Ideea unui bar de artizanat a venit cu mult timp în urmă. Burgerii Îmi place de la primele "Mac-uri", mai târziu dependenți de ambarcațiunile, iar păcatul lor nu trebuia să se conecteze. În plus, din toate barele de artizanat din Kazan, numai unul se poate lauda cu o bucătărie și un meniu mai mult sau mai puțin complet - acesta este Top Hop. Toate celelalte oferă doar gustări. Acum trei luni am început să caut o cameră și, de îndată ce am văzut acest spațiu de 70 de metri pătrați într-o fostă baie, mi-am dat seama imediat că mă deschid aici. Mezzanine a fost deja, dar totul altceva ne-am modificat: scara a fost mutat (gătești a ajutat tatăl prietenului meu), dispuse la parter bar (proiectare inventat soția, a făcut un bun prieten), partea de sus a făcut bucătărie. Aproape totul se face aici cu mâinile și mâinile prietenilor mei. Suntem împânzit ziduri de scânduri care au piei, acoperite cu pete și lacuri cu ei înșiși ecrane pentru baterie acumulat, tencuiala decorativa auto-a făcut pe peretele ei de bază sudate pentru tabele. Există o mulțime de muncă manuală.
Într-o cameră pe două nivele, există aproximativ 40 de persoane. Când vine mai mult, pervazul de la primul etaj se transformă și într-un suport. Birourile în scaune cu aspect la etajul al doilea se dovedesc a fi mai convenabile decât canapelele dintr-un alt magazin de artizanat din oraș, Craft House. Pe plasme, se difuzează canalul MTV Rock. Adel se mândrește cu vintage Audiophile - coloanele sovietice Radiotehnika S90, dintre care trei au devenit decorul interiorului și unul continuă să dea un sunet perfect. Deschiderea barului a fost jucată de trupa de blues din Kazahstan Mojo Shuffle. În ciuda strâmtorării premiselor, Adel intenționează să invite aici muzicieni din Kazahstan pe o bază continuă.
Macaralele din The Woods - 20 de soiuri de ambarcațiuni rusești de la Gletcher, Konix, Bakunin și cidru de la Apple Apple. Nu există încă poziții deosebit de originale, dar acest lucru poate fi atribuit problemelor post-anuale legate de consumabile. În frigidere, alte 37 de soiuri de bere îmbuteliate sunt răcite din Rusia, SUA, Danemarca, Belgia. Planurile - pentru a crește numărul acestora la 100. „Eu nu aspira la frumoasa cifra de 250-300 soiuri de ambarcațiuni îmbuteliate, pentru mine este important să se dea oamenilor ceea ce le place și băutură, iar 100 de nume va fi suficient“, - spune Adel.
Meniul bucătăriei se potrivește pe o singură pagină. Pe lângă burgeri - cu carne de vită, de pui, cartofi (nu există burgeri Veggie pe meniu, dar puteți cere chelnerului), creveți și cotlet de curcan - de obicei gustări de bere: kupaty de pui, cârnați, creveți, cartofi, pâine prăjită și sosuri. În cele mai apropiate planuri - pentru a adăuga la mesele de meniu combinate cu supe și burgeri pentru cei care lucrează în apropiere, în planurile pe termen lung - pentru a deschide un restaurant la ora 10 și de a introduce brunch. Pentru abstinenții sau cei care vin prea devreme pentru crafting (restaurantul este deschis de la 12:00), există o salcie-planta si ceai cu cimbru, care poate lua o mulțime de lamaie gem liber cu ghimbir (bucătarul gătește chiar acolo, în bucătărie ). Cei de cafea iau de la vecini - într-o casă de cafea din New York Coffee.
Barul acceptă numerar și poate fi plătit cu cardul
Brânză clasică cu carne de vită
Burger-proaspătă cu carne de vită
Burger cu pui
Burger cu creveți
Burger burgerian cu cotlet de cartofi
Borcino croton cu usturoi
Imperiul rusesc rusesc
Str. Bolshaya Red, 34/16
zilnic de la 12:00 la 3:00
Foto: Dasha Samoilova
Sunt de acord cu regulile de procesare și stocare a datelor mele personale
De fapt, instituția din fața FSB nu este niciodată o senzație. În Nizhny Novgorod, alături de FSB pe Malaya Pokrovskaya, există o narghilea a rețelei locale "Smoke". Foarte, apropo, o instituție populară.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: