Cartofi, paste, hrișcă sau orez: aceste mâncăruri laterale au devenit deja tovarăși obișnuiți cu vase de carne.
Și în zadar! La urma urmei, în combinație cu aceste produse carbohidrate grele, carnea nu este digerată în cel mai bun mod. Adepții unui produs alimentar separat, sunt încrezători că, prin combinarea de carne cu cartofi și cereale bogate în carbohidrați, oameni foarte dăunătoare pentru corpul tau, perturbarea tractul gastro-intestinal și care duce la acumularea de deșeuri toxice.
Conform acestei teorii, cel mai potrivit fel de mâncare pentru carne poate fi legumele ușoare, așa cum am folosit pentru pregătirea antetului de mai jos.
Deci, pentru gătit legumele fierte vom avea nevoie de:
1 dovlecel de talie medie;
1 vânătă mică;
1 ardei mare;
1 ceapă medie și 2 căței de usturoi;
O grămadă de pătrunjel proaspăt și o grămadă de busuioc;
Un pic de ulei de floarea soarelui, sare și piper.
Dar, înainte de a pregăti acest fel de mâncare, merită să spunem despre pregătirea preliminară a vinetei. Aceasta leguma are un gust amar și să-l neutralizeze, va trebui să taie vinete cu pielea de pe piesele de mijloc, le sare bine, se acoperă cu folie de plastic și se lasă timp de o jumătate de oră. În acest moment, puteți tăia restul de legume pentru antena.
Am coaja bulbul din coji, a mea și tăiat în cuburi mari.
Apoi am tăiat ardei iute și dovlecei.
În mare măsură tăiați verdele.
Am pus dovlecelul într-o tigaie.
Pentru a pregăti legumele fierte, avem nevoie de o tigaie adâncă de prăjire cu fundul gros și un capac bine montat. Am pus mâncărurile pe foc, i-am turnat puțin ulei și am așezat dovleceii tăiați. Când sunt ușor moi, adăugăm următoarele ingrediente: vinete, piper, ceapă, busuioc și patrunjel.
Toate legumele sunt bine amestecate, adăugați piper și sare la gust. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente. Apoi, curățăm usturoiul și îl strângem în vas cu ajutorul manerului. Masa finită este remixată și acoperită cu un capac. Lăsați să se destindă la căldură scăzută. Timpul de gătire pentru legume este de aproximativ 20 de minute.
Mâncarea gata preparată este foarte gustoasă, sănătoasă și are un conținut scăzut de calorii. Este ideal ca o garnitură pentru carne sau pește și poate fi de asemenea folosită ca o farfurie independentă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: