Lecho în multivark pentru rețeta de iarnă pas cu pas cu o fotografie, pregătim în multivarke

Cum să gătești lecho din piper și roșii într-o multivark pentru iarnă

Ingrediente per 1,5 litri:

• piper dulce - 1 kg
• roșii - 1,2 kg
• morcovi - 0,5 kg
• ceapa mare - 2 buc.
• usturoi - 4 cuișoare
• frunze de dafin - 1 buc.
• sare - 1 lingura. fără un deal
• zahăr granulat - 4 linguri. cu un diapozitiv
• ulei vegetal inodor - 50 ml
• oțet 9% - 3 articole din l.

În timpul sezonului de vară o mare varietate de legume proaspete, atât de mult încât, uneori, la o pierdere și nu poate decide ce este prima rola în bănci? Lecho - aperitiv rece, fierte dintr-o varietate de legume, printre care domină ardeiul dulce. Gatiti posibil nu numai ca pregătirile pentru iarnă, dar, de asemenea, doar pentru nici un motiv, în vara, atunci când vrea fiertură de legume.

Băutura lecho într-un multivariat este o plăcere! Este necesar doar pregătirea legumelor, iar asistentul bucătăriei va avea grijă de orice altceva. Nu este nevoie să perturbe întregul omoplatului amestec de fierbere, atunci când strada este fierbinte. Experiențele care legumele Undermountain sau pristanut la partea de jos, care scapă de suc de legume din tigaie - este tot în trecut! Singurul negativ este lecho cu ardei bulgari care nu fierbe într-o multivarcă în cantități imense. De exemplu, intr-un bol meu Polaris 0517ad, al cărui volum de 5 litri, legumele se potrivesc exact atât de mult încât producția este de 1,5 litri de produs finit. Cu toate acestea, gustul de piper Lecho brewed și roșii în multivarka mult mai bine decât fierte pe aragaz, deci nu va fi adecvată spune: „Nu este cantitatea, ci calitatea!“. Deci, pentru a testa această rețetă Lecho și mulțumit cu un rezultat bun, nu ezitați să vă împărtășiți experiența. Pentru cititorii vmultivarkah.ru am sfatuit sa fac si asta.

Metoda de preparare

1. 
   Legume și ingrediente suplimentare pentru pregătirea recoltării Colectez în avans (cumpăr piper alb, morcovi, roșii și ceapă). Măsurați cantitatea necesară de sare, zahăr și oțet.
2. 
   Roșiile proaspete sunt așezate într-un castron adânc și turnate cu apă fiartă abundentă. Le dau un stativ un minut, după care apa fiartă este foarte ușor drenată și eu umple legumele cu apă rece. Când roșiile se răcesc, îi îndepărtez pielea.
3. 
   Morcovii și ceapa se îndepărtează de pe coji și se spală cu apă. Se taie ceapa în jumătăți de inele, morcovii cu inele. Tăiau roșiile la jumătate, scoatem semințele și le tăiem în felii. Ardeiul bulgar se răspândește într-un castron mare, se toarnă apă și se spală cu grijă fiecare legumă. Apoi, l-am tăiat în jumătate, am tăiat cozile, am curățat semințele și am tăiat jumătate de ardei pentru mai multe bucăți. Am tăiat cuișoarele de usturoi curățate cu plăci.
4. 
   Am umplut fundul vasului multivarka ulei vegetal fără un miros. Toate legumele sunt așezate în straturi. Mai întâi am așezat felii de tomate, apoi un strat de ceapă și morcovi.
5. 
   Acum răspândiți ardeiul dulce bulgar.
6. 
   Se adaugă sare, zahăr, plăci de usturoi și frunze de dafin. Am închis capacul multivarkerului și am setat modul "quenching", timpul este de 1 oră. În procesul de pregătire a lecho în multivark există un punct foarte important - timpul de stingere poate varia în partea mai mică sau mai mare, totul depinde de modelul și puterea unității de bucătărie. Prin urmare, vă sfătuesc cu tărie să verificați ardeii în 30 de minute pentru disponibilitate, dacă aveți un model multi-model al altui model. Ardei iute și toate celelalte legume ar trebui să fie moi. Dacă situația este contrară, pregătim lecho mai mult la timp.
7. 
   Cu 10 minute înainte de terminarea programului, deschid capacul și încerc sosul. Dacă este necesar, reglați cantitatea de zahăr și de sare. Pentru a gusta, sosul de rosii din lecho ar trebui sa se simta dulce, cu o acuare abia perceptibila din rosii si sare. Dacă gustul vasului pregătit este în regulă, arunc frunza de dafin și văr oțet. Închid capacul și pregătesc lecho-ul în multivark până la sfârșitul programului. Lecho cu oțet trebuie să fiarbă împreună timp de cel puțin cinci minute.
8. 
   În prealabil, am sterilizat jumătate de litru de borcane pentru un cuplu. pre-spălați bine cu sifon și clătiți cu apă. Capacele de steril se sterilizează în apă clocotită timp de 15 minute. Foarte atent, cu un plastic polonic deversare Lecho preparată fierbinte în borcane sterile multivarka pe borcane, capac cu capace și rola în sus. Aroma legumelor este delicioasă!
9. 
   Îmi întorc fiecare borcan cu piesa de prelucrat cu capul în jos, îl înfășați într-o pătură și lăsați-i în această poziție să se așeze timp de cel puțin 24 de ore. Apoi l-am pus într-un loc răcoros.

Lecho este incredibil de delicios! Poate fi mâncat ca un vas separat sau în plus cu garnituri de cereale, paste sau cartofi.

Articole similare

• Lecho în multivark pentru iarnă

• Lecho de dovlecei pentru iarnă - o rețetă pas cu pas cu o fotografie pe

• Vinete în Adjika - rețetă pas cu pas cu fotografie, conserve

Trimiteți-le prietenilor: