Cu siguranță, mulți au știut de mult că mâncarea și băutul înainte de culcare nu merită. Și pentru a nu vă strici figura, este mult mai bine să beți un pahar de chefir și să mergeți în lateral. Deci, care este diferența dintre iaurt și alte produse, ce este atât de util, ce este kefirul este preferabil și cum să pregătim iaurtul singur, vă vom spune în acest articol.
1. Ce este kefirul
Astfel, iaurt - o băutură fermentată bine-cunoscut preparat din lapte degresat integral sau de vacă de lapte acru și fermentarea alcoolică cu chefir „ciuperca“.
Kefirul este absorbit de către organism mult mai repede decât laptele, stimulează digestia, normalizeaza florei intestinale, elimină toxinele din organism, stimuleaza imunitatea, imbunatateste tenul si are un efect calmant.
Proteinele din lapte care intră în ea nu sunt proteinele despre care suntem obișnuiți să vorbim, sunt, de asemenea, rapid digerabile. În plus față de proteine, grăsimi și carbohidrați, kefir conține acizi organici și acizi grași, acizi organici, colesterol, vitamine (beta-caroten, vitamine PP, A, C, H, B) și minerale (sodiu, clor, cupru, crom, fosfor, calciu, sulf, iod, molibden, zinc, fier, mangan, seleniu, fluor, magneziu, potasiu, cobalt).
Prin conținutul de grăsime, iaurtul este împărțit în 3 tipuri:
- grăsimi scăzute (0,5% sau mai puțin);
- mediu (1-2,5% conținut de grăsime);
- cu conținut ridicat de grăsimi (conținut de grăsimi 8-9%).
2. Beneficiile de kefir pe timp de noapte
Pentru început, ia în considerare toate avantajele folosirii acestei băuturi înainte de culcare:
În timpul nopții, produsul este pe deplin digerat și promovează apetitul dimineața, iar un mic dejun consistent vă ajută să oferiți organismului energie pentru întreaga zi.
2.1 Cum se utilizează kefirul înainte de culcare
Este suficient să folosiți un pahar cu o oră înainte de culcare. Când această băutură ar trebui să fie cald sau rece, și au o temperatura normală a camerei (pentru că scoate din frigider pentru câteva ore înainte de consum sau ușor încălzi în cuptorul cu microunde).
Înainte de a merge la culcare, este mai bine să alegeți kefirul cu conținut scăzut de grăsimi sau conținând 1% grăsime. Și nu vă grăbiți să vă descurcați repede: beți în gume mici.
2.2 Posibilă negativă a consumului de kefir pe timp de noapte
În plus față de un astfel de număr de plusuri, există și dezavantaje ale consumului de kefir înainte de a merge la culcare, aici sunt:
3. Ce fel de băutură de iaurt?
Atunci când alegeți chefirul pe rafturile magazinului, în primul rând, merită atenție la compoziția produsului. În cazul în care pachetul indică faptul că există „aluatul culturilor de lapte“, ar trebui să știți că nu este destul de iaurt și produs din lapte fermentat, cum ar fi iaurtul. Amestecul trebuie să fie pe ciuperci de kefir, este cel mai util.
În continuare, la ce trebuie să acordați atenție este data de expirare. Un produs de calitate trebuie păstrat 7, maximum 10 zile. Dacă această perioadă este mai lungă, atunci pentru prepararea băuturii se folosesc conservanți.
Și, desigur, grăsimea iaurtului. Cei care se tem să se recupereze, ar trebui să aleagă nu mai mult de 2,5%, și mai bine 1%. Dar știți că în produsele lactate există vitamine solubile în grăsimi. Iar în kefirul cu conținut scăzut de grăsimi aceste vitamine nu sunt prezente.
4. Kefir atunci când practică sport
Caracteristica principală a kefirului pentru sportivi este capacitatea sa de a compensa pierderea de lichide și de a îmbunătăți absorbția nutrienților.
De asemenea, iaurtul este util pentru întărirea sistemului cardiovascular, curăță fluxul sanguin și curăță vasele, întărește sistemul imunitar. Calciul intareste sistemul osos al organismului. Fosforul, care face parte din kefir, ajută la recuperarea rapidă a mușchilor și a rezervelor de energie.
Prin urmare, rezultă că iaurtul trebuie să fie în dieta oricărui atlet, deoarece utilitatea sa pentru organism este incontestabilă. Trebuie consumată atât pe parcursul zilei, cât și înainte și după antrenament și înainte de culcare.
5. Pregătiți kefir-ul la domiciliu
Pregătiți iaurtul acasă este de fapt foarte simplu și nu durează prea mult. Pentru aceasta, este necesar doar să găsiți un lichid sau un iaurt proaspăt, care poate fi cumpărat într-un magazin specializat sau într-un supermarket obișnuit. Și apoi veți obține un produs util și natural care nu va fi mai puțin delicios decât magazinul.
- lapte - 900 ml (orice lapte va face);
- zahăr - 1 lingura. lingura (opțional);
- rachiu (sau kefir) - 100 ml;
- tavă din aluminiu;
- rezervor de stocare.
Deci, turnați laptele într-o cratiță de aluminiu, fierbeți până când laptele crește. Când se fierbe, scoatem laptele de la foc și îl lăsăm să se răcească.
Când laptele se răcește, se amestecă cu aluat și zahăr, se toarnă într-un recipient și se trimite într-un loc cald, protejat de lumină, pentru o zi (puteți acoperi cu o pătură). A doua zi, iaurtul nostru este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: