cu crustă gri naturale, vopsite în culoarea roșie. Această brânză are o aromă mai mult sau mai puțin puternică și un gust suculent, în funcție de termenul ... ... Dicționarul culinar
Cannoli - cannoli cannoli tradițională (cannoli italiană «mic tub“.) Un desert sicilian tradițional, care este un tub plachetă crocantă umplut cu o umplutură de brânză mascarpone, crema de brânză de vaci sau ricotta ... Wikipedia
Bucătăria din Lombardia - Ossobuko cu risotto trufei Bucătăria din Lombardia este o bucătărie italiană ... Wikipedia
- Mascarpone. Jesse Russell. Această carte va fi realizată în conformitate cu comanda dvs. privind tehnologia Print-on-Demand. Conținut de înaltă calitate prin articole WIKIPEDIA! Mascarpone - Italian Mascarpone - Italian creamy ... Mai multe informatii Cumpara pentru 1125 руб
Trimiteți-le prietenilor: